zeytinyağı araştırması / sayfa 25
Ocak 11, 2021
Multipl skleroza benzer bir hastalık olan deneysel otoimmün ensefalomiyelitten muzdarip fareler, fenolik bileşik oleacein enjekte edildiğinde koruyucu etkiler yaşadı.
Aralık 28, 2020
Yaz hasadı, zeytin yaprağından elde edilen ürünlere yatırım yapan artan sayıda çiftçi ve şirket için en iyi sonuçları sağlayabilir.
Aralık 21, 2020
Bilim adamları, Zeytinyağı Karışımlarını Tanımlamak için Nükleer Manyetik Rezonans Kullanıyor
İtalya'da yapılan iki çalışma, zeytinyağı karışımlarının içeriğini ve kökenlerini belirlemek için nükleer manyetik rezonans ve ultrason teknolojilerinin nasıl kullanılabileceğini araştırdı. Teknoloji, zeytinyağı etiketlerinin doğruluğunu belirlemek için kullanılabilir.
Aralık 15, 2020 Haber özetleri
İspanya'daki Bilim Adamları, Ortak Patojene Dirençli Zeytin Genlerini Tanımladı
Aralık 7, 2020 Haber özetleri
Aralık 2, 2020 Haber özetleri
Kasım 23, 2020
Yeni Üretim Teknolojisi Zeytinyağı Kalitesini İyileştiriyor
Testler, yüksek vakum destekli ekstraksiyon teknolojilerinin, sızma zeytinyağında polifenolleri artırdığını ve uçucu bileşikleri azalttığını göstermektedir. Verimler üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla teste ihtiyaç vardır.
Kasım 5, 2020
Zeytinyağında Bulunan Polifenoller Gıda Güvenliğini İyileştirmede Anahtar Bileşen Olabilir
Araştırmacılar, polifenoller bakımından zengin zeytinyağının, gıda güvenliğini artırmak ve insanlar ve hayvanlar için korumayı artırmak için bir gıda katkı maddesi haline gelebileceğini söylüyor.
Ekim 14, 2020
Akdeniz Havzası Daha Sıcak ve Kuru Olurken Yetiştiricileri Zorluklar Bekliyor
Düzensiz ve mevsimsiz yağışlar İtalya'daki zeytin yetiştiricileriyle karşı karşıya kalırken, Endülüs'teki çiftçiler kış sıcaklıkları yükseldikçe artık yeterli soğuk saatler alamayabilir.
Eylül 8, 2020
Yetkililer Kuzeydoğu İtalya'daki Yeni Zeytin Ağacı Patojenini Araştırıyor
Venedik bölgesel hükümeti, devam eden bir salgının nedenini bulmak için çiftçiler ve araştırmacılarla işbirliği yaptı.
Ağustos 31, 2020
Yüksek Polifenollü EVOO Tüketmek Kan Basıncını Düşürür, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, yüksek polifenollü sızma zeytinyağı tüketmenin, sağlıklı yetişkinlerde periferik ve merkezi sistolik kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü buldu.
Ağustos 27, 2020
NCI, Oleocanthal'ı Kanser Önleme Aracı Olarak Geliştirme Çabasını Fonladı
Ulusal Kanser Enstitüsü, araştırmacılara meme kanserinin önlenmesinde fonksiyonel bir gıda olarak nutrasötik fenolik bileşiği geliştirmeleri için bir hibe verdi.
Temmuz 1, 2020
Jaén'in Zeytinliklerinde Erozyonu Haritalamak için Teknoloji ve Eski Fotoğrafları Kullanma
Jaén Üniversitesi'nden araştırmacılar, toprak erozyonunu daha hassas bir şekilde izlemek için bir araç geliştirdiler. Yetiştiricilerin gelecekteki hasarı tahmin etmelerine ve önleyici tedbirler almasına yardımcı olabilir.
Haziran 23, 2020
Sıcak Havalarda Azaltılmış Zeytinyağı Kalitesi ve Verimi Küçük Çalışmalarda
Bilim, aşırı sıcaklıklara yerleşik toleranslı çeşitler bulmak için zeytin ağaçlarındaki küresel ısınmanın sonuçlarına cevap verebilir.
Nisan 22, 2020
AB Programı Robotik ve Tarımı Birleştiren Projeler için Fon Sağlıyor
Robotik şirketleri ve çiftçiler, Avrupa dijital yenilikçi ağını güçlendirmeyi amaçlayan bir programdan hibe almak için yarışabilirler.
Nisan 21, 2020
Kardiyomiyopati Riskini Azalttığı Bulunan Sıçanlarda EVOO Tüketimi
Araştırma, sızma zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir diyet tüketen sıçanların, kardiyomiyopatilerle ilişkili bir enzim seviyelerinin, olmayan sıçanlara göre daha düşük olduğunu buldu.
Nisan 17, 2020
İspanya, Zeytin Ağacı Patojenleriyle Mücadele İçin Yeni Teknoloji Kullanıyor
İspanya'nın tarım işletmeciliğine odaklanan lider kar amacı gütmeyen kuruluşu, iki ölümcül zeytin ağacı patojeninin yayılmasına yardımcı olmak için bir dizi yeni erken tespit yöntemi, biyokontrol programı ve biyostimülan kullanıyor ve test ediyor.
Mart 30, 2020
Tüketiciler EVOO Acılığını Reddediyor, Çalışma Bulguları
Yeni araştırmalar, tüketicilerin zeytinyağlarındaki acıyı nasıl algıladığını ve değerlendirdiğini analiz ediyor.
Mart 10, 2020
Araştırmacılar, Yerli Endülüs Zeytin Çeşitlerinin 2100'e Kadar Silinebileceğini Uyarıyor
İncelenen yedi çeşitten altısının ekimine uygun daha az toprağa sahip olması beklenmektedir. Resimsel istisna.
Mart 6, 2020
EVOO'da Sağlıklı Bileşikler Isıya Maruz Kaldıktan Sonra Hala Mevcut
Yeni araştırma, sızma zeytinyağındaki temel bileşenlerin, çoğu ev yemeklerinde kullanılan sıcaklıklarda hayatta kaldığını doğruluyor.
Mart 6, 2020
EVOO'daki Mikroorganizmalar Yeni Uygulamalara Neden Olabilir
Sızma zeytinyağında düşük konsantrasyonlarda bulunan mikroorganizmalar biyoteknolojide yeni olanaklara yol açabilir.