İşletme
Zeytinyağı işleme atıkları için başka bir potansiyel kullanım, son zamanlarda, Granada Üniversitesi, zeytinyağı atık ürününe dayanan mantar yetiştiriciliği için bir substrat geliştiren MISUR tarafından patentlenmiştir. alperujo - veya prina.
Zeytinyağının değirmenlerde ezilip çıkarılmasından sonra kalan artıklardan birinden elde edilen ürün, firma tarafından gübre olarak mantarlı poşetlerde pazarlanmaktadır.
Mantarların büyümesi için bir substrat olarak ürünün, her yıl üretilen zeytinyağı üretim sürecinden gelen tonlarca atığı kullanmanın çevre dostu bir yolu olmasının yanı sıra bir dizi avantajı vardır.
Yeni substratın faydaları arasında, mantarlar için bir besin maddesi görevi gören alperujo'nun yüksek nitrojen içeriğinin bir sonucu olarak daha yüksek üretim ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnç sağlayan doğal mantar öldürücüler gibi davranan polifenollerin varlığı yer alıyor. Arjantin'de yapılan araştırmalar, zeytinyağı atık ürünlerinin mısır ve sarımsak bazlı substratlara eklenmesinin mantar büyümesi için faydalı olduğunu gösteren tekniği de destekledi.
Yeni ürün, asitlik düzenleyicili tahıl samanı, besin maddeleri ve misel olarak bilinen mantar tohumları gibi tarımsal atıkların kullanımına odaklanan bir şirket olan MISUR tarafından üretilen mantar yetiştirmeye yönelik önceki organik substratların devamı niteliğindedir. Bu tür substratlara zeytinyağı yan ürününün eklenmesi, mantarların parçalanması ve büyüme için gübre olarak kullanılması için ekstra malzeme sağlar.
İspanyol şirket şu anda, Asya kökenli olmasına rağmen İspanya'da yüksek gastronomik değere sahip olan ve her iki tür için de organik substratlar üreten ilk şirket olan yaygın mantar ve shiitake çeşitlerine odaklanıyor.
Zeytinyağı atığının mantarlar için bir substrat olarak kullanılması, daha önce Akdeniz bölgesinde bu kadar büyük miktarlarda üretilen zeytinyağı atıklarının kirletici etkisini nötralize etmek için etkili bir teknik olarak görülüyordu. Bununla birlikte, şimdiye kadar yenilebilir mantarların büyümesi için başarılı bir şekilde pazarlanamamıştır.
MISUR ürünleri şu anda İspanya'nın güneyindeki Andalucia bölgesinde pazarlanmaktadır.
Hakkında daha fazla yazı: sürdürülebilirlik, zeytin ezmesi yağı
Şubat 19, 2024
Sicilyalı Çiftçilerin Dördüncü Nesli Yerel Çeşitleri Kutluyor
Güneydoğu Sicilya'da Vernèra'nın arkasındaki üreticiler sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirlik duygusunu paylaşıyor.
Aralık 19, 2023
COP28 İklim Konferansı Karışık Sonuçlarla Sona Erdi
Ancak dünya ülkeleri, fosil yakıtların enerji kaynağı olarak tamamen ortadan kaldırılması konusunda net bir taahhütte bulunmadan, petrolden ve diğer fosil yakıtlardan uzaklaşmayı kabul etti.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Aralık 4, 2023
COP28 İklim Zirvesi Gerginliklerin Ortasında Başlıyor
Dubai'deki COP28 iklim konferansı, petrol ve gaz şirketlerinin müzakerelerdeki rolü konusunda tartışmalara yol açtı.
Nisan 9, 2024
Toskana'daki Azienda Pometti'de Miras Yenilikle Buluşuyor
600 yıllık Azienda Pometti'deki en yeni nesil çiftçiler, ödüllü, sürdürülebilir zeytinyağı üretmek için en son teknolojiyi kullanıyor.
Temmuz 5, 2023
İtalya'daki araştırmacılar, küresel su kriziyle mücadelede daha fazla rezervuar inşa etmenin yetersiz olduğunu savunuyorlar; çözümler hidrolojik döngü boyunca bulunmalıdır.
Eylül 6, 2023
Ödüllü Yunan Üretici Toprak Sağlığını ve Patrini Zeytinini Besliyor
Ranis'li Spiridon Anangnostopoulos, uzmanlığını zeytin ağaçları için ideal toprak alt katmanını oluşturmak ve yerel bir zeytin çeşidini bilinmezlikten çıkarmak için kullandı.
Şubat 22, 2024
Uzmanlar Daha Sıcak ve Daha Kuru Bir Dünyada Zeytini Destekliyor
Zeytin yetiştiriciliği tarımın geleceğinde kritik bir rol oynayabilir. Araştırmacıların bunu doğru yapmak için önerileri var.