Yıllarca süren gerileme ve ihmalden sonra, tarihi Yunan bölgesinde zeytin yetiştiriciliği ve petrol üretimi geri dönüş yapıyor.
Bu yılın tahmini zeytin üretimi Apollo’nun tarihi kahinlerinden sonra adlandırılan ve eski Yunanlıların dünyanın göbeği olduğunu düşünen Delphi ovası oldukça hayal kırıklığı yaratıyor.
Kuraklık rekolte düştüğünde, zeytinliklerin sahipleri hayal kırıklığına uğrar ve daha kazançlı olan kentsel işlere yönelir, bu da zeytinliğin büyük bir kısmının ihmal edilmesine neden olur.- Amfissa Kooperatifi Başkanı Elias Xiros
Yerel ekonomiye önemi turizme sadece ikinci olan zeytin yetiştiriciliği anemik bir büyüme göstermiştir ve 4,000 tonunun mevcut tahmini bölgenin potansiyel kapasitesinin sadece üçte biri kadardır.
En çok ihraç edilen üçüncü çeşit olmasına ve Tescilli Menşei Ürünü (PDO) olmasına rağmen, yerel zeytin olarak bilinen 'Parervassus Dağı'nın yemyeşil yamaçlarına tünemiş kentin adını alan Konservolia 'veya Amfissa, yakın zamana kadar kooperatif tarafından büyük varillerde yabancı yerlere sevk edildi.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı ÜretimiDüşük verimlilik, kalite kontrol eksikliği, işleme tesislerinin yokluğu, arazinin ihmal edilmesi ve terk edilmesi ve sulama eksikliği gibi sorunlar birikmiş ve bölgedeki en eski ve tek büyük birleşik zeytinliğin gelişimini engelleyen ve ekonomik yaşayabilirliği tehdit eden engeller oluşturmuştur. ülke.
Bununla birlikte, kısmen Amfissa Kooperatifi’nin başlattığı girişim nedeniyle, son birkaç yılda bazı şeyler aranmaya başlamıştır. zeytin tarımını modernize edin Avrupa ve ulusal programlar aracılığıyla.
Bu programlar, Delphi'nin zeytinliklerinin ekonomik potansiyelini ortaya çıkarmaya yardımcı olmak için kooperatif tesislerinin üretim kalitesini yükseltmeyi ve iyileştirmeyi amaçlamaktadır.
Delphi nasıl geride kaldı?
PDO'nun üretimindeki düşüş 'Amfissa'nın zeytini 1980'lerde başladı.
"Amfissa Kooperatifi Başkanı Elias Xiros, zeytin bahçesinin güçlü bir üretim kapasitesine sahip olduğunu, ancak verim yine de hava ve yağmura bağlı, çünkü ne yazık ki zeytinliklerin çoğu sulanmıyor ”dedi. "Kuraklık rekolteyi düşürdüğünde, zeytinliklerin sahipleri hayal kırıklığına uğruyor ve daha kazançlı olan kentsel işlere yöneliyor, bu da zeytinliğin büyük bir kısmının ihmal edilmesine neden oluyor. "
Yerel uzmanlar, zeytin bahçesinin yüzde 30'ine kadar sistematik bir şekilde yetiştirilmediğini, yüzde 70'ten fazlasının sulanmadığını belirtiyor.
Xiros ayrıca şunları da ekledi: "Delphi'nin doğal siyah zeytininin özel yönetim ihtiyaçları vardır, olgun bir meyvedir ve büyük bir özenle taşınması gerekir çünkü odunsu olan yeşil zeytinin aksine eti yumuşaktır. Bu nedenle ve zeytinin fiyatı her zaman cazip olmadığından, birçok üretici zeytinlerini zeytinyağı üretmek için preslere sattı. "
Küçük ambalaj üretici fiyatlarını artırdı
2017'ten beri faaliyette olan Amfiss Kooperatifi'nin ultra modern tesislerine yapılan yeni yatırım, Amfissa zeytinleri için yeni umutlar yarattı.
2017 yılına kadar 'Konservolia'nın zeytinleri 150 kilogram varil veya 13 kilogram kutuda sevk edildi ve üretici fiyatı kilogram başına yaklaşık 1.40 € (1.60 $) seviyesinde kaldı.
Bununla birlikte, işleme biriminin bir parçası olan yeni paketleme hatlarıyla, Kooperatif artık küçük paketlerde yeşil veya siyah zeytin ticareti yapabilir.
"Bu yıl yeni tesislerde 800 ila 900 ton almayı bekliyoruz ve 200 gramdan başlayarak müşterinin ihtiyaç duyabileceği boyuta kadar bir cam kavanoz veya plastik ambalaja 300 ila 120 ton paketleyebiliyoruz "dedi. "Standardizasyon, kooperatif üyeleri için üretici fiyatını kilo başına yaklaşık 1.80 € 'dan 1.90 €' ya (2.06 $ 2.17 $) yükseltebilir. ”
Üretim adım adım iyileştirilmesi
Son on yılda, Amfissa Kooperatifi, ulusal ve Avrupa Birliği tarafından finanse edilen projelerle tarım uygulamalarını ve işleme prosedürlerini geliştirmekle meşguldü. Bunlardan en önemlisi, 2015 ve 2018 arasında izlenebilirliğe odaklanan üç yıllık programdı.
"Alışveriş yapanlar satın aldıkları gıdalar hakkında daha fazla bilgi talep ettikçe, yeni pazar ihtiyaçları ile iletişim halinde kalmamızı ve ürettiğimiz zeytinin üretiminin her aşamasını muhasebeleştirme çabamızı artırmamızı sağlayan bir program başlatıldı. " Üç yıllık programdan sorumlu olan Kooperatifin bir tarım uzmanı olan Peggy Karageorgou, dedi.
"Şu anda aldığımız her bir zeytin grubu ve depolandıkları tanklar için kayıtlarımız var ”dedi. "Paketleme aşamasında, meyvelerin yanı sıra her pakette kullanılan tüm girdilerin kaydını seçer ve yaratırız. Böylece, herhangi bir zamanda Kooperatif, her tankın içeriği ile ilgili bilgilere erişebilir ve gerekirse, ürünü zeytin tedarik eden üreticiye kadar takip edebilir. Bu, daha hedefli kalite kontrolleri yapabilme yeteneğimiz daha fazla olduğu anlamına geliyor.
Aynı programdaki kaynaklar, iyi tarım uygulamalarında Amfissa Kooperatifinin 580 üyelerini eğitmek ve sertifikalandırmak için de kullanılmıştır.
Ek olarak, işleme biriminin altyapısı yükseltilmiş ve kalite kontrol prosedürlerini iyileştirmek için bir renk ayırıcı satın alınmıştır.
Sulama çalışmaları devam ediyor
Halen devam etmekte olan büyük bir sulama projesinin, Delphi'nin zeytinlik beklentilerini daha da iyileştirmesi bekleniyor.
Proje, Mornos boru hattından Amfissa ve Chrysos'a iki soyutlama noktası ile, yaklaşık 105 mil zaten kurulmuş olan 62 mil yeraltı boru hatlarını öngörüyor.
Projenin değeri 20 milyon € (22.9 milyon $) ve teslimatında iki yıllık bir gecikme oldu.
Fokida İli Genelkurmay Başkan Yardımcısı Vaggelis Katsagounos'a göre, orijinal çalışmada ve ilgili sözleşmede yapılan bir değişikliğin ardından, proje ortak finansmanı AB, 2019'un sonunda tamamlanması planlanıyor.
Olive Oil Times ve Yunanca yayın Agronews Yunanistan'dan size tarımsal haberler getirmek için birlikte çalışıyoruz.
Hakkında daha fazla yazı: Avrupa Birliği, Yunanistan, zeytin ağacı yetiştiriciliği
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Eylül 6, 2023
Avrupa'nın Xylella Fastidiosa'ya Karşı Gelişen Mücadelesi
Yetkililerin yeni araştırmalar, yöntemler ve araçlar konusunda umutlu olması nedeniyle Avrupa Birliği genelinde erken teşhis, bakteriye karşı mücadelede ön saflarda yer almaya devam ediyor.
Nisan 3, 2024
İspanya'daki Fidanlıklarda Zeytin Ağacı Fideleri Azalıyor
Menşedeki yüksek zeytinyağı fiyatları, özel sermayenin ilgisi ve daha yoğun su kullanan mahsullerden uzaklaşmak isteyen çiftçiler kıtlıkları artırıyor.
Ekim 23, 2023
Avrupa, Aydın Memecik'e PDO'yu Onayladı
Aydın Memecik, zeytinyağında ülkenin üçüncü Korumalı Menşe İsmi olmaya hazırlanıyor.
Ağustos 7, 2023
Yunanistan'da Restoran ve Meyhane Sofralarında Zeytinyağı Kalmıyor
Müşteri tüketimi için şişelerde dökme zeytinyağı kullanımı 2018'den beri lokantalarda yasaklanmıştır. Ancak, mühürlü, yeniden doldurulamayan şişeler bunların yerini alamamıştır.
Mart 19, 2024
Kalamata Zeytinlerinin Fikri Mülkiyet Olarak Kaydı Yunanistan'daki Tartışmayı Yeniledi
Messenia'dan Kalamata sofralık zeytin PDO'sunun WIPO'ya tescili, terimin Yunanistan'daki sofralık zeytin üreticileri tarafından kullanımını kısıtlayacak ve devam eden bir tartışmayı yeniden ateşleyecektir.
Ağustos 15, 2023
Doğal Kısıtlamalarla Karşı Karşıya Olan Çiftlikler Avrupa Tarımında Kilit Rol Oynuyor
Doğal zorluklarla karşı karşıya olan çiftlikler, geleneksel olanlardan daha az kârlıdır ancak biyoçeşitlilik ve peyzajın korunmasında kritik bir rol oynamaktadır.
Ağustos 17, 2023
Avrupa, Doğayı Eski Haline Getirmek İçin Tartışmalı Bir Tedbiri Kabul Etti
Çok ince bir farkla onaylanan yeni yasa, üye devletlerin 2030 yılına kadar kara ve denizin yüzde yirmisini eski haline getirmek için önlemler almasını gerektiriyor.