AVRUPA
Alışılmadık derecede hızlı bir prosedürle, İtalya Temsilciler Meclisi, 2013 makalesinde zeytinyağı ile ilgili önemli kurallar içeren AB düzenlemesi 1533 bis (S19) 'i onayladı.
Onaydan sonra, İtalyan Parlamentosu nihayetinde "sızma zeytinyağı zincirinin kalitesi ve şeffaflığı. ”
Kurallar, eski senatör Colomba Mongiello tarafından imzalanan ve İtalya'da 2013 tarafından onaylanan, sızma zeytinyağı üretiminin ve dağıtımının kalitesini ve şeffaflığını düzenleyen İtalyan mevzuatının bir parçasıydı.
Eleştirmenler, yeni yasaların AB içinde serbest ticarete karşı haksız olduklarından şikayet ettiler. Yasanın metni daha sonra bazı kısımlarında değiştirildi ve sonunda Avrupa Parlamentosu tarafından onaylandı. İspanya ve Portekiz gibi diğer Avrupa ülkelerinde de benzer yasalar onaylanmıştır. İtalyan Parlamentosu, bu ülkede yürürlüğe girmesi için AB düzenlemesini onaylamak zorunda kaldı.
Son zamanlarda Avrupa’yı takip eden yeni yasaya göre güncellenmiş düzenlemeler Zeytinyağı etiketinde, birden fazla AB devletinden veya herhangi bir AB ülkesinden kaynaklanan zeytinyağı karışımlarının kaynağının kökeninin belirtisi, paket etiketlerinde ve arka plan rengine göre daha parlak renklerle, diğer göstergelere göre daha net basılmalıdır. ve satış mezhepleri.
Ayrıca, organoleptik özelliklerin, ekstra sızma ve sızma olanlar dışındaki zeytinyağlarına bağlanması açıkça yasaktır (en son sürümde “bakire” eklendi).
İtalyan sızma zeytinyağına gelince, yasa aynı zamanda alkil esterler ve etil esterler kotasına ilişkin etiketleme yükümlülüğünü değiştirerek etil esterler için sadece 30mg / kg sınırını onayladı.
Mevzuattaki bir diğer önemli değişiklik, yeniden doldurulamayan şişe kapaklarının kullanılmasıdır.
Yeni kurallara göre perakende satış noktalarında ambalajlarda satılan sızma zeytinyağlarının, yürürlükteki mevzuata uygun olarak etiketli kaplarda, uygun kilitlerle (ambalaj mührü açılmadan içeriği değiştirilemeyecek şekilde) takılarak sunulması ve sağlanması gerekmektedir. Etikette belirtilen orijinal içerik tükendikten sonra yeniden kullanımı engelleyen bir güvenlik sistemi ile.
Avrupa tüzüğü, yeniden doldurulamayan, önceden mühürlenmiş ve tek kullanımlık yağ paketlemelerini teşvik eder, böylece operatörler zeytinyağını düşük kaliteli ürünlerle seyreltemez. Bu kanuna uymayanlar, € 1,000 - € 8,000 para cezası ve ürünlere el koyma ile cezalandırılır. İngiltere'de, Kırsal Ödemeler Ajansı’nın AB uzatacak için "kendi kanununu doldurun ”.
Avrupa Komisyonu, ürünün adını ve kökenini daha net gösteren etiketlerde ısrar ettiği için, UE üreticileri de etiketlemeyi geliştirmelidir. Brüksel değişikliklerin izin vermesini umut ediyor zeytinyağı üreticileri markalarını küresel pazarda güçlendirmek. Net etiketler, tüketicilere önceden paketlenmiş yiyeceklerin özellikleri hakkında daha kesin bilgiler de sağlayabilir.
Bununla birlikte, özellikle restoran işletmecileri tarafından eleştiri eksik değildir: tüketicilerine daha pahalı bir yağı (özellikle paketlenmiş ve yeniden doldurulamaz) sunmak zorunda kalacaklar ki bu, bazıları tarafından genellikle küçük işletmeler için gereksiz bir yük olarak görülüyor. tüm müşterilere yiyeceklerinin tadını ücretsiz olarak çıkarabilmeleri için yağ ve sirke sunuyoruz.
Hakkında daha fazla yazı: Avrupa Komisyonu, yemek servisi, İtalya
Eylül 25, 2023
AB Başkanı, Çiftçilerle Stratejik Diyalog Sözü Verdi
Taahhütlere rağmen analistler, Ursula von der Leyen'in konuşmasında AB'nin sürdürülebilirlik ve iklim nötrlüğü konusundaki girişimlerini artırma yönünde net bir niyet ifade etmediğine dikkat çekiyor.
Haziran 8, 2023
Sicilyalı ve Sardinyalı Üreticiler Ödüllü Kaliteyi İnovasyona ve Sürdürülebilirliğe Bağlıyor
Sicilya ve Sardunya'daki üreticiler, bu yılın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Ağustos 7, 2023
İtalya, Tunus'un Organik Zeytinyağı İhracatında En Büyük Pazar Oldu
Tunus'un organik üretimi, büyük İtalyan şişeleyiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Temmuz 5, 2023
İtalya'da Apeninler'de Zeytin Yetiştiriciliğini Yeniden Kurma Girişimi
1,200 kilometrelik dağ zinciri, İtalyan zeytinyağı üretimini önemli ölçüde artırabilecek 207,000 hektarlık terk edilmiş zeytinliklere ev sahipliği yapıyor.
Şubat 26, 2024
İtalya'daki Yeni Kanun, Çevrenin Korunmasında Çiftçilerin Rolünü Belirliyor
Yasa, İtalya'nın doğal manzaralarını korumanın ve geleneksel mahsullerin yetiştirilmesini teşvik etmenin yanı sıra, kırsaldan göçü ekonomik teşviklerle engellemeyi amaçlıyor.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.