Oleocanthal Uluslararası Toplum Konferansı ve Olympia Sağlık ve Beslenme Ödülleri, zeytinyağı araştırmalarında atılımlar, yeni bir zeytin ağacı çeşidi ve yüksek fenolik yağlar için bir zeytinyağı yarışması içeriyordu.

Mayıs ayı. 17, 2016 Temeller

Zeytinyağı ve Enfeksiyon

Mayıs ayı. 11, 2016 Zeytin Çeşitleri

EVOO'da Bulunan Yeni Fenolik Bileşenler

Nisan 27, 2016 Dünya

Aromalı Zeytin Yağı Üretmek İçin En İyi Uygulamalar

Nisan 21, 2016 Sağlık

EVOO Phenols Daha İyi Kemik Sağlığı İçin Osteoblast Hücre Büyümesini Geliştiriyor

Nisan 4, 2016 Sağlık

Kekik Zenginleştirilmiş EVOO DNA Hasarı Önler

Sağlık

Mart 15, 2016

Montoro-Adamuz, Fenoller İçin Yüksek İşaretler Aldı

PDO Montoro-Adamuz'dan sızma zeytinyağı, yüksek düzeyde biyoaktif bileşikler ve pozitif sağlık yararlarına atfedilen maddeler içerir.

Sağlık

Şubat 19, 2016

Zeytinyağının Güçlü Anti-İnflamatuvar Yararları

Sızma zeytinyağındaki fenolik bileşikler, çeşitli sağlık koşulları için güçlü doğal antiinflamatuar faydalar sağlar.

üretim

Şubat 18, 2016

Terroir Şili'de EVO Kalitesini Nasıl Etkiler?

Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, coğrafi konumun sızma zeytinyağındaki duyusal bileşiklerin konsantrasyonu üzerinde çeşitlere göre daha fazla etkisi olduğu bulunmuştur.

Sağlık

Şubat 12, 2016

Depolama Sıcaklığının Yüksek Fenolik Zeytinyağlarının Raf Ömrü Üzerindeki Büyük Etkisi

Araştırmacılar, uzun süreli depolama sırasında sızma zeytinyağında fenolik bileşiklerin stabilitesi üzerindeki sıcaklığın etkisini araştırdılar.

Sağlık

Şubat 12, 2016

Zeytinyağı, Beyin Kanseri Kemokülasyonunda Yararlı Olabilir

Sızma zeytinyağındaki bileşikler, agresif beyin kanserinin gelişimi ve ilerlemesinde rol oynayan kilit proenflamatuar molekülleri inhibe eder.

Sağlık

Şubat 1, 2016

Yeni Araştırma Zeytin Yağı, Bakire Ya Da Değil, Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Glasgow Üniversitesi'nden araştırmacılar, birkaç hafta içinde kalp sağlığındaki ince değişiklikleri ölçmek için, proteomik olarak bilinen bir yöntem olan idrardaki protein desenlerini inceleyerek yeni bir yöntem geliştirdiler.

Sağlık

Şubat 1, 2016

Zeytin Yağı'nın Yaşlanma İşaretlerinde Rolü

Bir inceleme makalesi, EVOO'daki tekli doymamış yağ asitleri ve polifenollerin hücresel ve moleküler seviyede yaşlanma sürecindeki rolünü inceler.

reklâm

üretim

Ekim 14, 2015

Yunanistan'ın Erken Hasat Zeytinyağları

Erken hasat yağları, acı tadı, düşük asitliği ve daha yüksek antioksidan içeriği ile biraz daha fazla para vermeye değer. Eğer onları bulabilirsen.

Sağlık

Eylül 17, 2015

Sızma Zeytinyağlı Akdeniz Diyeti Meme Kanseri Riskini Azaltıyor

4,282 kadının uzun süreli takibine dayanan sonuçlar, sızma zeytinyağı ve Akdeniz diyeti tüketmenin faydalarını artırıyor.

Sağlık

Temmuz 20, 2015

Zeytinyağı Polifenolleri Kötü Kolesterolü ve Plak Oluşumunu Azaltır

Yeni bir çalışma, zeytinyağındaki polifenollerin kötü kolesterol seviyelerini ve aterojenisiteyi azaltarak kardiyovasküler riskleri azaltabileceğini ortaya koymaktadır.

AVRUPA

Haziran 28, 2015

Tyrosol veya Tyrosols: Yunan Ajansının Sağlık İddiasına İlişkin Duruşu Semantiğe Geliyor

Bir Yunan ajansının tiroz türevlerini kabul etmeyi reddetmesi, herhangi bir bilimsel kanıta değil, yanlış yönlendirilmiş sözlüğe dayanır.

Sağlık

Haziran 15, 2015

Nörodejeneratif Hastalıkların Önlenmesinde Araştırmacılar Zeytinyağı Fenollerinin Rolünü Keşfediyor

Bilimsel bir inceleme, sızma zeytinyağındaki fenollerin nörodejeneratif hastalıkları önleyebilmesinin yollarını arıyor

Sağlık

Haziran 11, 2015

Oleocanthal Uluslararası Bir Toplum

Bilim, akademi, gastronomi ve medya dünyasından uzmanlar, toplumun önemli bir bileşeni olan zeytinyağı araştırmalarını teşvik etmek için toplumu kurdular.

Sağlık

Mayıs ayı. 26, 2015

Zeytinyağı veya Kuruyemiş ile Akdeniz Diyetinde Bilişsel İşlev Artar

Sızma zeytinyağı veya fındıkla desteklenen Akdeniz diyetinin uzun süreli tüketimi, yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevleri iyileştirmiştir.

Sağlık

Nisan 7, 2015

EVOO, Kolon Kanserini Önlemeye Nasıl Yardımcı Olur?

Araştırmacı Mauro Maccarrone, yüksek kaliteli sızma zeytinyağındaki aktif bileşenlerin kolon kanserini önlemeye nasıl yardımcı olduğunu açıklıyor.

Daha