Sağlık
İtalyan diyetindeki yaygınlığından dolayı zeytinyağı, kalsiyum emilimini ve osteoporozun önlenmesini sağlayan önemli bir unsur olan D vitamini sağlayan en iyi gıda ürünü olarak seçilmiştir.
Federico II - Napoli Üniversitesi'ndeki araştırmacılarla birlikte çalışan toplu pazar markası Olio Dante ortaklaşa D vitamini almak için zeytinyağının zenginleştirilmesi sorununu birlikte inceledi.
Üniversitenin Moleküler ve Klinik Endokrinoloji ve Onkoloji Bölümünde Profesör Annamaria Colao osteoporoz dedi: "Sıklığı yaşla birlikte seksen yaşın üzerindeki çoğu insanı etkilediği noktaya kadar artar. Bugün İtalya'da osteoporozdan etkilenen 3.5 milyon kadın ve 1 milyon erkek olduğunu tahmin ediyoruz. "
Üniversite araştırmacıları ve zeytinyağı şirketi, 16-19 Ocak tarihleri arasında osteoporoz üzerine bir atölye düzenledi. ConDisano, yeni güçlendirilmiş DOP sızma zeytinyağı piyasaya sürüldü. Marka adı "D for Health ile. " Günde iki yemek kaşığı yağ, günlük D vitamini ihtiyacını karşılar.
Olio Dante, Benevento ili Campania'da bulunan ana şirket Oleifici Mataluni di Montesarchio'ya aittir. 2010 satışları € 240,000,000 olarak gerçekleşti.
Yaşlı İtalyanlar, ebeveynleri tarafından D vitamini bakımından zengin, aynı zamanda çok tatsız bir tada sahip olan morina karaciğeri yağını kaşık dolusu tüketmeye zorlandıklarına dair mutsuz hatıralara sahipler. Somon ve diğer balıklar iyi vitamin kaynaklarıdır, ancak balıklar pahalıdır ve birçok insanın ulaşamayacağı bir yerdedir.
İtalya iyi ve güneşli bir iklime sahip olduğu için şanslı olsa da, birçok İtalyan, özellikle kış aylarında yeterince güneş almıyor. Yaşlı insanlar, D vitaminini gençlere göre daha az emer ve bacaklarını ve kollarını güneşe tamamen maruz bırakma olasılıkları daha düşüktür.
İtalya'da zeytinyağı evrensel olarak tüketilir ve her vatandaş yılda 12 ila 14 kilo tüketir. Okuyucular, tuzun genellikle iyotlu olduğunu ve en azından ABD'de unun sağlık nedenleriyle folik asitle zenginleştirildiğini hatırlayacaklar.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sağlığı
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Nisan 22, 2024
Oleuropein Sızma Zeytinyağının Tadını ve Sağlığa Faydalarını Nasıl Etkiler?
Oleocanthal ve hidroksitirosol ile birlikte oleuropein, sızma zeytinyağında bulunan ve duyusal özelliklerini ve sağlık yararlarını belirleyen ana polifenollerden biridir.
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.