Sol & Agrifood, 15'den 18 Nisan'a, zeytinyağı ve şarap teknolojilerinin uluslararası sergisi Enolitech ve şarap sektörüne adanmış dünyanın en büyük fuarı olan Vinitaly ile birlikte Xafil'de gerçekleşti.
Sol ve AgrifoodUluslararası kaliteli tarımsal gıda fuarı, 15 ile 18 Nisan arasında Verona'da Veronafiere'de gerçekleşti. Enolitek, uluslararası zeytinyağı ve şarap aksesuarları ve teknolojileri fuarı ve Vinitaly, şarap sektörüne adanmış dünyanın en büyük fuarı.
Sol & Agrifood, 300'den fazla şirketin yüksek kaliteli ürünlerini dünyanın her yerinden ziyaretçilere (56,500'de 2017) 9,000 metrekarelik bir alanda sergilediği, sızma zeytinyağına özel bir odaklanma ile tarım ve gıda mükemmelliği için bir vitrin oldu. Etkinlik, yerel İtalyan ve uluslararası geleneklerin üretim yöntemlerinin yanı sıra hammaddelerin bölgeselliğini ve kalitesini vurgulamayı amaçladı. Sergi alanlarına ek olarak, alanlar, alıcıları ve operatörleri dahil etmek için tasarlanmış olaylara ayrıldı.
İtalya Tarım Bakanlığı'nın uluslararası ilişkiler genel müdürü Maurizio Danese, Uluslararası Tarım ve Teknik Birim Başkanı Felice Assenza, Veronafiere Devlet Başkanı'nın katılımıyla gerçekleşen açılış etkinliğinde ilginç görüşler ortaya çıktı. Zeytin Konseyi, İtalyan Coğrafi İşaretler Birliği Konsorsiyum AICIG Başkanı Cesk Baldrighi ve Tarım ve Gıda Pazarı Ismea Raffaele Borriello'ya hizmet veren Enstitü genel müdürü Abdelkrim Adi.
AICG, İtalyan gıda ve tarımsal mükemmelliğinin ulusal ve Avrupa düzeyindeki rolünü tartıştıktan sonra, ISMEA, Enstitüye göre, geçen yılki ile karşılaştırıldığında yükseliş eğiliminin ardından 435,000 ton olması beklenen mevcut İtalyan zeytinyağı üretimine ilişkin tahminler sundu. yıl. Üstelik konuşma sırasında 'Lezzetlerin Evrimi: Bugünün ve yarının zeytinyağı tüketicisine bakış açıları, ” "Y kuşağı gibi genç yaş gruplarındaki tüketiciler, ürünlerin menşei, bölgesellik ve sağlık yönleriyle çok ilgileniyor. Bu nedenle, tüketicilere bilgi ve iletişime yatırım yapmak, bu yönleri derinleştirmek yararlı olacaktır ”dedi.
IOC, dünya sızma zeytinyağı pazarına genel bir bakış sağladı ve üzerinde yapılan bir araştırmanın ön bulgularını sundu. zeytinyağı üretiminin etkisi Çevrede. Geçici veriler, zeytin ağacının büyük CO2 emme kapasitesi sayesinde, dünya zeytinyağı üretiminin Hong Kong gibi 7 milyondan fazla nüfusa sahip bir şehrin emisyonlarını emebileceğini gösteriyor.
Bu umut verici raporların ardından, katılımcılar İtalyan Şefler Federasyonu FIC, aktör / aşçı Andy Luotto ve şef Giorgio Barchesi tarafından yapılan pişmiş ve çiğ gıda ile sızma zeytinyağı kullanımı ile ilgili pişirme şovlarını takip etme fırsatı buldular. Giorgione, Verona zeytinyağı üreticileri AIPO'nun bölgeler arası birliği ile işbirliği içinde.
Etkinlik sırasında, ödüllü yağlardan bir seçki, Sol d'Oro rekabet onlara tatma fırsatı sunarken, "Stars of Sol d'Oro ”rehberi alıcılara ve operatörlere dağıtıldı.
Çeşitli ülkelerden gelen 360 yağları, İtalya'nın beşinci sınıf sızma zeytinyağı üretiminde liderliğini onayladığı ve beş kategoride 12 madalyası kazandığı ve ardından İspanya'dan üç ödül alan Sol d'Oro Northern Yarımküre'ye katıldı.
Sol d'Oro Güney Yarımküre'nin finali Japonya'nın Osaka kentinde 11 - 15 Eylül 2017; Sol d'Oro Kuzey Yarımküre, 14'tan 19 Şubat'a kadar Verona'da gerçekleşti ve Evoo Günleri.
Bu yeni girişim, zeytinyağı üretimi, pazarlaması ve ihracatı hakkında bilgi sağlamak amacıyla Veronafiere ve Sol&Agrifood tarafından tasarlanan sızma zeytinyağının kalitesine ilişkin bir eğitim ve ağ oluşturma forumundan oluşuyordu. Bir sonraki baskının Şubat 2019'da yapılması planlanıyor.
Sol & Agrifood'un bir sonraki baskısı Vinitaly ile birlikte 7-10 Nisan 2019 tarihleri arasında yapılacak.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Kasım 21, 2023
İtalya'da Zeytinyağı Fiyatları Arkasındaki Tarımsal ve Makroekonomik Güçler
İtalya'da beklenen üretim toparlanmasına rağmen fiyatların yüksek kalması muhtemel. Çiftçilerin yeni bir gerçekliğe uyum sağlaması gerekecek.
Temmuz 26, 2023
Sanat Sergisi Xylella'nın Yıkıcı Etkisini Yansıtıyor
Bakterinin Puglia'da yarattığı bozulmayı belgeleyen 'Xylella Studies', 10 Eylül'e kadar Sigismondo Castromediano Müzesi'nde sergilenecek.
Haziran 8, 2023
Sicilyalı ve Sardinyalı Üreticiler Ödüllü Kaliteyi İnovasyona ve Sürdürülebilirliğe Bağlıyor
Sicilya ve Sardunya'daki üreticiler, bu yılın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.
Mart 21, 2024
İtalya'da Yeni Kanun Gençleri Çiftçi Olmaya Teşvik Ediyor
Mevzuatta, iş kuran gençlere yönelik uygun vergi oranlarının yanı sıra arazi ve ekipman satın alma hibeleri de yer alıyor.
Eylül 6, 2023
Avrupa'nın Xylella Fastidiosa'ya Karşı Gelişen Mücadelesi
Yetkililerin yeni araştırmalar, yöntemler ve araçlar konusunda umutlu olması nedeniyle Avrupa Birliği genelinde erken teşhis, bakteriye karşı mücadelede ön saflarda yer almaya devam ediyor.