Sağlık
Koroner arter hastalığı (KAH), koroner arterlerin daralmasıdır ve sıklıkla anjina, miyokard enfarktüsü ve kalp yetmezliğine yol açar.
The Akdeniz diyeti ve günde ortalama iki yemek kaşığı zeytinyağı tüketimi, kalp-damar hastalığı. Şimdi daha spesifik olarak, çalışmalar CAD'e karşı koruyucu bir etki için bazı umut verici sonuçlar gösteriyor.
'De yayınlanan bir çalışma Halk Sağlığı Beslenmesi Akdeniz diyetine bağlılığı hesaba kattıktan sonra bile, "münhasır zeytinyağı tüketimi, koroner arter hastalığı gelişme olasılığının yüzde 37 daha düşük olması ile ilişkiliydi. ”
Tek Nükleotid Polimorfizmleri ve Ateroskleroz Duyarlılığında Yeme Yeme (THISEAS) arasındaki etkileşimlerin Hellenik çalışması olan 2006 - 2010 arasında vaka kontrollü bir çalışma koroner arter hastalığı ve 1,221 kontrolleri bulunan 1,344 katılımcılarını kaydetti.
Amerikan Botanik Konseyi, THISEAS çalışmasını rapor ederek, "Vaka hastalarında akut koroner sendrom veya ana koroner kan damarlarının en az 50'inde>% 1 darlık ile KAH vardı. " MedDiet skoru, Akdeniz diyetine uyumu değerlendirmek için kullanıldı ve zeytinyağı tüketimiyağ tüketimiyle ilgili raporlar ek olarak.
Özel zeytinyağı tüketimi ile CAD geliştirme olasılığının yüzde 37 daha düşük olduğu düşünülüyordu. "değişikliklerle aracılık oksidatif stresKonsey, inflamasyon, lipit peroksidasyonu ve lipit profili '' dedi.
YUNANİSTAN gözlemsel çalışması Journal of Human Nutrition and Dietetics'te yayınlanan bir başka çalışma, salata sosu olarak veya yemek pişirmek için kullanılan zeytinyağının özel kullanımının akut koroner sendrom insidansını azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren, BU ÇALIŞMA çalışmasının sonuçlarını destekler (ACS) ve kalp hastalarında tekrarlayan kalp atakları.
Çalışma başlangıçta AKS, akut miyokard enfarktüsü veya kararsız anjinası olan 2,172 katılımcıyı dahil etti ve daha sonra 10 hastada 1,918 yıllık bir takip gerçekleştirdi. Zeytinyağı, tereyağı, margarin ve tohum yağlarının ilave yağ alımı dahil diyet bileşenleri kaydedildi. Günlük pişirme ve yemek hazırlamada yağ kullanımı da kaydedildi. Grubun yüzde yetmiş altısı sadece zeytinyağı tüketirken, kalan yüzde 24'ü diğer ilave yağları tüketti.
Çalışmanın yazarlarına göre, "On yıllık izlemde incelenen son noktalar tekrarlayan ölümcül veya ölümcül olmayan ACS olaylarıydı. ”
Diğer ilave yağları tüketenler, takip süresi boyunca yüzde 40 daha yüksek tekrarlayan ACS olayları riskine sahipti. MedDiet skoru her iki grup için de aynı olsa da, akut miyokard enfarktüsüne sahip olanlar, diğer ilave yağlar grubundaki yüzde 58'e kıyasla, özel zeytinyağı grubunda sadece yüzde 71 idi.
Bununla birlikte, bu sonuç sadece obez hastalarda anlamlı kalmıştır. Yazarlar, zeytinyağının obezite ile ilişkili olduğu bilinen düşük dereceli inflamasyonu azaltabileceğini öne sürmektedir. Oysa diğer yağlar eklendi "tromboz, inflamasyon ve oksidasyon oluşumunda rol oynayan mekanizmaları aktive eder. ”
Çoğu çalışmada olduğu gibi, olumlu etkilerin uygulandığı mekanizmaların bir hipotezine güvenilmesi, miyokardiyal hasar düzeyinin ölçülmemesi, tam olarak yağ alım miktarının kaydedilmemesi ve diyetle alım gerçeği gibi bazı sınırlamalar vardı. sadece başlangıçta alınmıştır, bu nedenle zaman içindeki potansiyel diyet değişiklikleri dikkate alınmamıştır.
Bu alanda hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, ancak her iki çalışmanın da sonuçları umut vericidir ve düzenli olarak zeytinyağı tüketiminin koroner arter hastalığına karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, kalp hastalığı
Ocak 2, 2024
İspanya'da Sızma Zeytinyağı Satışları 40'te Yüzde 2023 Düştü
Sızma zeytinyağının artan perakende fiyatı, hayati önem taşıyan bileşeni birçok ailenin ulaşamayacağı bir noktaya getirdi.
Mayıs ayı. 30, 2023
Bol Bir Hasat Bile İtalya'da Zeytinyağı Kıtlığını Önleyemez
Assitol'ün genel müdürü, dengesiz bir pazarın suçunu Akdeniz'deki zayıf hasatlara ve büyük perakendecilerin stratejilerine bağladı.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.
Ağustos 10, 2023
Endülüs Üreticileri Japonya ile Daha Derin Ticari Bağlar Arıyor
Son 30 yılda dünyanın en büyük üçüncü ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde arttı ve Endülüs üreticileri pazar paylarını artırmanın peşinde.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Nisan 11, 2024
Almanya'nın Tüketici Gözlemcisi Zeytinyağı Kalitesinin Düştüğü Uyardı
Uyarı, etiketli sızma zeytinyağının 17 örneğinden 19'sinin en iyi ihtimalle marjinal olduğunun tespit edilmesinden sonra geldi.