Avrupa Komisyonu, gıda etiketinde binlerce kanıtlanmamış sağlık iddiasını yasaklamak için gebe kaldıklarından, zeytinyağının anti-enflamatuar özelliklere sahip olması veya HDL kolesterol ve kan basıncının normal seviyelerde kalmasına yardımcı olmak için gıda pazarlamacıları dikkat çekiyor.

Bununla birlikte, önemli bir istisna olarak görüldüğünde, zeytindeki polifenollerin LDL üzerinde faydalı bir antioksidan etkiye sahip olduğunu iddia etmek doğru olacaktır. "iyi ”kolesterol. Bu, taraflarca onaylanan iddiaların sadece yüzde 22'sinden biriydi. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) Diyetetik Ürünler, Beslenme ve Alerjiler Paneli.

Uluslararası emsali olmayan devasa bir projeden sonra, EFSA geçen ay son görüşlerini yayınladı. 'genel işlev 'etiketlerde yapılabilecek sağlık iddiaları. Avrupa Komisyonu yıl sonuna kadar resmi bir liste sunacak ve ardından gıda sektörünün değişiklikleri kabul etmesi için bir geçiş dönemi izleyecek.

Avrupalı tüketicileri korumak ve diyetleriyle ilgili daha bilinçli seçimler yapmalarına yardımcı olmak amacıyla 2008'den beri panel 2,758 sağlık talebini değerlendirdi. İlk kanıtların neden sonuç ilişkisi kuramadığı iddialar konusunda başvuranlarla irtibat kurmaya devam etmektedir.

reklâm

Sebep ve sonuç ilişkisine dair yetersiz kanıt, EFSA'nın Nisan ayında zeytin polifenollerinin normal kan HDL kolesterol seviyelerini korumaya ve normal kan basıncını korumaya yardımcı olduğu iddialarını reddetmesinin sebebiydi.

Zeytin polifenollerinin üst solunum yolu sağlığına katkıda bulunduğu, normal gastrointestinal sistem fonksiyonunun korunmasına yardımcı olabileceği ve harici ajanlara karşı vücut savunmasına katkıda bulunabileceği iddialarına ilişkin olarak, bu vakaların her birinde bulunan panel "iddia edilen etki geneldir ve spesifik değildir ”ve belirli bir sağlık talebine atıfta bulunmaları için bir EC gerekliliğini karşılamamıştır.

Antienflamatuar özelliklere sahip zeytin polifenollerine gelince, panel bu iddianın EC düzenlemelerinin de yetersiz kaldığını buldu: "Osteoartrit veya romatoid artrit gibi hastalıklar bağlamında inflamasyonun azaltılması, hastalığın tedavisi için terapötik bir hedeftir ve ortaya konan kriterlere uymaz. "

Bununla birlikte, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) partiküllerin oksidatif hasardan korunması iddiasına izin vermesi, uluslararası gıda politikası danışmanlığı EAS'nın düzenleme işleri müdürü Stefanie Geiser'e göre beklenmiyordu.

"Nisan partisindeki bir sürpriz, EFSA'nın şimdiye kadarki eğiliminin ışığında, bir antioksidan iddiası için ilk olumlu görüş oldu - zeytinyağından polifenoller ve lipidlerin oksidatif hasardan korunması hakkında, ”dedi Geiser. "O zamana kadar EFSA vitamin ve mineraller için sadece olumlu antioksidan iddialar yayınladı ”dedi.

Yeni etiketleme kurallarına ilişkin olarak Geiser, talepleri reddedilen şirketlerin şu anda "Ürünlerin sağlık ve diğer faydalarını iletmek için alternatif pazarlama ve reklamcılık yolları geliştirmek zorunda kalmanın zorluğuyla karşı karşıya kalıyorlar. ”Ayrıca, onaylanmış iddialardan mümkün olduğunca yararlanabilmek için stratejileri uyarlamalı ve içerikli ürünler için yeni reklamcılık yöntemleri keşfetmelidirler. iddiaların onaylanmadığını söyledi.

AK'nin amacı doğru, doğru ve bilim tarafından doğrulanan bir dizi izinli sağlık iddiası oluşturmaktır. EFSA, destek bilgilerinin kalitesizliği de dahil olmak üzere yüzde 80 reddedilme oranını savunuyor. "Bilgi boşlukları, örneğin: iddianın dayandığı özel maddenin belirlenememesi; iddia edilen etkinin vücut işlevlerinin sürdürülmesi veya iyileştirilmesi için gerçekten yararlı olduğuna dair kanıt eksikliği; ya da yapılan sağlık iddiasıyla ilgili kesinlik eksikliği. Ayrıca, bazı iddialar mevcut yasal çerçevenin kapsamı dışındaydı ”dedi.

Bununla birlikte, Dr. Alexander Schoch, Beneo Enstitüsü, EFSA'nın "Bir sağlık iddiası üzerinde önemli bilimsel anlaşma ”, bunların büyük çoğunluğu için çok büyük bir engeldir. Bunun yerine, sağlık iddialarının arkasındaki bilim, "güvenilir ”- illa ki değil "genel kabul gördü ”dedi.

EFSA Zeytinyağı Sağlığı İddialarının Maddi Olarak Değerlendirilmesi Görüşü

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler