Esporão, 50. Yıldönümünü Organik Zeytinyağları İçin En İyi Ödüllerle Kutluyor

As Esporao 50'unu kutladı^th Portekizli şirket, bu yılki doğum gününe iki Altın Ödül daha ekledi. NYIOOC World Olive Oil Competition büyüyen övgü koleksiyonuna.

Esporão'nun yapım direktörü Ana Carrilho, şunları söyledi: Olive Oil Times şirketin 155 ödül kazandığını sızma zeytinyağı 2012 yana.

Carrilho, başarısını Esporão'nun misyonuna bağladı: ​"doğanın sağladığı şeylerden en iyi ürünleri yapmak.”

"Esporão'nun zeytinyağları, geldikleri toprakların ifadesini benimsemeyi amaçlıyor ve yalnızca ülkenin zeytinlerinden üretiliyor. Alentejo bölgesi, yerel çeşitleri kullanarak, ”diye açıkladı.

"Ekibimiz, zeytin hasadından tüm üretim sürecine ve son olarak zeytinyağının tüketicilere teslimine kadar Esporão'nun zeytinyağının kalitesini ve tutarlılığını sağlamada çok önemli bir rol oynuyor,” diye ekledi Carrilho.

Ayrıca, şirketin 60 zeytin çiftçiliği ortağının çabalarını da övdü. ​"Alentejo'nun yerel çeşitlerini ve geleneksel tarımını korumamıza yardımcı olun."

1950'de şirketin şu anki sahibi José Roquette ve Joachim Bandeira, Portekiz'in en büyük zeytinyağı üretim bölgesi olan Alentejo'da 1,840 hektarlık bir arazi satın aldı.

Esporão'nun sınırları, 1267'den beri yüzyıllardır değişmemiştir. ​"Eşsiz tarım koşullarına sahip: geniş sıcaklık değişimleri, yedi farklı toprak türü ve olağanüstü biyolojik çeşitlilik” dedi.

Roquette ve Bandeira başlangıçta üzüm bağları diktiler, ilk üzümlerini 1985'te topladılar ve kısa bir süre sonra ilk şaraplarını ürettiler.

"Esporão'nun ilk yirmi yılı, Portekiz şarabının modern tarihinde silinmez izler bırakacak kadar güçlü bir mücadele, inanç ve vizyon hikayesidir” dedi.

O zamandan beri Esporão'nun şarapları uluslararası olarak ihraç edildi ve birçok ödül kazandı. Carrilho, mülkün şu anda 441 üzüm çeşidine sahip 40 hektarlık üzüm bağına ev sahipliği yaptığını söyledi. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio ve Roupeiro, Fransa'dan Alicante Bouschet ile birlikte baskın yerel çeşitlerdir.

1997 yılında Esporão, şirket zeytinyağı üretmeye başladığında hikayesinde yeni bir bölüm yazmaya başladı. Carrilho, Roquette'in amcasının şaraplarıyla aynı kalitede zeytinyağı üretmesi için ona meydan okumasıyla başladığını ve gerisinin tarih olduğunu söyledi.

"Şu anda Esporão'nun Alentejo'daki Herdade do Esporão ve Herdade dos Perdigões'de ve Douro bölgesindeki Quinta dos Murças'ta 111 hektarlık zeytinlikleri var ”dedi.

Roquette'in oğlu João, 2005 yılında şirkete katılarak onun izinden gitti. ​"Vizyonu ve stratejisi, uluslararasılaşma ve sürdürülebilirliği şirket kültürünün kalbine yerleştirdi,” dedi Carrilho.

"Nesilden nesile aktarılan değerler, Esporão'nun yaptığı her şeye yansıyan bir sorumluluk, sıkı çalışma ve mükemmellik kültürüne katkıda bulunmuştur” dedi.

2007 yılında Esporão, organik zeytinliklerini genişletmeye başladı ve bugün 93 hektar organik sertifikalı.

Şirketin organik hırsı, 2007 yılında Olival dos Arrives'ta 80 hektarlık Arbequina ve Cobrançosa ağaçlarına zeytin dikmeleriyle başladı.

"Arrifes adı, bulunduğu yerden geliyor: biyolojik çeşitlilik açısından zengin dengeli bir ekosistemde zeytin ağacını daha dayanıklı hale getiren, kayalık topraklı uçurumlardan oluşan bir alan, ”dedi Carrilho.

Bu koru, mülkün Orta Çağ'a kadar uzanan ve bir müzeye ev sahipliği yapan tarihi Herdade do Esporão Kulesi'nin yanındaki organik Galega korusuna bir eklentiydi. Carrilho, şirketin 9 yılında 2019 hektarlık Cordovil zeytin ağacı yetiştirmeye başladığını söyledi.

"Douro'daki Quinta dos Murças'ta, 15 hektarlık organik zeytinlik, farklı yüksekliklere, güneşe maruz kalmalara, şist topraklara ve Douro Vadisi'nin karakteristik iklimine sahip yaklaşık 6,000 zeytin ağacına sahiptir ”dedi. ​"Bu zeytinlikte Galega ve Negrinha de Freixo zeytin çeşitleri var.”

"1973 yıl önce, 50'te iki arkadaşın hayali gibi görünen şey, uluslararası ve nesiller arası bir projeye dönüştü,” diye sözlerini tamamladı Carrilho.