polifenoller / sayfa 7
Ekim 29, 2019
Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor
İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.
Eylül 5, 2019
EVOO, Birlikte Pişirildiğinde Sebzelerden Polifenolleri Emer, Çalışma Bulur
Araştırmacılar, sofrito hazırlığı sırasında polifenollerin sebze ve zeytinyağı arasında değiştirildiğini, bu tür bir hazırlama işleminden sonra daha kolay erişilebilir ve daha kolay hale geldiğini buldular.
Eylül 2, 2019
Avustralya'da Avukatlar Zeytinyağı İçin İyileştirilmiş Sağlık Derecesi Çağrısı Yaptı
Avustralya hükümeti tarafından hazırlanan bağımsız bir raporda, zeytinyağının sağlık yıldız derecelendirmesinin doymuş yağ içeriği nedeniyle iyileştirilmemesi gerektiği önerildi. Muhalifler raporun daha büyük sağlık tablolarını kaçırdığını söyledi.
Ağustos 28, 2019 Sağlık
EVOO'daki Fenolik Bileşik Parkinson Hastalığı İçin Faydalı Olabilir
Ağustos 1, 2019 Haber özetleri
Araştırmacılar, EVOO Bileşenini Potansiyel Antihipertansif Özelliklerle İzole Eder
Şubat 25, 2019 Sağlık
Yunan EVOO Polifenollerinin Sağlıklı Yaşlanma İçin Eşleştirilmesi
Kasım 30, 2018 üretim
Makine Zeytin ile Zeytin Yapıştırılarak Deneme Çalışmalarında Verim Artırdı
Nisan 12, 2018 İşletme
Yunanca Tohumluk Yağlarının Fenollerle Zenginleşmesini Sağlayan Yunan Bağımsız Kararı
Kasım 27, 2017
Daha Fazla Antioksidan Bulduğu Yüksek İrtifalarda Yetiştirilen Zeytin
Bir çalışma, yükseklik ve CoQ10, tokoferol ve fenolik bileşik seviyeleri arasında pozitif bir ilişki bulundu.
Ekim 9, 2017
Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir
İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.
Eylül 1, 2017
Sızma Zeytinyağlı Bitter Çikolata, Kardiyovasküler Risk Profilini Geliştirir
Araştırmacılar, sızma zeytinyağından elde edilen doğal polifenollerin eklendiği küçük günlük bitter çikolata porsiyonlarının, gelişmiş kardiyovasküler risk profili ile ilişkili olduğunu buldu.
Ağustos 8, 2017
Yanni'nin Zeytin Korusu'nun Durdurulamaz Yolculuğu
Bu becerikli Yunan çifti, zorlu zeytin ağacı işini Alzheimer'le mücadelede son teknoloji araştırmaların ön saflarında ödüllü bir zeytinyağı üreticisine dönüştürdü.
Ağustos 7, 2017
Med Diyetinden Sadece Zengin, İyi Eğitimli Bir Yarar
Bir çalışma, Akdeniz diyetinin sadece yüksek kaliteli gıdalara erişimi olan kişiler için faydalı olduğunu ortaya çıkarmıştır.
Temmuz 6, 2017
AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor
Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.
Haziran 21, 2017
Dünyanın En Sağlıklı Zeytinyağı? Jüri hala dışarıda.
Boundary Bend, bir basın açıklamasında, California harmanı, İspanya'daki bir yarışmada "dünyanın en sağlıklı zeytinyağı" ilan edildiğini iddia etti. Ancak bilim adamları, böyle bir ayrımın erken ve en kötü ihtimalle yanlış yönlendirildiğine dikkat çekiyorlar.
Nisan 26, 2017
Zeytin Yağı Yüksek Yağlı Diyetlerde Zarar Görmesine Yardımcı Olur
Şili'deki araştırmacılar, zeytinyağındaki bir bileşiğin, yüksek yağlı bir diyetin neden olduğu kolesterol ve insülin üzerindeki olumsuz etkileri azalttığını buldu.
Nisan 24, 2017
7th-Greyder Yeşil Çayda Kanserle Savaşan Kimyasal Bulur
Bir ortaokulun entelektüel merakı, yeşil çaydaki bir antioksidanın kanser önleme konusunda verdiği sözleri gösteren bir ev laboratuvar deneyine yol açtı.
Şubat 15, 2017
İngiltere'nin Charred Foods'a Karşı Kampanyası Akdeniz Hayatının Faydaları Üzerine Işıklar Attı
Birleşik Krallık'taki bir halk sağlığı kampanyası, kızartılmış gıda tüketme risklerinin farkındalığını arttırmayı amaçlamaktadır. Rakiplerinden gelen bu son ilan ve vokal eleştirisi, kanser riskini hafifletdiği bilinen gıdalara ve diyetlere odaklanmaya başladı.
Ocak 24, 2017
AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu
Bir grup araştırmacı, küçük laboratuarlar ve üreticiler tarafından Avrupa'nın polifenolleri sağlık iddiasına uyumu belgelemek için nasıl kolay bir yöntemin uygulanabileceğini göstermiştir.
Aralık 31, 2016
Zeytinyağı Diyabet ile İlişkili Kardiyovasküler Sorunları Azaltır
Bir grup İspanyol araştırmacı tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, zeytinyağında doğal olarak bulunan bir fenolik bileşik, diabetes mellitus ile ilişkili kardiyovasküler problemleri azaltır ve hatta önleyebilir.
Aralık 9, 2016
Zeytinyağı Hindistan'ın Ölümcül Eğilimine Nasıl Yardım Edebilir?
Araştırmalar, hidroksitirosolün cıva ile ilişkili sitotoksisiteyi önlemedeki potansiyeli, Hindistan'da artan bir sağlık krizi ile mücadeleye yardımcı olmak için zeytinyağının mükemmel bir besin kaynağı olabileceğini göstermektedir.
Eylül 12, 2016
Zeytinyağındaki Polifenol Oleocanthal, İnsan Melanom Hücrelerini Olumlu Etkiler
Yeni araştırmaya göre, oleocanthal agresif melanoma deri kanserleri için güçlü bir antikanser ajanı olabilir.
Eylül 9, 2016
Araştırmacılar Picholine Zeytin Yağlarının Nöroprotektif Etkisini Ortaya Çıkardı
Picholine sızma zeytinyağında bol miktarda bulunan hidroksisinnamik asitler, beyindeki Alzheimer B-amiloid peptid plak birikimlerine karşı nöroprotektif etki gösterir.