Yeni bir araştırmaya göre, geleneksel zeytin ağaçlarının 320,000'ten daha fazla alanı terk edildi ve tüm İspanyol zeytin ağaçlarının toplam alanının beşte birine eşit 1.2 milyon hektardan daha fazlası kaybedilebilir.
Çokuluslu firma tarafından yayınlanan bir çalışma Deoleo , 240,000’in küçük zeytinyağı çiftliklerinin ispanya önümüzdeki 10 yıl içinde yok olabilir.
Zeytinyağı sektöründeki uluslararası rekabet, kaçınılmaz olarak küresel olarak daha fazla zeytinyağı üretilmesine yol açar, tüketimde göreceli bir düşüş ve ülkedeki fiyatların durgunluğu, küçük İspanyol üreticilerin pazardaki konumlarını korumasını zorlaştırıyor.
Durumu tersine çevirmek mümkün ve gereklidir, önemli bir sosyal, ekonomik ve çevresel role sahip bir zeytinlik çeşidini sürdürmek sektör temsilcilerinin taahhüdünü gerektirir.- Juan Vilar, çalışmanın yazarı
Başlıklı çalışma "Salvemos el buen aseit"Veya "İyi yağı kurtarın ”, İspanya'nın ana zeytinyağı üreten bölgelerine odaklandı - Endülüs, Castilla - La Mancha, València, Aragón ve Catalonia - ve bu bölgelerde 320,000 dönümden fazla geleneksel zeytin ağacı yetiştiriciliğinin terk edildiğini keşfetti.
Düşüşün açıklaması, on beş yıl önce 64 ülkeye kıyasla bugün dünyada 46 zeytinyağı üreten ülke ile sayılarda yatmaktadır. Toplam 28.7 milyon dönümlük arazi zeytin ağaçlarıyla kaplıdır ve her saniyede bir gezegende bir yere ortalama 10 zeytin ağacı dikilmektedir.
Ayrıca bakınız:İspanyol Zeytinyağı ÜretimiAyrıca, toplam zeytinyağı miktarının neredeyse yüzde 40'i, yoğun çiftçilikten geliyor; bu da, maliyetinin neredeyse yüzde 50'ini geleneksel çiftçilikten daha fazla üretiyor.
Bu genişleme ekili arazi zeytinyağı üretimi, tüketilenden daha fazla zeytinyağı üretilmesiyle küresel düzeyde arz ve talep arasında bir dengesizlik yaratır.
Genel iken küresel tüketim Araştırma, son dokuz yılda yüzde 6.4 oranında arttığını, İspanya, İtalya ve Yunanistan gibi olgun pazarlarda bir kesintinin yaşandığını belirtti. tüketiciler alımını azalttı Zeytinyağının ortalama olarak yüzde 16 oranında toplanarak 286,000 tona çevrilmesi.
Bu arada, Almanya, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi diğer pazarlarda da tüketimdeki artış aynı dönemde yavaşladı.
Bu anlamda, tahmini bir artı zeytinyağı üretimi her yıl bir ila iki milyon ton arasında daha düşük fiyatlar İspanya dahil çoğu pazarda, bugünün fiyatları dünyadaki tüm diğer üretici ülkelerin altındadır.
Zeytinyağı fiyatları, İspanya'da son haftalarda olumsuz bir görünüm sergiliyor ve tarım organizasyonu COAG, bu fiyatların zaten olduğu konusunda uyardı. kârlılık eşiğinin altında.
Mevcut tüketim kaybı eğilimi, kar için küçük marj ve dünya çapında zeytin ağacı yetiştiriciliğinin genişlemesi ile, geleneksel İspanyol zeytin bahçeleri sürdürülemez hale gelebilir ve on yıl içinde 1.2 milyon dönüm daha kaybedebilir, çalışma, tüm İspanyolların yüzde 20'sini temsil ettiği sonucuna vardı. zeytin korusu.
Çalışma, kayıpların 240,000 ila 2.5 dönümlük araziye sahip 7.5 küçük çiftçiyi etkileyerek varlığını ortadan kaldıracağı konusunda uyardı. Zeytinyağı sektörü ile ilgili olarak şu ya da bu şekilde yaklaşık 300,000 yerel aile etkilenecektir.
Üreticilerin rekabetçi kalabilmek için daha fazla zeytinyağı üretme ihtiyacı, geleneksel İspanyol zeytinyağı sektörü için başka bir tehdit oluşturuyor. Bu küçük üreticilerin, büyük, düzensiz ekilen zeytin ağaçlarına sahip küçük geleneksel çiftlikler için uygun olmayan, yüksek performanslı ancak düşük kaliteli, tamamen mekanize, yoğun yetiştirme yöntemlerine geçmeleri için çok fazla baskı var.
Bu durum esas olarak İspanya'nın yerli zeytin çeşitlerini, özellikle de yoğun zeytin yetiştiriciliğine maruz kalan Picual çeşitlerini etkilemektedir. Yoğun çiftlikler, Picual'daki gibi antioksidan özellikleri ve zengin organoleptik özellikleri için değil, daha yüksek verim için seçilen diğer çeşitleri yetiştirme eğilimindedir.
Daha da kötüsü çevresel faydalar Toprağı çölleşme ve büyük miktarlarda karbondioksit absorpsiyonu gibi koruma gibi geleneksel zeytin bahçeleri, ağaçların yaşı ve büyüklüğünden dolayı, artık yoğun tarım çoğunlukla daha az yaprakları ve daha kısa kökleri olan daha genç ve daha küçük ağaçları kullanması nedeniyle ortadan kalkıyor.
Çalışmanın yazarı ve İspanya'nın zeytinyağı sektöründe uzman olan Juan Vilar, daha fazla hasarı önlemek için toplu harekete geçme çağrısında bulundu.
"Durumu tersine çevirmek mümkün ve gereklidir, sektör temsilcilerinin, önemli bir sosyal, ekonomik ve çevresel rolü olan, tipik olarak İspanyol olan ve benzersizliği nedeniyle bir tür zeytinlik sürdürme taahhüdünü gerektirir. zeytinyağı teklifine büyük bir zenginlik ve çeşitlilik sağlıyor ”dedi.
Çalışmada, nihayetinde, önümüzdeki yıllarda geleneksel zeytin bahçelerinin terk edilmesini önlemek için ülkede artan zeytinyağı fiyatlarına değinildiği belirtildi.
Uzun vadede, İspanyol zeytin bahçesinin nicelik açısından daha iyi verim için gelenekselden modernliğe dönüşümü geri tepebilir ve çevresel tepkilerden ayrı olarak İspanyol yerli zeytin çeşitlerinin kaybolmasına yol açabilir.
Hakkında daha fazla yazı: Deoleo, zeytin ağacı yetiştiriciliği, ispanya
Nisan 16, 2024
Ödüllü Katalan Yapımcı Arbequina'ya Artan Talebin Olduğunu Düşünüyor
Isı nedeniyle engellenen iki hasat, Arbequina sızma zeytinyağına olan talebin artmaya devam edeceğine bahse giren Gaudea'nın arkasındaki üreticileri caydırmadı.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Ekim 26, 2023
Extremadura, İspanya'da Ortalamanın Altındaki Hasat Eğilimini Bozdu
Bölgedeki yoğun zeytinlik sayısının istikrarlı bir şekilde artması üretimdeki artışı açıklayabilir.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Kasım 27, 2023
İspanya'da Yüksek Zeytinyağı Fiyatları Kara Cuma İndirimlerine İlgiyi Artırdı
Çıkıştaki fiyatlar hafifçe düşerken mağazalarda yüksek seviyelerde kalmaya devam ediyor; bu durum perakendeciler arasında hırsızlık, tüketicilerde ise sahtekarlık konusunda endişelere yol açıyor.
Temmuz 5, 2023
DCOOP Raporları Yıllık Toplantıda Zeytinyağı Satışlarını Kaydetti
Gelirler artarken, dünyanın en büyük zeytinyağı kooperatifinin genel müdürü, çiftçilerin karlılıkta önemli kazanımlar görmediğini söyledi.
Haziran 21, 2023
Endülüs Üreticileri, Feci Hasattan Sonra Olağanüstü Kaliteye Ulaşıyor
On yılı aşkın süredir en küçük hasadın ardından, İspanya'daki üreticiler dördüncü en yüksek ödül sayısını kazandılar. World Olive Oil Competition.
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.