Şarap batırılmış Arjantin'de, EVOO markasını oluşturmaya başlıyor.
Arjantin'in şarap seven bölgelerinde lanse edilen bir söz var. "Şarap içmiyorsan neden geldin? " Giderek artan bir şekilde, yerel zeytinyağı endüstrisi yeni bir cevapla yanıt veriyor: "EVOO için! ”
Son yıllarda, bölgedeki sızma zeytinyağı üretimini ve tüketimini desteklemek için, hükümet destekli bir pazarlama kampanyasından pankart ifadesiyle değişen bir çaba var. "Mendoza Oliva Bien'den, ziyaretçilerin rehberli turlar ve tadımlar deneyimleyebileceği yeni basılmış bir turistik cazibe olan The Olive Road'a.
Ayrıca bakınız:2017 için Arjantin'den en iyi zeytinyağı
Bu çabalar hem yerel hem de uluslararası düzeyde karşılığını veriyor. Ziyaretçiler için EVOO tadımları ve turizm, aksi takdirde bitmeyen Malbec tüketiminden güzel bir mola veriyor. Ve ülke dünyanın en iyi zeytinyağlarından bazılarını üretiyor: marka Olivares La Reconquista New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında Sınıfının En İyisi Ödülü'nü kazandı ve Trilogy Gümüş Ödül kazandı.
Nüfusu büyük ölçüde İtalyan ve İspanyol torunlarından oluşan Mendoza'da zeytin ve zeytinyağı uzun zamandan beri yer edinmiştir. Üzüm bağlarının yanına Akdeniz geleneğine uygun olarak zeytin ağaçları dikilmiştir. Bu çift ekim ayrıca yerel çiftçilerin bahislerini korumasına da izin verdi. Üzümler için kötü bir yıl olsaydı, her zaman B planı vardı: zeytin mahsulü.
Ancak EVOO bölgede kendi haline geldiğinde, bazı eski üzüm bağları, Maguay şirketinde olduğu gibi odağını tamamen zeytinlere çevirdi. "1980 yılına kadar her iki ürünle de çalıştık ”diyor Mendoza merkezli şirketi işleten üç kardeşten Florencia Giol. O zamandan beri Maguay kendi EVOO'sunu üretmeye ve nihai ürünlerini tüketicilere ve turistlere sunmaya başladı.
Arjantin, Şili ve Uruguay'daki zeytinyağı şirketlerinin danışmanı ve gıda bilimcisi María Lourdes Toujas, üst düzey şaraplara odaklanan üzüm bağlarının bile bölgesel tekliflerini tamamlamak için birinci sınıf zeytinyağı üretimine giriştiğini belirtti.
"Birincil üreticiyi desteklemek çok önemli, ”dedi Lourdes Toujas. "Bunlar olmadan, bu kalitede ve miktarda yağ elde etmek mümkün değildir. Üretim zincirinin bu aşamasını desteklemek, uluslararası pazarlarda rekabet edebilmek için esastır. ”
Bugün, Mendoza yaklaşık 16,500 ekili hektar ve 25 değirmene ev sahipliği yapıyor. Mendoza'da EVOO üretimi için kullanılan çeşitler esas olarak bir Arjantin zeytini olan Acauco ve Arbequina'dır. Frantoio, Coratina, Farga ve Picual da az da olsa kullanılmaktadır. Sızma zeytinyağları şu anda toplam üretimin yüzde 90'ını temsil ediyor ve optimum büyüyen iklim sayesinde benzersiz bir lezzet profiline sahip.
Premium EVOO üretimi için çabalamaya ve turistlerin dikkatini çekmeye devam ederken, zeytinyağı endüstrisi ve Mendoza Oliva Bien, insanlara zaten insanlarının hayatında yerleşik bir ürün olan EVOO'nun sağlık yararlarını hatırlatmaya çalışıyor. Hem Mendocinos hem de turistler için yerel markaları satın almak gün geçtikçe kolaylaşıyor.
Hakkında daha fazla yazı: Arjantin, NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2017
Şubat 23, 2024
Bol Hasatların Ardından Arjantin'de Verim Ciddi Şekilde Düştü
'Yıl dışı' hasat, soğuk saatlerin olmaması ve aşırı hava olaylarının verimi yüzde 40'a kadar düşürmesi bekleniyor.
Kasım 20, 2023
Değişen Sektörde Dengeyi Bulmak Portekizli İhracatçıya Başarı Getiriyor
Kalite Est olarak hizmet vermektedir. Şirketin ihracat pazarlarında ve ülkenin hızla değişen sektöründe yön bulmasında Manuel Silva Torrado'nun kuzey yıldızı.
Mayıs ayı. 11, 2023
Küçük Hırvat Köyündeki Üreticiler Daha Fazla Destek Çağırırken Başarıyı Kutluyor
Kıyı Dalmaçya'daki çiftçiler, başarılarını World Olive Oil Competition sektöre daha fazla yatırım çağrısında bulundular.
Şubat 19, 2024
Sicilyalı Çiftçilerin Dördüncü Nesli Yerel Çeşitleri Kutluyor
Güneydoğu Sicilya'da Vernèra'nın arkasındaki üreticiler sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirlik duygusunu paylaşıyor.
Haziran 13, 2023
Esporão, 50. Yıldönümünü Organik Zeytinyağları İçin En İyi Ödüllerle Kutluyor
Bir aile şarap imalathanesi olarak başlayan şey, bir amcadan yeğene dostça bir meydan okumanın ardından önemli ölçüde zeytin tarımına ve yağ üretimine dönüştü.
Ekim 30, 2023
Ödüllü Yapımcı Güney Afrika Endüstrisindeki Büyümeyi Vurguladı
330 yıllık bir çiftlikte NYIOOC ödüllü Babylonstoren, Güney Afrika'nın en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri haline geldi.
Haziran 8, 2023
Sicilyalı ve Sardinyalı Üreticiler Ödüllü Kaliteyi İnovasyona ve Sürdürülebilirliğe Bağlıyor
Sicilya ve Sardunya'daki üreticiler, bu yılın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını üretmek için kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.
Ağustos 8, 2023
Yargılama Başlıyor NYIOOC Güney Bölümü
Eylül ayında nihai sonuçlar açıklanana kadar kayıtlar açık kalacaktır. Yarım küredeki üreticiler sonuçları bekliyor.