üretim
Khalil Nasrallah
Mısırlı üretici Wadi Food'a göre, tüketiciler organik zeytinyağının önünde böcek ilacı kullanmadan durduruyor.
Giza merkezli yönetici müdürü Khalil Nasrallah, şirketin böcek ilacı içermeyen sertifikalı organik ürünlerden çok daha fazla soruşturma aldığını belirtti. "Organik ve konvansiyonel arasındaki fiyat farklılıklarını haklı çıkarmak zor ”dedi.
"Organik bir artıdır, ancak her zaman gerekli değildir. Müşterilerimiz zeytin ağacını, zeytinliği 'bu nedenle zeytin ürünlerinin sertifikasyon olmadan bile aynı olmasını bekleriz. Yağdaki pestisitlerin yıkanmasının imkansız olduğu ve zeytinyağı herhangi bir şekilde işlem görmediği için, pestisit içermeyen zeytinlerle başlamak son derece önemlidir ”dedi. Olive Oil Times.
Şirket hiçbir şekilde organik üretiminden vazgeçmezken, pestisitsiz hattını genişletiyor ve GLOBALG.AP'yi sertifikalandırma için kullanıyor.
"Müşteriler yağda böcek ilacı bulunmadığından emin olmak isterler. Sertifikalar önemlidir, ancak analiz daha da önemlidir. Nakliye öncesinde yağın pestisit içermediğinden emin olmak için üçüncü taraf muayeneleri sık sık talep edilir. Sofralık zeytinler için de aynı durum söz konusudur ”dedi.
Mısır'da pestisit içermeyen zeytinyağı üretmek zor değil çünkü "hava organik haşere kontrolü ve yırtıcıların kullanımı için çok uygun ”dedi. Şirket, Nasrallah'a göre yağda kalıntı bırakmayan yöntemler kullanıyor ve sadece kendi bahçelerinde yetiştirilen zeytinleri kullanıyor. "Tam izlenebilirliği garanti etmenin en iyi yolu budur. ”
Organik zeytinyağının yüksek maliyeti
Nasrallah, organik tarımla ilgili tüm uygulamaların ve sertifikasyonun kendisinin pahalı olduğunu söyledi. "Tarımın belgelendirilmesi ve işleme tesisinin belgelendirilmesi, kendi başına taze ürünlerden organik sertifikasyonu elde etmenin iki katı maliyetini sağlıyor. ”
Sentetik gübrelerin ucuz, kolayca elde edilebilir ve gübreleme yoluyla yayılması kolay olsa da, organik gübrelerin satın alınması pahalıdır ve kompostun üretilmesi ve ağaçlara dağıtılması çok pahalıdır. "Sadece organik gübrelerle bazen yüzde 25 ila 30 daha düşük verim elde ediyoruz. ”
Yerel satın almak en iyisidir
Nasrallah da uyardı organik zeytinyağı genellikle menşe ülkesinde tüketilmez, uzak ülkelerden ithal edilir. "Bu petrolün bu pazarlara nakliyesi, yüksek maliyetle fosil yakıtların yakılması ve organik üretim değerlerinin amacına aykırı olarak yapılmaktadır. Organik bir zeytin yetiştiricisi olarak, tüketicinin de benim kadar çevre konusunda endişeli olmasını ve organik sertifikalı zeytinlerimi ve zeytinyağımı almasını istiyorum. Bu, yerel pazarda mükemmel bir şekilde çalışıyor. Ancak ihracat yaptığımızda karbon ayak izi yüksek ve tüm organik değer zinciri zayıflıyor ve sorgulanabilir hale geliyor. "
Wadi Food şu anda Nil Deltası'nın batısında yer alan 956 hektarlık deniz seviyesinin altındaki araziyi ekiyor.
Hakkında daha fazla yazı: Mısır, zeytin ağacı yetiştiriciliği, organik zeytinyağı
Temmuz 19, 2023
California'daki Araştırmacılar Zeytin Sineği İçin Yeni Çözümleri Test Ediyor
California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, zeytin meyve sineklerini kontrol etmede etkinlik için bir dizi böcek ilacı ürününü test ediyorlar.
Haziran 13, 2023
Esporão, 50. Yıldönümünü Organik Zeytinyağları İçin En İyi Ödüllerle Kutluyor
Bir aile şarap imalathanesi olarak başlayan şey, bir amcadan yeğene dostça bir meydan okumanın ardından önemli ölçüde zeytin tarımına ve yağ üretimine dönüştü.
Ekim 11, 2023
İspanya'da Organik Zeytinliklerin Genişlemesi Yavaşlıyor
İspanya'da organik arazi ekimi 1.5'de yüzde 2022 arttı. Kötü hasat ve düşük kar marjları nedeniyle bazı organik zeytinlikler terk edildi.
Kasım 14, 2023
Rekabet Verileri Zeytinyağı Dünyasına İlişkin Bilgiler Sunuyor
Tarihsel olarak kötü hasatlar kaliteyi ve organik üretimin artan popülaritesini etkilemedi.
Temmuz 24, 2023
Enotre'nin arkasındaki üretici, İtalya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreten bölgesindeki zeytin yetiştiricilerinin karşılaştığı zorlukları ve fırsatları tartışıyor.
Ocak 5, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricilerine Zararlılarla Mücadele İpuçları Sunuyor
Hobiciler yabani otlarla mücadele etmek ve zeytin budunu, sarı yapraklar, zeytin sineği, tavus kuşu lekesi ve Verticillium solgunluğunu tedavi etmek ve önlemek için organik uygulamalar kullanır.
Haziran 22, 2023
İspanya, Üretim Sıkıntılarına Rağmen Çin'e Organik İhracatını Genişletmeyi Bekliyor
Çin'de organik zeytinyağı ve diğer tüketici ürünlerine yönelik artan talep, İspanya'nın organik zeytinyağı üreticileri için bir fırsat sağlıyor.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.