Yemek ve Aşçılık
Karışık incelemeler arasında, Starbuck'ın zeytinyağı eklenmiş kahve içecekleri serisi Amerika Birleşik Devletleri'nde yayılmaya devam ediyor.
Starbucks, Oleato'yu İtalya'da piyasaya sürdü tanıtmadan önce Şubat ayında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki test pazarları – California, Illinois, New York ve Washington.
ile yapılan kahve içecekleri sızma zeytinyağı Partanna, Sicilya'dan şimdi Austin, Boston, Chicago, Dallas ve Miami'de satışa sunulacak.
Eski genel müdür Howard Schultz'un buluşu olan Oleato, her bir fincan kahveye bir kaşık dolusu sızma zeytinyağı - yaklaşık 120 kalori - eklenerek yapılır. Yulaf sütü ile servis edilir ve üç çeşidi vardır.
Ayrıca bakınız:Uzmanlar, Starbucks'ın EVOO'nun Küresel Elçisi Olabileceğini Söylediİçecekte kullanılan tüm sızma zeytinyağından elde edilir. Oleificio Asaro dal 1916, Bir ödüllü aile çiftliği Batı Sicilya'da.
süre sağlık yararları Sızma zeytinyağı tüketmenin iyi bilinen bir nedeni olsa da, kahve ve zeytinyağı kombinasyonunun bazıları için hazımsızlık ve bağırsak sorunlarına neden olduğu bildiriliyor.
"Şimdiye kadar sadece soğuk demleme denedim. Şaşırtıcı derecede iyi olduğunu düşündüm ama midemde çok ağır hissettim, ”diye yazdı çevrimiçi bir forum olan Reddit'te bir eleştirmen.
Kayıtlı diyetisyen ve beslenme uzmanı Erin Palinski-Wade, ABC News'e bu sorunların aynı anda tüketilen yüksek düzeyde yağ ve kafeinden kaynaklanabileceğini söyledi.
"Palinski-Wade, bir öğünde veya bir içecekte yüksek yağı, zaten bağırsakları harekete geçiren kahve ile birleştirirseniz, bu kombinasyon kramplara neden olabilir, dedi. "Kolonda artan hareketliliğe neden olabilir ve bu nedenle bu müshil etkisine sahip olabilir."
Porsiyon başına 380 kaloride (19 kalorilik bir diyete göre günlük alımın yüzde 2,000'u), bir Grande Oleato Cold Brew, bir McDonald's çizburgerinden (298 kalori) daha fazla kaloriye sahiptir.
Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temelini oluştururken ve daha düşük kalp hastalığı riskleriyle ilişkilendirilirken, Duane Mellor, bir Aston Medical School'da halkla ilişkilerden sorumlu dekan yardımcısı, var dedi "kahveye zeytinyağı eklemenin herhangi bir tıbbi yararı olduğuna dair kanıt yok.
Sızma zeytinyağının içeceğe kattığı lezzet değeri ile ilgili olarak, BuzzFeed News'te Oleato hakkında yapılan bir inceleme karışık sonuçlara vardı.
"Fjolla Arifi, “Bir limandaki petrol sızıntısının ardından içkimin üstünde yüzen zeytinyağını görünce şaşırdım” diye yazdı. "Bir yudum aldım ve ezici bir Partanna tadıyla karşılaştım, ancak içeceğimde yulaf sütüne karıştırıldığı iddia edilen yalnızca bir çorba kaşığı zeytinyağı vardı.
Bu arada, TikTok fenomeni Rachel Cheng, incelemesinde biraz daha olumluydu. "Kesinlikle denemeye değer olduğunu ve her zamanki düzenimi bozmak için eğlenceli bir küçük zevk olduğunu söyleyebilirim, ”dedi BuzzFeed News'e. "Normalde aldığımdan biraz daha ağır geldi ama zeytinyağının kalitesinin beni bu konuda nasıl daha iyi hissettirdiğini hatırlıyorum.
Oleato, müşterilerin bunu şu şekilde tanımladığı başka olumlu eleştiriler de aldı: "süper zengin, kremsi ve cevizli lezzet ve Starbucks'ın ürün yelpazesindeki diğer içecekler kadar tatlı değil.
Başka bir müşteri şunları kaydetti: "Her yudumda biraz cevizli notalar alırken, bilmeseydim içeceğin içinde zeytinyağı olduğunu söyleyemezdim.
Starbucks CEO'su Laxman Narasimhan, içecek lansmanını şu şekilde tanımladı: "oldukça başarılı” olarak nitelendiriyor. "marka bilinirliği ve heyecanı açısından son beş yılda ilk beş ürün lansmanından biri.”
Oleato'nun Mayıs 2023'te Paris'teki ilk çıkışından sonra, gençlere hitap eden bir kültür ve yaşam tarzı dergisi olan Konbini'nin yemek eleştirmeni, tarifi evde yeniden yaratmaya çalıştı ve sonuçtan hayal kırıklığına uğradı.
"Açıkçası, denemeyi seviyorum ve saf bir kahve tutkunu değilim ama bu büyük bir hayır olacak” dedi. yazdı. "Ev yapımı tarifimde hiçbir şey dengeli değil, zeytinyağı kahvenin asitliğini ve fındığın acılığını ortaya çıkarıyor ve birkaç yudumdan öteye gitmeyeceğim. Karar, benim için zeytinyağı, salata sosu içinde kalacak.
Ancak, Starbucks'ın Fransa'daki direktörü Christian Gurria, Narasimhan'ın kararına katıldı ve pazara çıkışını şöyle tanımladı: "Paris bölgesindeki kahve severleri en son yeniliklerimizi tatmaya davet etmek için harika bir fırsat.”
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, kültür, yemek servisi
Mayıs ayı. 11, 2023
Proje, Çin Zeytinyağı Sektörünün Potansiyelini Sergiliyor
Longnan'daki bir kooperatif, Çin'in zeytinyağı kültürünü geliştirmeyi ve yerel yetiştiriciler için değer oluşturmayı amaçlıyor.
Temmuz 26, 2023
Sanat Sergisi Xylella'nın Yıkıcı Etkisini Yansıtıyor
Bakterinin Puglia'da yarattığı bozulmayı belgeleyen 'Xylella Studies', 10 Eylül'e kadar Sigismondo Castromediano Müzesi'nde sergilenecek.
Temmuz 6, 2023
Her Yaştan Turist Bu Yaz Korulara ve Değirmenlere Gidiyor
İster koruda yemek yemek, ister hasada katılmak, ister sadece yağları tatmak olsun, turistler yaz tatillerini zeytinler arasında geçirmek için şehirlerden kaçıyor.
Ekim 23, 2023
Türkiye'deki Zeytinyağı Üreticileri İhracatın Dondurulmasını Kınadı
Türkiye'nin geçici zeytinyağı ihracat yasağı yurt içi fiyatları düşürürken ihracatçıların da başını ağrıttı.
Mart 20, 2023
Laboratuvar Testi, Moleküllerini Analiz Ederek Zeytinyağının Duyusal Profilini Tanımlayacak
Amaç, kaliteyi doğrulamak ve organoleptik özellikleri belirlemek için sızma zeytinyağı tadım panelleri tarafından yapılan rutin testlere laboratuvar analizini eklemektir.
Haziran 29, 2023
Teksas'taki Zeytinlikler Hasat Mevsimi Öncesinde Çorak Kalıyor
Son derece düşük sıcaklıklarda art arda gelen kışlardan kaynaklanan büyük hasar nedeniyle, Teksas'taki zeytinlikler 2020 hasadından bu yana meyve vermiyor.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Şubat 10, 2023
Cezayir'in Zeytin Çiftliklerinin Sürdürülebilirliğini Artırma Projesi Meyve Verdi
PASA, hasat ve öğütme konusundaki en iyi uygulamaları geliştirerek zeytinyağı üretiminin ekonomik potansiyelini iyileştirmeyi amaçlamaktadır.