Kasım 15, 2016
Bütçe Üzerindeki Akdeniz Diyeti
Dünyanın en sağlıklı rejimlerinden birinin faydalarını toplamak, bankayı kırmak zorunda değil.
Ağustos 25, 2016
Balık Kızartmak İçin Sızma Zeytinyağı Daha İyi
Araştırmacılar, seçtiğimiz pişirme yağının kızartma sırasında zehirli bileşiklerin oluşumunu belirlediğini, “gıda güvenliği ve insan sağlığı üzerinde büyük bir etkiye sahip olabileceğini” belirtti.
Mayıs ayı. 11, 2016 Yemek ve Aşçılık
Nisan 6, 2016 Yemek ve Aşçılık
Ocak 14, 2016 Yemek ve Aşçılık
Ekim 26, 2015 Yemek ve Aşçılık
Eylül 22, 2015 Yemek ve Aşçılık
Sızma Zeytinyağında Kızartılmış Sebzeler Besin Açısından Haşlamadan Daha Yararlı
Ağustos 24, 2015
Sızma Zeytinyağı 'Mutfağımın Sütunu'
Osteria di Psignano'nun şefi tutkulu bir sızma zeytinyağı uzmanıdır; dondurması Toskana'nın yağ bazlı mutfağına taze bir dokunuş katmaktadır.
Haziran 9, 2015
Paris'te öğle yemeğini özledim
Paris'te "Miss Lunch" olarak bilinen bir zeytinyağı dükkânı, mütevazı mutfağından esinlenerek tasarlanmış yemekler ile sadık bir takip kazanmıştır.
Mayıs ayı. 29, 2015
Araştırmacılar Sürülebilir Zeytin Yağı Geliştiriyor
Yeni sürülebilir zeytinyağı lezzetini korur ve zeytinyağının sağlık yararları ve tereyağı, margarin veya mayonezin yerini alabilir.
Nisan 6, 2015
McDonald's Yeni Sandviçte Zeytin Yağı Kullanıyor
Fast food devi, yeni "artisan ızgara tavuklu" sandviçini zeytinyağı ve kanola yağı karışımında pişirdiğini söylüyor.
Mart 18, 2015
Akdeniz yaşam tarzı canlı ve iyi Girit
Tabii burada da çok fazla abur cubur var, ama Girit hala Akdeniz diyeti ve yaşam tarzına kendini kaptırmak için dünyanın en iyi yerlerinden biri.
Şubat 5, 2015
Jaà © n Showcases İspanya'nın Madrid Fusión'de En İyisi
Restaurante Acanthúm'dan Xanty Elias, Madrid'de XII Uluslararası Sızma Zeytinyağı ile Yemek Pişirme Ödülü'nde birincilik ödülünü aldı.
Ocak 15, 2015
Kokteylinizde O Zeytin Yağı mı?
Mixologlar, lezzetli ve meyveli bir dokunuş eklemek için EVO'yu votka ve cin bazlı içeceklerle harmanlıyorlar.
Aralık 15, 2014
Sicilya şarabı ve petrol üreticileri yakın aile tariflerini bıraktılar.
Kasım 7, 2014
Eataly Chicago, İtalyan Lezzetleri Kutlamasına Ev Sahipliği Yaptı
Eataly'de düzenlenen bir İtalyan yemek kongresinde şefler, geleneksel teknikler ve malzemelerle ilgili modern yorumlar sunmak için çağrıldı.
Ekim 27, 2014
Kızartma için Zeytin Yağı kullanın
Yeni bir çalışma, zeytinyağının tekrar tekrar ısıtmaya daha iyi ayak uyduğunu ve kızartma için en iyi seçenek olabileceğini gösteriyor.
Ekim 16, 2014
Aşçılık Kongresi Şefleri Eski Akdeniz Mutfağı'nı Keşfediyor
İlk Akdeniz Yemekleri Kongresi, sekiz Akdeniz ülkesinden şeflerin yemek mirasının köklerini keşfetme fırsatını sundular.
Ekim 13, 2014
Gastronomika şirketinde Extra Virgin
16. Uluslararası Gastronomi Kongresi'nde sızma zeytinyağı ve onun birçok mutfak uygulaması sergilendi.
Eylül 17, 2014
Ürünler Zeytinyağının Keyfini Çıkarmanın Yeni Yollarını Sağlıyor
Bu ay piyasaya sürülen iki ürün, eski standby'de yeni bir twist sağlıyor.
Temmuz 29, 2014
Kahvaltılık gevrek? EVO'yu geç
Bazı yüksek profilli mutfak profesyonelleri, kahvaltılık gevreklerinin üzerine sızma zeytinyağı ekliyor.
Temmuz 16, 2014
Değişim Hayatın Ekmeği Üzerine Tereyağıdır
Bazıları, tereyağı yerine kalp-sağlıklı EVOO'ları benimsemek için ürünlerin akıllıca geliştirilmesi yoluyla biraz hassaslaştırmaya ihtiyaç duyabilirler.