Sağlık
Yakın zamanda yapılan bir araştırmanın sonuçları, yine polifenolleri zeytinyağında bulunan kardiyovasküler riskleri azaltır.
Bu ayın içinde yayınlandı Beslenme Dergisi, çalışma "Zeytinyağı Polifenolleri, Erkeklerde LDL Konsantrasyonlarını ve LDL Aterojenitesini Rastgele Kontrollü Bir Denemede Azaltır ”İspanyol, Fin ve Alman araştırmacılardan oluşan bir ekip tarafından gerçekleştirildi.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Çalışmanın amacı, zeytinyağı tüketmenin LDL konsantrasyonları üzerinde bir etkisi olup olmadığını belirlemek ve azaltmaktır. LDL'ler, daha iyi bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinlerdir "kötü ”kolesterol. Yüksek LDL seviyeleri artmış tıkanmış arter ve kalp krizi riski ile ilişkilidir.
Çalışmanın bir parçası olarak, 25 ila 20 yaşları arasındaki 59 sağlıklı Avrupalı erkeğin, üç haftalık bir süre boyunca polifenollerde düşük (2.7 mg / kg) veya polifenollerde yüksek (366 mg / kg) olan zeytinyağı dozlarını tüketmeleri istendi.
Zeytinyağı polifenollerinin plazma LDL konsantrasyonları ve aterojenite üzerindeki etkilerini, yani arter duvarlarında anormal yağ veya lipit kütlelerinin oluşumu üzerindeki etkilerini belirlemek için gönüllüler üzerinde testler yapıldı.
Polifenol bakımından yüksek zeytinyağı tüketenler, LDL konsantrasyonlarında yüzde 12'lik bir azalma yaşarken, düşük dozu alanlar sadece yüzde 5'lik bir düşüş yaşadı.
Sağlıklı genç erkekler üzerinde yapılan test sonuçlarına göre; zeytinyağındaki polifenoller Kötü kolesterol seviyelerini ve aterojenikliği azaltarak kardiyovasküler riskleri azaltabilir.
Polifenoller, sadece zeytinyağında değil, aynı zamanda birçok başka bitkisel gıdada bulunan doğal olarak bulunan mikro besinlerdir. Antioksidan yetenekleri, kanser ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynayabilir.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, kalp hastalığı
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Mayıs ayı. 30, 2023
Çalışma: Zeytinyağındaki Polifenoller Hasarlı Cildi İyileştirmeye Yardımcı Olur
Sızma zeytinyağında bulunan polifenoller, fibroblastların iyileştirme yeteneklerini geliştirerek yeni yara iyileştirme uygulamalarına olanak sağlar.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Mayıs ayı. 1, 2023
Yeni yöntem, bir numunedeki polifenolleri belirlemek için lazerle oyulmuş kağıt ve bir akıllı telefon kullanıyor.
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Nisan 9, 2024
Araştırma Bulgularına Göre İşlenmiş Gıdalar Olumsuz Sağlık Sonuçlarıyla İlişkili
Ultra işlenmiş gıdaların tüketimi, 30'dan fazla olumsuz sağlık sonucu riskiyle ilişkilendirildi.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.