Dünya
Uluslararası Endülüs Üniversitesi, Évora Üniversitesi, Jaén Üniversitesi ve Uluslararası Zeytin Konseyi ile ortaklaşa, bu yıl Temmuz'dan Eylül'e kadar Portekiz'de gerçekleşecek olan zeytinyağına odaklanan bir dizi yaz eğitimi düzenledi.
Eğitim, kaliteli zeytinyağı elde edilmesi ve yağın takdir edilmesinin yanı sıra zeytin hasadı ve işlenmesi sırasında oluşan kalıntıların yönetimi de dahil olmak üzere zeytinyağı sektörü için önemli olan bir dizi konuya odaklanacak. Zeytinyağlarının hem iç hem de uluslararası pazarlara pazarlanmasına da güçlü bir şekilde odaklanılacak.
İlk kurs 2'den başlayacaknd 6'ath Temmuz ayında Portekiz Valverde, Polo de Mitra'da düzenlenecek ve Évora Üniversitesi'nden Maria João Pires Bastos Cabrita ve profesyonel danışman ve araştırmacı Ojeda Marino Uceda tarafından yönetilecek. Bu ders üretimdeki yağların duyusal karakterizasyonuna odaklanacaktır.
İkinci ve üçüncü eğitimler ise şöyle: 'Kaliteli zeytinyağı ve yan ürün yönetiminin geliştirilmesi 've 'Zeytinyağı sektöründe pazarlama ve yönetim 'Eylül ayında gerçekleşecek ve Jaén Üniversitesi ve Évora Üniversitesi personeli tarafından ortaklaşa koordine edilecektir.
Eğitim aynı zamanda Portekiz'e benzer şekilde ekonomik olarak zeytinyağı ve diğer zeytin ürünlerine giderek daha fazla bağımlı hale gelen İspanya'nın Extremadura ve Batı Endülüs bölgelerinde de düzenlenecek. Portekiz şu anda dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 5'ini gerçekleştiriyor ve son yirmi yılda üretimini ikiye katladı.
Yaz eğitimine ek olarak Jaén Üniversitesi, 2012/2013 akademik yılı için yeni bir Yüksek Lisans kursunun başlatılmasıyla zeytin ve zeytinyağı eğitimini teşvik etmeye devam ediyor: "Zeytin, Zeytinyağı ve Sağlık. ”
Hakkında daha fazla yazı: Endülüs, eğitim, Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC)
Haziran 26, 2024
Artan Zeytinyağı İthalatı İspanya'nın Arjantin ile Ticaret Açığına Katkıda Bulunuyor
İspanya'nın tarımsal ticaret açığı 33-2022 yılları arasında yüzde 2023 oranında düşerken, kötü hasat ve artan fiyatlar nedeniyle zeytinyağı ithalatı yaklaşık yüzde 230 arttı.
Haziran 25, 2024
İspanyol Haneleri İlk Defa Zeytinyağından Daha Fazla Ayçiçek Yağı Aldı
Düşen zeytinyağı satışları, üretimin azalması ve artan fiyatlar ile bağlantılıyken, ayçiçek yağı aynı zaman diliminde daha uygun fiyatlı hale geldi.
Şubat 23, 2024
Dünya Ticaret Örgütü Sofralık Zeytin Ticareti Tartışmasında ABD'yi Uyumsuz Buldu
DTÖ, ABD'nin İspanyol sofralık zeytin ithalatına yönelik tarifeleri kaldırması gerektiğine karar verirken, Temyiz Mahkemesinde ayrı bir dava devam ediyor.
Aralık 2, 2024
İşgücü Sıkıntısı İspanyol Zeytin Hasadını Felç Ediyor
Sofralık zeytin üreticileri, artan dış rekabet ve daha yüksek gümrük vergileri ihtimaliyle birlikte işçi sıkıntısıyla boğuşuyor.
Mayıs ayı. 9, 2024
İspanya'da Sızma Zeytinyağı Kıtlığına İlişkin Yenilenen Endişeler
Dünyanın en büyük üreticisinden gelen sızma zeytinyağı arzının hem iç talebi hem de ihracat ihtiyaçlarını karşılayamayacağı ve potansiyel olarak yaklaşmakta olan küresel bir kıtlığa işaret etmesi bekleniyor.
Ağustos 20, 2024
Zeytinyağı Kalitesini, Verimliliğini ve Güvenini Artırmak için Yapay Zekadan Yararlanmak
Yapay zeka, on yıldır zeytin yetiştiriciliğini iyileştiriyor; verimliliği, karar almayı, izlenebilirliği ve sürdürülebilirliği artırıyor. Son gelişmeler arasında tahmine dayalı fiyatlandırma, haşere kontrolü ve kişiselleştirilmiş pazarlama yer almaktadır.
Nisan 3, 2024
İspanya'daki Fidanlıklarda Zeytin Ağacı Fideleri Azalıyor
Menşedeki yüksek zeytinyağı fiyatları, özel sermayenin ilgisi ve daha yoğun su kullanan mahsullerden uzaklaşmak isteyen çiftçiler kıtlıkları artırıyor.
Haziran 2, 2024
37 Tamamlandı Olive Oil Times New York'ta Sommelier Programı
Dünyanın dört bir yanından gelen katılımcılar, zeytinyağı üretimi, sağlık yararları, mutfak uygulamaları ve daha fazlası hakkındaki yeni bilgileri işletmelerine ve projelerine uygulayacak.