UC Davis Zeytin Merkezi / sayfa 7
Aralık 8, 2010
UC Davis Zeytin Yağı Duyusal Lab IOC Sertifikasını Kazandı
IOC tarafından akredite edilmiş bir panel olarak UC Davis Zeytinyağı Laboratuvarı, zeytinyağı kalitesinin değerlendirilmesinde üreticiler, perakendeciler ve ithalatçılar için önemli bir kaynaktır.
Kasım 18, 2010
"Kaygan İş" Gazeteci Tom Mueller UC Davis'te Konuşuyor
Mueller'in zina ve etik olmayan uygulamalarla ilgili soruşturması, ABD'de zeytinyağı standartları reformu savunucularının amacının artmasına yardımcı oldu.
Kasım 1, 2010
Vossen: California Zeytinyağı Üretimi Yeni Rekor Kuruyor
California uzmanları, mevcut hasadın sadece büyümesi için değil, aynı zamanda büyük ve küçük üreticilerin beklediği zeytinyağının yüksek kalitesi için de dikkate değer olduğu konusunda hemfikir.
Ekim 22, 2010 İşletme
Zeytin Konseyi Kimyagerleri Davis Araştırma İddialarına Son Mesele Soruyor
Eylül 29, 2010 Öne Çıkan
Eylül 25, 2010 Amerika
Ağustos 13, 2010 Dünya
Ağustos 4, 2010 Amerika
Dava Araştırmaları Davis Çalışmalarına Katılmış Zeytinyağı Markalarını Hedefledi
Temmuz 28, 2010
Soğuk Pres: Davis Zeytinyağı Raporu'ndan Sonra Medya Kazık
Davis'in raporunda, ithal zeytinyağlarının dayandığı viral tanıtım, "Zeytinyağı'nın Bakire Olmaması" gibi göze çarpan başlıkları yakaladı. Ama bu adil mi?
Temmuz 27, 2010
IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır
"Veri eksikliği ve uygulanan metodoloji nedeniyle, bu çalışma, test edilen yağların ABD ve uluslararası standartlara uymadığına dair sağlam bir kanıt sunmamaktadır" - IOC
Temmuz 19, 2010
Sızma Sızma Konferansı'nın Ötesinde Zeytinyağı Mükemmelliğine Odaklanma
"Uluslararası Zeytinyağı Lezzeti ve Mükemmelliği Konferansı" olarak faturalandırılan Sızma IV'ün Ötesinde, süper kaliteli zeytinyağı olarak adlandırılan şeyin duyusal niteliklerine odaklanacak.
Temmuz 16, 2010
Endüstri Grubu UC Davis Zeytinyağı Raporuna Cevap Verdi (Basın Bülteni)
"Zeytinyağımızın sürekli ve titiz bir şekilde test edilmesi sayesinde, üyelerimiz tarafından satılan ithal zeytinyağlarının doğru şekilde etiketlendiğini garanti ediyorum" Bob Bauer, NAOOA
Temmuz 15, 2010
Test edilen Kaliforniya zeytinyağının yüzde 10'unun sızma zeytinyağı standartlarını karşılayamadığı bulgusunu desteklemek için kullanılan numuneyle ilgili sorular soruldu. Daha sonra tutarsızlığın nedeni olarak bir yazım hatası suçlandı.
Temmuz 14, 2010
Rapor: Çoğu İthal Sızma Zeytinyağı Sızma Değil
UC Davis Zeytin Merkezi'ne göre, Kaliforniya'daki birkaç süpermarketten elde edilen sızma olarak etiketlenen zeytinyağının çoğu standartların altındaydı.
Haziran 14, 2010
Geleneğin Ötesinde Zeytinyağı Üretim Şubeleri
Bom iki gelişmeyle, sızma zeytinyağından daha sağlıklı bir yağ ve teknolojik ilerleme olarak artan bir takdirle karşılanıyor.
Mayıs ayı. 7, 2010
Californialar USDA'nın 1948 standartlarını revize ettikten sonra sevinirler
California Zeytinyağı Konseyi'nden Patty Darragh, "Bizim için uzun bir yolculuk oldu" diyor.