Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır

Polonya'daki bir araştırmacı ekibinin yaptığı yeni bir araştırmaya göre, polifenoller ve diğer biyoaktif bileşikler açısından zengin diyetler tüketen bireylerin Kovid-19'a yakalanma riski azalıyor.

Çalışma, sızma zeytinyağındaki biyoaktif bileşenlerin tüketimi, bağırsak mikrobiyotası ile sağlıklı Polonyalı yetişkinlerde Kovid-19'a yakalanma riski arasındaki ilişkiyi inceledi.

"Frontiers dergisinde yayınlanan çalışmada araştırmacılar, diyette daha yüksek polifenol, lignan ve fitosterol alımının Kovid-19 riskini azaltmadaki etkinliğini değerlendiren hiçbir insan çalışması bulunmadığını yazdı.

"Ancak lignanlar ve bitki sterolleri de dahil olmak üzere polifenollerin SARS-CoV, MERS-CoV, Ebola virüsü, HIV, influenza virüsü ve solunum yolu enfeksiyonlarına neden olan diğer virüslere karşı antiviral etkinliği doğrulandı” diye ekledi.

Araştırmacılar, bitki bazlı diyetleri takip etmenin enfeksiyonları önlemede etkili bir strateji olduğunu gösteren çok sayıda kanıt olduğunu ve bunun muhtemelen bağışıklık tepkisini şekillendiren biyoaktif bileşiklerden kaynaklandığını belirtti. sağlıklı bir bağırsak mikrobiyal kompozisyonunun teşvik edilmesi.

"Spesifik olarak, diyetteki polifenoller ve fitosteroller gibi antioksidan bileşenlerin ve antiinflamatuar ajanların antiviral ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir” diye yazdılar.

Polifenoller ile Kovid-19'a yakalanma riski arasındaki ilişkiyi daha iyi kurmak için çalışma, Temmuz'dan Aralık'a kadar sağlıklı vücut yağ ve vücut kitle indekslerine sahip, kronik hastalığı olmayan, yaşları 95 ile 73 arasında değişen 22 erkek ve 25 kadından oluşan 45 katılımcıyı takip etti. 2020.

Araştırmacılar standart kişisel raporlama yöntemlerine dayanarak bir diyet değerlendirmesi yaptılar. Katılımcılara diyetlerini normalde yediklerinden önemli ölçüde değiştirmeleri söylenmedi. Araştırmanın yapıldığı dönemde Uluslararası Zeytin Konseyi verileri, 38 milyon nüfuslu Polonya'da zeytinyağı tüketiminin 11,300 tona ulaştığını gösteriyor.

Araştırmanın sonunda araştırmacılar, biyoaktif bileşiklerin tüketimiyle ters orantılı olarak Kovid-19'a yakalanma riskinde bir azalma gözlemledi; polifenol tüketimi arttıkça hastalığa yakalanma riski azaldı.

Sonuçların yaş, toplam enerji alımı, cinsiyet, diyet, sigara içme durumu, vücut yağı, vücut kitle indeksi, fiziksel aktivite ve alkol tüketiminden bağımsız olarak tutarlı olduğunu eklediler.

"Sonuçlar, toplam polifenollerin, sekoizolarisiresinol ve matairesinol gibi spesifik lignanların yanı sıra toplam fitosterollerin ve bazı alt sınıfların (stigmasteroller ve β‑sitosteroller) daha yüksek alımının daha düşük bir Kovid-19 riski ile ilişkili olduğunu gösterdi." diye yazdı araştırmacılar.

"Toplam polifenol, sekoizolarisiresinol, toplam fitosterol, stigmasterol ve β‑sitosterol tüketiminin Kovid-19'a yakalananlar arasında önemli ölçüde daha düşük olduğunu eklediler."

Ullmann'ın Endüstriyel Kimya Ansiklopedisi'ne göre, β-sitosterol zeytinyağının toplam sterol fraksiyonunun yüzde 75.6 ila 90'ını oluştururken stigmasterol yüzde 0.6 ila 2 arasındadır.

Araştırmacılar bulguları tartışırken, daha yüksek polifenol ve biyoaktif bileşik tüketiminin daha düşük Kovid-19'a yakalanma riskiyle ilişkili olmasının birkaç nedenini öne sürdüler.

İndüklenmiş sitokin salınım sendromunun Kovid-19 patolojisinde önemli bir rol oynadığının öne sürüldüğünü yazdılar ve polifenollerin ve fitosterollerin, sitokinlerin hiperaktivasyonuyla oluşturulan çeşitli proinflamatuar bileşiklerin salgılanmasını engellediğine dikkat çektiler.

"Araştırmacılar, polifenollerin aynı zamanda sitotoksik T hücresi fonksiyonunu baskılayabilen T düzenleyici hücrelerin aktivasyonu gibi inflamasyonla ilişkili diğer yollar yoluyla yabancı patojenlere karşı direnci de arttırabildiğini ekledi.

Ayrıca polifenollerin ve fitosterollerin hücre zarındaki kolesterol seviyelerini düşürdüğünü, böylece Kovid-19'un hücreye ana giriş yerinin kullanılabilirliğini azalttığını da belirttiler.

"Çok sayıda çalışma, diğerlerinin yanı sıra, lipid açısından zengin bitkilerin (fındık, tohum, baklagiller, zeytinyağı) hücre zarlarında doğal olarak bulunan fitosterolleri içeren bitki bazlı ürünler açısından yüksek bir diyetin, daha düşük bir enfeksiyon riski ile ilişkili olduğunu doğrulamaktadır. Araştırmacılar, Kovid-19'un daha hafif seyrettiğini yazdı.

Ancak araştırmacılar, polifenollerin ve diğer bitki sterollerinin tüketimi ile sağlıklı bağırsak mikrobiyotası arasındaki ilişkinin, polifenollerin Kovid-19'a karşı sağlıklı etkilerinin en olası nedenlerinden biri olduğunu vurguladı.

Polifenol ve fitosterol tüketmenin Escherichia coli ve Enterococcus gibi faydalı mikrofloranın büyümesini teşvik ettiğini söylediler. Bu bakteriler vücudun viral enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan B ve T hücrelerinin üretiminde rol oynar.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre veriPolonya'da 6.5 ​​milyondan fazla doğrulanmış Kovid-19 vakası vardı ve yaklaşık 120,000 ölüm bildirildi. Dünya Sağlık Örgütü, dünya çapında 770 milyon Kovid-19 vakası olduğunu ve virüse atfedilen yaklaşık 7 milyon ölümün olduğunu söyledi.

yakın zamanda veri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Hastalık Kontrol Merkezlerinden gelen veriler, Kovid-19 salgınının azalıyor olabileceğini öne sürüyor - ülkedeki ortalama günlük ölümler, virüsün ABD'de yayılmasından önceki 2019'dan bu yana en düşük seviyeye düştü - araştırmacılar şunları yazdı: bulgular gelecekteki solunum yolu virüs salgınlarına hazırlık yapan halk sağlığı yetkilileri tarafından dikkate alınmalıdır.

"Fitokimyasalların antiviral etkilerinin köklü antioksidan, antiinflamatuar ve antikolesterol aktiviteleriyle bir araya gelmesinin, Kovid-19'un önlenmesinde ve tedavisinde etkili olduğu kanıtlanmıştır ve ilaç tedavisine alternatif veya yardımcı bir çözüm sağlayabilir." araştırmacılar yazdı. ​"Özellikle de farmasötik preparatlarla karşılaştırılabilir etkiler ve daha az yan etki gösterdikleri için."

"Polifenollerin ve fitosterollerin faydalı etkileri vurgulanmalı ve bu bitki bazlı bileşikler, grip tipi enfeksiyonları önleyen antiviral ajanlar olarak kullanımları bağlamında değerlendirilmelidir."