Dünyadaki kargoların neredeyse yüzde 90'i, küresel CO2 emisyonlarının yüzde dördüne katkıda bulunan gemilerle seyahat ediyor. Bu değil.
Newhaven yat limanına gelen on dokuzuncu yüzyıldan kalma bir yelkenli görülebilir. İki ahşap direk ve üçgen, kızıl renkli yelkenlerle tamamlanan Nordlys, bir önceki yüzyıldan gelmiş gibi görünüyordu.
Yetiştirme, üretim ve nakliyenin tüm yönlerini temizleyerek organik ve adil ticaret hareketini bir adım öteye taşımalıyız.- Alex Geldenhuys
Tekne, Port’u Portekiz’den İngiltere’ye taşımak için kullanılan tarihi bir ticaret rotasına girmişti. Ancak, Nordlys ekibi şarap ithal etmek yerine bin litre sızma zeytinyağı çıkardı.
Zeytinyağı her biri £ 50 ($ 66.51) karşılığında satılan beş litrelik şişelerde paketlenmiştir. Yelkenli Projesi'nin sonundaki Crispin Field, görünüşte pahalı olan bu fiyata kirpik bile atmamıştı.
Sızma zeytinyağı, daha büyük İngiliz süpermarket zincirlerinde litre başına yaklaşık 4 ila 5 £ için satıyor, ancak Field, fiyata göre yağ kalitesinin kolay bir satış yaptığını söyledi. Field ve meslektaşları, petrol Portekiz'den ayrılmadan önce 1,000 litre satın aldı ve alıcıları dizdi.
Rüzgar enerjisi yoluyla İngiltere'ye zeytinyağı ithal etme fikri, bir nakliye koordinatörü ve New Dawn Traders'ın kurucu ortağı olan Alex Geldenhuys'un beyniydi. Daha önce de düzenlediği Sail Cargo Alliance'ın yıllık toplantısında Yelkenli Projesi üyeleriyle tanışmıştı.
Geldenhuys, beş yıldır yelkenli gemi ile İngiltere'ye rom ve çikolata gönderiyordu ve aynı konseptin zeytinyağı ile de iyi sonuç vereceğini düşünüyordu. Çevre dostu vizyonunu paylaşan ve Facebook aracılığıyla Marije van den Boogaard'ı bulan ortakları aramaya başladı.
Bir zeytin çiftçi ve zeytinyağı sommelier olan Boogaard, fikri sevdi ve zeytinyağını Geldenhuys'tan İngiltere'ye, Yelkenli Projesi üyelerinin dağıtacağı İngiltere'ye tedarik etmeyi ve taşımayı kabul etti.
Boogaard, bu görevi göz önünde bulundurarak, Emilia Reigado ile Portekiz'deki bir ticaret fuarında tanıştı. İkili biraz sohbet etti ve Boogaard, Reigado'nun ülkenin kuzeybatısındaki sürdürülebilir çiftliğini öğrendi. Boogaard, Reigado'nun zeytinyağını denedi ve çok sevdi.
Zeytinyağı İngiltere'yi sadece rüzgar enerjisi kullanarak taşıma planını tartıştıktan sonra, Reigado son 1,000 litresini yerinde satmayı kabul etti.
Reigado, Portekiz'in kuzeybatısındaki dağlardan ve vadilerden oluşan bir bölge olan Figueira de Castelo Rodrigo'daki küçük, aile tarafından işletilen bir çiftlikte eski bir zeytin çeşidi yetiştiriyor ve onları zeytinyağı yapmak için sıkıyor. Eşsiz iklimi nedeniyle yörede üretilen zeytin ve elde edilen zeytinyağı ayrı bir tada sahiptir.
Reigado ve ailesi Figueira de Castelo Rodrigo'da 20 yıldan fazla bir süredir organik olarak zeytin yetiştiriyorlar.
Reigado, sürdürülebilir tedarik zincirini tedarik zincirine genişletme fırsatını duyduğunda, hayır diyemedi.
"Petrolün yelkenli ile taşınması fikrini çok sevdim çünkü bu farklı, çevre dostu bir ulaşım türü. ”Dedi Reigado. "Çabamız, zeytinleri sadece rüzgar enerjisi kullanarak taşımak için tüm doğal süreci sürdürerek doğrulandı. ”
Zeytinyağı, satıldıkları aynı beş litrelik kaplara konuldu ve Geldenhuys tarafından kiralanan Nordlys ile buluştukları kıyıya taşındı.
Bu yolculuk, yelkenli denizcilik rönesansı olarak tanımladığı şeyin bir parçasıydı. Geldenhuys, küçük, aile tarafından işletilen çiftlikleri koruyarak ve petrolün çiftlikten sofraya taşınmasının karbon ayak izini en aza indirerek nakliye konusunda devrim yaratmayı hedefliyor.
Dünyadaki kargonun neredeyse yüzde 90'ı gemi ile seyahat ediyor ve bu da küresel CO2 emisyonlarının yüzde dördüne katkıda bulunuyor. Gemicilik endüstrisinin tamamı bir ülke olsaydı, gezegendeki en büyük altıncı yayıcı olurdu.
"Geldenhuys, organik ve adil ticaret hareketini ekim, üretim ve taşımanın tüm yönlerini temizleyerek bir adım daha ileriye götürmemiz gerekiyor ”dedi. "Küçük ahşap gemilerimizle hiçbir şekilde mevcut denizcilik endüstrisinin devleriyle rekabet etmeyeceğiz, ancak insan ölçeğinde küçük pratik eylemlerle daha fazla farkındalık ve değişim için bir motivasyon yaratabiliriz. "
Hakkında daha fazla yazı: kültür, ithalat / ihracat, sürdürülebilirlik
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Eylül 19, 2023
CEO, California Olive Ranch'te Gelecek 25 Yılı Verilerin Belirleyeceğini Söyledi
California Olive Ranch, tek bir zeytin çiftliğinden Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük üreticiye dönüştü. Şirket artık büyümeye devam etmek için verilerin gücünden yararlanmayı planlıyor.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Haziran 8, 2023
Bonolio ABD'de Tesis Açan Son Avrupalı Üretici Oldu
Sicilyalı üretici ABD'ye ihracatını ikiye katlamayı planlıyor
Ocak 3, 2024
Araştırmacılar İklim Verilerinden Hasat Potansiyelini Tahmin Edecek Algoritma Geliştiriyor
Kamuya açık algoritma, iklim olaylarının kombinasyonlarının sonraki hasatları nasıl etkilediğini karşılaştırmak için İtalya'dan 15 yıllık veriler kullanılarak geliştirildi.