Sloven Üreticiler Zorlu Hasatın Ödüllü Sonunu Kutluyor

İki Sloven üreticinin, 2023/24 hasat yılında ortalamanın biraz altında kalan hasadın ardından kutlama yapmak için nedenleri var.

2024 yılının ilk üç haftasında NYIOOC World Olive Oil Competition, arkasındaki üreticiler Morgan Altın Ödül kazandı, Villa Eva evine Gümüş Ödül götürdü.

Genel olarak, NYIOOCMayıs ayına kadar kazananları açıklamaya devam edecek olan yarışmaya, Avrupa Birliği'nin en küçük zeytinyağı üreticisinden altı başvuru geldi.

Avrupa Komisyonu veri Slovenya'nın 500/2023'te 24 ton zeytinyağı ürettiğini, bu da beş yıllık ortalamanın yüzde 20 altında olduğunu gösteriyor.

"Bu ailemiz için büyük bir onur” dedi ülkenin en önemli isimlerinden biri olan Franc Morgan. başarılı yapımcılar Dünya Yarışmasında.

Şirketin organik Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo ve Rosciola zeytinlerinden oluşan orta yoğunlukta bir karışım olan Cuvvee markası, 2017'den bu yana yarışmada yedinci Altın Ödülünü kazandı.

"Yağlarımız uyumludur. Morgan, tazelikleri, meyvemsilikleri ve yoğun tatlarıyla karakterize ediliyorlar" dedi.

Neredeyse ideal meyve yetiştirme konumu da kaliteye katkıda bulunur. Morgan ailesinin zeytin bahçesi, Slovenya'nın güneybatı köşesinde, Adriyatik Denizi yakınında, Grintovec'i çevreleyen el değmemiş doğal ortamda, deniz seviyesinden 1,200 metre yüksekte bulunan 230 ağaçtan oluşuyor.

Morgan'ın karısı Silvana, kızları Jenny ve Ariana, kocaları ve çocukları da hasada katılarak tüm aile tüm çalışmalara katılıyor.

"Zeytinler en uygun olgunlukta elle hasat ediliyor ve hemen Šmarje'deki Santomas yağ fabrikasında işleniyor" dedi Jenny Morgan.

Öğütmeden hemen sonra yağ, inert gaz altında paslanmaz çelik tanklarda depolanır. ​"Yıl boyunca petrolün maksimum kalitesini koruyacağız" dedi Morgan.

Altın Ödül, Morgan ailesine yağmur, rüzgar ve dolu gibi kötü hava koşullarının, ardından aşırı yaz sıcağının ve zararlıların ortaya çıkmasının eşlik ettiği zorlu bir yılın üstesinden gelmenin ardından rahat bir nefes alma şansı verdi. zeytin meyve sineği.

Aile kaliteyi korurken miktarın düştüğünü ve önceki yıllara göre yaklaşık yüzde 30 daha az üretim yaptığını söyledi.

"Ortalama olarak 4,000 ile 4,500 litre arasında üretim yapıyoruz” dedi Franc Morgan. ​"Satış konusunda herhangi bir sıkıntımız yok. Ödüller de NYIOOC Yerel ve küresel düzeyde tanınırlığımızı artırıp bölgemizin tanıtımına yardımcı oluyoruz” dedi.

Son dönemde yağlarını Avusturya, Almanya, Japonya ve ABD'ye ihraç etmeye başladılar. İşlerinin ancak ilerleyebileceğine inanıyorlar çünkü Jenny Morgan'ın dediği gibi: ​"Sevdikleri şeyi yapıyorlar ve yaptıkları işi seviyorlar.”