İtalyan zeytinyağı / sayfa 5
Ocak 17, 2012
İtalyan Sızma Zeytinyağı Fiyatı '09 Seviyesine Düştü
İtalyan zeytinyağı için üretici fiyatı 2009 seviyelerine geri döndü. İthalat, Brezilya, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yükseldi, ancak yeni verilere göre Japonya ve Avustralya'da düştü.
Eylül 29, 2011
Başlangıç çizgisinde Girolio d'Italia
Yeni sıkılmış sızma zeytinyağı ile ülkenin farklı lezzetlerini ve çeşitlerini keşfetmek için İtalya'da iki aylık bir yolculuğa hazır olun.
Temmuz 5, 2011
İtalyan Zeytin Yağı için Çalışma Kökenli Tasarımları Var mı?
Menşe tanımlamaları İtalyan zeytinyağı üreticilerine yardımcı oluyor mu? İtalyan Zeytinyağı Konseyi, İtalyan zeytinyağı PDO zinciri hakkında bir rapor aracılığıyla yanıtlar sağlamaya çalıştı.
Haziran 20, 2011 AVRUPA
Nisan 21, 2011 Üretici Profilleri
Lucca'da, Biodinamik ve Organik Tarım Bir Biraz Sihirli Yapıyor
Nisan 20, 2011 Dünya
Nisan 18, 2011 Yorumları
Mart 28, 2011 üretim
'Artisanal' Zeytinyağı Üreticileri Roma'da Konuşma Stratejisiyle Buluşuyor
Mart 16, 2011
Roma'nın Forno Campo de 'Fiori'sinde Sadece Sızma Zeytinyağı
Yerel pizzacınızda ne tür yağ kullandıklarını hiç merak ettiniz mi? Roma'nın efsanevi Forno Campo de Fiori'sinde yalnızca taze yerel sızma zeytinyağı bulunur ve bol miktarda bulunur.
Şubat 28, 2011
Floransa savcıları, Grupo SOS da dahil olmak üzere büyük ambalajcılar tarafından zeytinyağı nakliyat belgelerinin olası tahrifatına ilişkin bir soruşturma kapsamında evrakları ve örnekleri ele geçirdiler.
Şubat 24, 2011
Hindistan'da İtalyan Zeytinyağı Profili Yükseldi
İtalyan zeytinyağı, İtalyan üreticilerin örgütü UNAPROL tarafından Hintli gazetecilere, şeflere, restoratörlere ve alıcılara sunulacak.
Şubat 15, 2011
İtalya'da, Her Yemek İçin Bir Yemek (Zeytinyağı Dahil)
Düzenli restoran arıtmasında sagre eksikliği ne olursa olsun, otantiklikten daha fazlasını yaparlar ve küçük kasaba İtalyan yaşamının coşkulu doğuşunu görme şansı.
Şubat 9, 2011
Son Raporda İtalyan Zeytinyağı Satışları
İtalyan zeytinyağı ambalajcıları derneği ASSITOL tarafından yayınlanan rakamlarda, İtalyan zeytinyağının iç ve ihracat satışları bir yıldan fazla bir süre önce arttı.
Kasım 23, 2010
Süpermarket Zeytin Yağlarında Testler Yüksek Alkil Ester Düzeylerini Buluyor
Gelecek yıl yürürlüğe girmesi beklenen yeni Avrupa kurallarına göre, ARPAM tarafından test edilen süpermarket yağlarının üçte biri sızma olarak kabul edilmiyor.
Kasım 18, 2010
Değirmen Koşunuz Zeytinyağı Turu Değil
Lara Camozzo, ünlü bir komplodaki midieval doğum yerini geziyor ve bir emlak üreticisinin İtalyan zeytinyağı endüstrisinde modern günah çıkarma sürecine girmesini sağlıyor.
Ekim 12, 2010
Fabrizia Cusani ve Giampaolo Sodano
İtalya'nın zeytin değirmenleri, EVOO ile ilgili bir eğitici televizyon programı ve zeytinyağının önde gelen adamı oynadığı bir film dramasıyla birlikte, bu takım sözcüğü ortaya çıkardı.
Eylül 28, 2010
Zeytin Konfor Bölgesi'nin Kenarında Çiftçilik
Franco Diacoli'nin Bianchera zeytinlerinin "büyümeyi ve yoğun tatlar ve aromalar geliştirmeyi asla bırakmadığını" söylediği Cividale ovalarının kuzeyindeki İtalya'da çok fazla zeytinyağı üretimi bulamazsınız.
Temmuz 26, 2010
Piero Gonnelli, Frantoio Santa Çaylı Q & A
"Bir çeşit balığın diğerinden farklı bir tadı vardır. Zeytinle aynıdır; her ürünün lezzete yansıyan belirli özellikleri vardır." Piero Gonnelli
Temmuz 23, 2010
425 Yılları İçin Zeytinyağı Yapımı İçin, Uygulama Mükemmel Hale Getiriyor
1585 yılında, 21 yaşındaki William Shakespeare ikizlerin gurur babası oldu. Daha sonra o yıl, Gonnellis yerel keşişlerden bir değirmen satın aldı ve zeytinyağı yapmaya başladı. Hala buradalar.
Haziran 16, 2010
İtalyan Zeytinyağı Grubu Yıllık Toplantısında Her Şey İyi Değil
ASSITOL, AB'nin menşe bilgisini gösteren yeni etiketleme yasalarının, tüketicilerin düşük fiyatlandırma talep ettiği bir zamanda yalnızca evrak işlerini ve maliyetleri eklediğini söylüyor.
Haziran 6, 2010
Bir Merkezkaç Kuvveti: Gennaro Pieralisi
Özel röportajımızın 2. bölümünde Gruppo Pieralisi başkanı, Kaliforniya'dan gelen artan rekabet sayesinde ABD'ye ihraç edilen sızma zeytinyağının kalitesinin arttığını görüyor.