üretim
Değirmencilerden geçen yıla göre daha fazla zeytinyağı çıkması beklentilerine rağmen, hasattan önceki süreye hakim olan ılık ve kurak hava, güney Yunanistan'ın bazı bölgelerinde daha düşük yağ miktarlarına neden oldu. Zeytin ağaçları daha fazla zeytin otu taşıyor, ancak işlemden sonra alınan yağ daha az, çünkü kuru şartlar, kuru otların içindeki yağ oluşumunu hoş karşılamıyor.
Peloponnesus'un Ilia bölgesinde bir üretici olan Sakis Georgopoulos, zeytin işleme çıktısının normalden daha az olduğunu ve EVOO fiyatlarının 2.30 - 2.40 avroya düştüğünü ve zorlu bir sezon beklediğini söyledi. Geç Eylül yağmurları pek yardımcı olmadı; bunun yerine zeytinlerde mantar oluşumuna izin verdiler.
Messinia bölgesinde bir yapımcı olan Elias Koronios, zeytin bahçelerinden birinin olağan 40 çuvalla karşılaştırıldığında 25 çuval zeytin verdiğini görünce şaşırdı, ancak yağ fabrikasından gelen haberi duyduğunda çok hayal kırıklığına uğradı; Yağın hacmi, zeytin veriminin daha düşük olduğu önceki yıllara neredeyse eşit değildi, bu da daha az gelir için daha fazla çaba anlamına geliyordu. Kuraklığın neden olduğu zararın yerel zeytinyağı üreticilerine tazmin edilmesi için bile devam eden bir süreç var.
Şimdiye kadar, olayın yalnızca alçak irtifa ekimlerinde meydana geldiği ve tepelerde ya da yamaçlarda bulunan ve çoğunlukla yüksek kaliteli zeytinyağı üreten ağaçların etkilenmediği görülüyor.
Hava kararsız ve tahmin edilemez hale geldikçe, çiftçiler ve petrol üreticileri gelecekteki olağanüstü çıkmazlarla başa çıkmak için hazırlanmalıdır. Sonuçta, Yunanistan'ın çeşitli bölgelerinde üstün kalitede zeytinyağı veren özel mikro iklim, yer morfolojisi ve yetiştirme tekniklerinin birleşimidir. Üç bileşenden biri yoksa, model çöktü.
Hakkında daha fazla yazı: Yunanistan, yunan zeytinyağı, zeytin hasadı
Ekim 11, 2023
Zeytin Çiftçileri Hasat Başlarken İşgücü Kıtlığını Gidermenin Yaratıcı Yollarını Buldu
İtalya'da bir öğretmen, hasada yardımcı olmak için öğrencilerinin dersi kaçırmasına izin veriyor. Hırvat bir adamın bir yıllık hapis cezası, aile korusunda hasat yapmasına olanak sağlamak için ertelendi.
Mart 19, 2024
Kalamata Zeytinlerinin Fikri Mülkiyet Olarak Kaydı Yunanistan'daki Tartışmayı Yeniledi
Messenia'dan Kalamata sofralık zeytin PDO'sunun WIPO'ya tescili, terimin Yunanistan'daki sofralık zeytin üreticileri tarafından kullanımını kısıtlayacak ve devam eden bir tartışmayı yeniden ateşleyecektir.
Kasım 27, 2023
İki Yunan PDO Zeytinyağı Hindistan'da Koruma Aldı
Kalamata ve Sitia Lasithiou Kritis sızma zeytinyağı, taklitlerden korunmak amacıyla Hindistan'da tescil edilmiştir.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Mayıs ayı. 15, 2023
Yunan Yapımcılar New York'ta Güçlü Bir Gösteriyi Kutluyor
90'te kazanılan 2023 ödülle NYIOOC World Olive Oil Competition, Yunanistan'dan üreticiler kaliteye olan bağlılıklarını yeniden teyit ettiler.
Ekim 31, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretimi Art arda İkinci Düşüş Yılı İçin Ayarlandı
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten yedi ülkesinin 1.97/2023 mahsul yılında 24 milyon ton üretim yapması bekleniyor; bu, önceki dört kampanyanın ortalamasının yüzde 23 altında.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.