Bir grup uluslararası bilim insanı teşvik ederken iklim değişikliğini sınırlamak için tasarlanmış küresel bir diyet geliştirdi. Akdeniz diyetine oldukça benziyor.
Bir grup uluslararası bilim adamı, sağlığı teşvik ederken çevresel olarak sürdürülebilir olacak şekilde tasarlanmış bir diyet için kılavuzlar yayınladı.
Küresel gıda sisteminin radikal bir dönüşümüne acilen ihtiyaç var. Eylem olmadan, dünya Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri ve Paris Anlaşması’nı karşılamıyor.- Dr Johan Rockström, Potsdam İklim Etkisi Araştırma Enstitüsü müdürü
37 ülkeden 16 bilim insanından oluşan EAT-Lancet Gıda, Gezegen, Sağlık Komisyonu, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine ulaşmayı hedeflerken, insan sağlığına faydalı bir diyet konusunda bilimsel bir fikir birliğine varmak için oluşturuldu. İklim değişikliği üzerine Paris Anlaşması.
Ayrıca bakınız:İklim değişikliğiKomisyon raporu, "Antroposen'de Gıda: EAT - Sürdürülebilir gıda sistemlerinden sağlıklı beslenme üzerine Lancet Komisyonu ”16 Ocak'ta İngiliz tıp dergisi The Lancet'te yayınlandı. Bunu ertesi gün Norveç'in Oslo kentinde resmi lansmanı izledi. bunu dünya çapında şehirlerde bir dizi başka etkinlik izleyecek.
Uluslararası komisyon, beslenme ve gıda sistemlerinin iklim değişikliğindeki rolünü ve büyüyen küresel nüfusun gezegene verilen zararı azaltırken nasıl beslenebileceğini inceledi. Sağlıklı ve çevresel olarak sürdürülebilir bir diyetin neye benzeyeceği konusunda küresel bir fikir birliği olmadığı göz önüne alındığında, bu, küresel olarak uygulanabilecek bir diyet önermeye çalışan ilk bilime dayalı diyettir.
Beş çalışma grubuna ayrılan komisyon üyeleri, raporu hazırlarken beş ana temayı inceledi. Bunlar, sağlıklı beslenmeyi neyin oluşturduğunu, sürdürülebilir bir gıda sisteminin parametrelerini, dünya çapında diyetleri şekillendiren eğilimleri, çevresel olarak sürdürülebilir bir diyetin sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini ve sağlık ve sağlık hedeflerine ulaşmak için tasarlanmış politika ve eylemlerin ana hatlarını ayrıntılı olarak inceledi. Sürdürülebilirlik.
Beslenme alışkanlıklarının çevreyi nasıl etkilediğine ve hayvancılığın iklim değişikliği üzerindeki etkisine ilişkin mevcut bilimsel kanıtların incelenmesine dayanan rapor, büyük ölçüde bitki temelli diyete geçişi destekliyor. Ayrıca gıda israfında en az yüzde 50 azalma ve gıda üretim yöntemlerinde iyileştirmeler yapılmasını tavsiye ediyor.
Önerilen diyet yönergeleri, büyük ölçüde bitkisel gıdalardan oluşan, yalnızca az miktarda et ve süt içeren bir diyet önermektedir. Akdeniz diyeti. Özellikle, rapor meyve, sebze, baklagiller, tam tahıl ve fındık tüketimini iki katına çıkarmayı ve kırmızı et, rafine tahıl ve şekerli yiyecek tüketimini yüzde 50'tan daha fazla azaltmayı tavsiye ediyor.
Komisyon ayrıca optimal sağlık için günlük olarak tüketilecek belirli yiyeceklerin miktarını özetleyen belirli bilimsel hedefler ortaya koydu. Gıda üretimine gelince, önerilen hedefler, kullanılan arazi ve su miktarı gibi faktörlere işaret etmekte ve sera gazı emisyonları ve fosfor kirliliği.
Araştırmacılar, bu gezegensel sağlık diyetinin evrensel olarak benimsenmesinin, çevrenin daha da bozulmasını sınırlayacağı ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları nedeniyle yıllık 11 milyon insanı ölümlerden kurtaracağı sonucuna varıyor.
"Küresel gıda üretimi iklim istikrarını ve ekosistem direncini tehdit ediyor, ”diyor Potsdam İklim Etkisi Araştırma Enstitüsü müdürü ve raporun yazarlarından Dr.Johan Rockström.
"Çevresel bozulmanın ve gezegensel sınırların aşılmasının en büyük itici gücünü oluşturur ”dedi. "Birlikte ele alındığında sonuç korkunçtur. Küresel gıda sisteminde radikal bir dönüşüme acilen ihtiyaç var. Harekete geçilmezse, dünya BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerini ve Paris Anlaşmasını karşılamama riskini alır. "
Hakkında daha fazla yazı: iklim değişikliği, Akdeniz diyeti
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Eylül 18, 2023
Yunanistan'da fırtına zeytinlikleri sular altında bıraktı, ağaçlara zarar verdi
Yunanistan'ı kasıp kavuran şiddetli yağmur ve dolu fırtınaları, yaklaşan hasat öncesinde zeytin ağaçlarına zarar verdi ve hastalığın yayılmasına ilişkin endişeleri artırdı.
Ocak 29, 2024
Uzmanlar Kaliforniya'da Yağışlı ve Kurak Yıllar Arasında Daha Büyük Salınımlar Öngörüyor
Altyapı ve yönetim tekniklerine yatırım yapmak, zeytin yetiştiricilerinin mahsullerini su baskınlarından korumasına ve kuraklık için su tasarrufu yapmasına yardımcı olabilir.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.
Ocak 3, 2024
Araştırmacılar İklim Verilerinden Hasat Potansiyelini Tahmin Edecek Algoritma Geliştiriyor
Kamuya açık algoritma, iklim olaylarının kombinasyonlarının sonraki hasatları nasıl etkilediğini karşılaştırmak için İtalya'dan 15 yıllık veriler kullanılarak geliştirildi.
Aralık 19, 2023
COP28 İklim Konferansı Karışık Sonuçlarla Sona Erdi
Ancak dünya ülkeleri, fosil yakıtların enerji kaynağı olarak tamamen ortadan kaldırılması konusunda net bir taahhütte bulunmadan, petrolden ve diğer fosil yakıtlardan uzaklaşmayı kabul etti.
Ocak 29, 2024
Sakinlik Arayışında: Yunanistan'daki Zeytin Ağaçları İçin Serin Geceler Gerekiyor
Sıcak havaların hasatları olumsuz etkilemesinin ardından Yunanistan'daki üreticiler bu kez kritik büyüme aşamalarında soğuk havaların yaşanmasını umuyor.
Haziran 5, 2023
Endülüs'te Yağmur Yağarken Yetiştiricilere Biraz Umut
Güney İspanya'daki birçok üretici için, çok az yağmur çok geç düştü ve yeni bir kötü hasat beklentisi yaklaşıyor. Yine de yağmur beklentileri yükseltti.