Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor

The PASA Programı Cezayir'de modern ve sürdürülebilir bir zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretim sektörünün geliştirilmesi sonucuna varılmıştır.

Programın iletişim sorumlusu Paul Lompech'e göre PASA, küçük çiftçilerin ve değirmencilerin son beş yılda zeytin yetiştirme ve öğütme konusunda en son bilgilere ve en iyi uygulamalara erişmesini sağlayan bir kaynak ağı kurdu.

Fransız ve Alman kuruluşlardan finansman alan Avrupa Birliği destekli proje aynı zamanda sektöre özel bir laboratuvar kurdu, endemik Cezayir zeytin çeşitleri üzerine araştırmalar yayınladı ve çiftçilere ve değirmencilere marka geliştirme konusunda yardımcı olmak için pazar araştırmaları hazırladı.

"Lompech, PASA Programının zeytin sektörünün önemli bir gelişiminin temellerinin atılmasına önemli ölçüde katkıda bulunduğunu söyledi. Olive Oil Times.

Proje ve zeytin sektörü için bir dönüm noktası olarak, Fidancılık, Meyve ve Asma Teknik Enstitüsü (ITAFV) tarafından yönetilen Cezayir'in ilk zeytinyağına özel akredite laboratuvarının kurulmasının altını çizdi.

"Lompech, "Bu laboratuvarın yakında IOC tarafından resmi olarak tanınması planlandığından, Uluslararası Zeytin Konseyi ile görüşmeler devam ediyor" dedi.

"Bu bizim için büyük bir adım" diye ekledi. ​"Örneğin üreticiler artık zeytinyağı analizleri için Cezayir'de güvenilir bir yere sahipler. Böylece artık daha önce yaptıkları gibi yurt dışına, örneğin Fransa'ya numune göndermelerine gerek kalmayacak.”

Laboratuvarda ayrıca zeytinyağı analizi konusunda özel eğitim oturumları da düzenleniyor. ​"Bunun da ötesinde, dahil olan üç ilin her biri için iki tane olmak üzere altı örnek pilot bölgeden oluşan bir ağ kuruldu" dedi Lompech.

"Bu korular, ilgili tüm tarafların budama teknikleri, sulama veya bahçelerinin sağlığını ve verimliliğini artıracak diğer iyileştirmeler gibi tarladaki iyi tarım uygulamalarını doğrudan gözlemlemelerine olanak tanıyor" diye açıkladı.

Eğitim alanlarında eğitimli uzmanlar, sürdürülebilirlik ve çevre boyutları da dahil olmak üzere çiftçilik ve zeytin öğütme konusunda yeni bir yaklaşım benimsemek isteyen yetiştiricilere adım adım kılavuzlar sunuyor.

Zeytincilik ülkenin kuzeyinde yaşayan çoğu ailenin DNA'sında yer alırken, sektörün daha da gelişmesi için modern bir bilimsel yaklaşıma ihtiyaç vardı.

"Lompech, yerel zeytin mirası hakkında daha iyi ve daha geniş bir bilginin sektörün geleceğinin anahtarı olduğunu söyledi.

ITAFV, PASA'nın doğrudan desteğiyle ayrıca şu raporu yayınladı: resmi katalog Tanınmış ve tescil edilmiş 36 Cezayir zeytin çeşidinden biri. On dokuz tanesinin daha kayıt olma süreci devam ediyor.

Enstitü, her çeşit için tüm morfolojik, fenolojik, moleküler ve organoleptik özellikler dahil olmak üzere tarımsal ve ticari özellikleri listeledi.

"Bu, tüketici çalışmalarından su ve çevre araştırmalarına, Cezayir pazarındaki pazarlama ve paketlemeye kadar PASA tarafından yürütülen çeşitli araştırma girişimleriyle birlikte gidiyor" dedi Lompech.

"İnsanların zeytin ekosistemini bir bütün olarak anlamaları için temel bir bibliyografik temel sağlamak amacıyla araştırmaya odaklandık” diye ekledi.

Diğer araştırmalar zeytinyağı fabrikalarının kapasitesinin arttırılmasına ve sulama ve budama gibi tarımsal uygulamalara yönelikti.

Onlarca kitap ve diğer bilgilendirici materyaller Sürdürülebilir uygulamalardan zeytin yetiştiriciliğinin en ilgili yönlerini listeleyen yayınlar yayınlandı. sızma zeytinyağının sağlık yararları.

Bu tür bilgilerin birikiminin bir parçası olarak PASA, çiftçilere ve diğer ilgili taraflara yönelik bir danışmanlık destek sistemi oluşturmuştur. ​"Bugün itibarıyla PASA danışmanlık destek sistemi tarafından eğitilmiş, alanında uzman 60 zeytin uzmanı danışmanımız var” dedi Lompech.

"Bunlar, kaliteli üretim kültürünü ve bu kaliteye ulaşmak için gereken bilgiyi yayan profesyonellerdir” diye konuştu. ​"Ayrıca başkalarını da eğiterek yeni ve modern bir yaklaşımı daha da yaygınlaştırabilirler.”

Program Béjaïa, Bouïra ve Tizi Ouzou'ya odaklandı; Wilayas Zeytin yetiştiriciliğine dair en eski kanıtların iki bin yıldan daha eskiye dayandığı Soummam Vadisi'nin (illeri).

"Genel olarak 2023 yılında bölgede 400'den fazla kişinin katıldığı 3,000'den fazla eğitim etkinliği düzenlediler ve bu sadece başlangıç" dedi Lompech.

"Bölgede bu eğitimlerde eğitilen insanlar yeni bilgilerin vektörleri haline geliyor, dolayısıyla [bu tür faaliyetlerin] etkisi katlanarak artabilir" diye ekledi.

Amaç, bu bilginin bölgede yaşayan birçok küçük zeytin yetiştiricisine ulaşmasıdır. Çiftçiler bir araya gelerek zeytinyağı üretmenin yeni ve daha modern bir yolunu tetiklemek için gereken yatırımlara ve bu yaklaşımın sağlayabileceği gelire erişebilirler.

Program, yerel üreticiler tarafından sunulan düzinelerce yenilikçi zeytin geliştirme projesini finanse etti.

"Program sayesinde birkaç kooperatif kuruldu ve gelecekte daha fazlasının ortaya çıkmasını bekleyebiliriz" dedi Lompech.

"Bu aynı zamanda tüm aktörlerin zeytinyağı üretimiyle ilgili ulusal düzenlemelerin yanı sıra uluslararası pazarın dinamiklerini, tüketicilerin beklentilerini vb. tam olarak anlamasını amaçlayan pazar odaklı araştırmamızın bir parçasıydı." diye ekledi.

Lompech'e göre zeytin sektörünün birçok alanının hâlâ büyümesi gerekiyor ve yapılması gereken çok şey var.

"İhracatı düşünün” dedi. ​"Günümüzde Cezayir zeytinyağı çoğunlukla uluslararası alıcılara toplu olarak satılıyor ve onlar da onu yeniden markalandırıp daha sonra diğer pazarlara satıyorlar.

"Bu, bazı güçlü Cezayir markalarının uluslararası pazara girebileceği alan olduğu anlamına geliyor" diye ekledi Lombech. ​"Zeytin dünyasındaki tüm ekosistem başka bir üretim ve kültür düzeyine taşınırken artık bir ilk ihracatçı grubumuz var.

IOC'nin, beş yıllık ortalamaya uygun olarak 93,000/2023 mahsul yılında 24 tona ulaşacağını tahmin ettiği yerel zeytinyağı üretiminin yaklaşık yarısının, program tarafından sağlanan araçları kullanacağını ve en iyi uygulamaları benimseyeceğini öngördü.

"Lompech, önümüzdeki beş veya on yılda yeni sektörün daha da güçleneceğine dair büyük umutlarımız var" dedi. ​"Günümüzün uluslararası pazardaki dinamikleri bir fırsatı temsil ediyor ve zeytinyağı sektörü, fiyatın hala artması ve talebin yüksek kalması nedeniyle artık hızla büyüyor."

"Ülkenin, kendi markası ve kaliteli üretimiyle uluslararası zeytinyağı pazarında önemli bir oyuncu olacak konumda olduğunu düşünüyorum." Lompech sözlerini tamamladı.