Toprak Sağlığının Zeytinyağı Kalitesi Üzerindeki Etkisini İncelemek İçin Yeni Araştırma

Akdeniz havzasındaki zeytinliklerin toprak kalitesine ilişkin ilk önemli araştırma, bir grup Avrupa araştırma kurumu ve büyük olive oil proyaratıcılar.

Avrupa Birliği tarafından desteklenen Soil O-live projesi önümüzdeki beş yıl boyunca arazi bozulmasının ve kirliliğin zeytinlikler üzerindeki etkisini analiz edecek.

Proje ayrıca zeytinliklerin biyoçeşitlilik ve ekolojik işlev üzerindeki etkisini araştıracak ve toprak ile zeytinyağı kalitesi ve güvenliği arasındaki bağlantıyı inceleyecektir.

Girişimi koordine eden AB ve Jaén Üniversitesi, 7 milyon avroluk araştırma anlaşmasını imzaladı. Ufuk AB araştırma programları.

"50 yılı aşkın yoğun tarım uygulamasından sonra, Akdeniz bölgesindeki birçok zeytinliğin çevresel durumu, zeytinyağının kalitesini ve güvenliğini zaten etkilemiş olabilecek arazi bozulması, biyolojik çeşitliliğin yoksullaşması ve işlevsellik kaybı açısından oldukça dramatiktir. Avrupa'da üretilen en önemli mallardan biri," diyor proje girişinde.

Tüm önemli zeytin üreten ülkelere yayılan çok disiplinli bir yaklaşım uygulayarak, proje ​"Akdeniz bölgesindeki en önemli zeytin üretim alanlarını ve bunun zeytinyağı kalitesiyle ilişkilerini göz önünde bulundurarak, geniş ölçekte zeytinlik topraklarının çevresel durumunun ilk titiz teşhisini gerçekleştirecek.”

Toprak kalitesinin değerlendirilmesi ve yoğun tarımla ilişkili eğilimler gıda sistemleri ve gıda güvenliği üzerindeki etkileri açısından çok önemli kabul edilmektedir.

Soil O‑live projesinin sonraki adımları, bölge genelinde toprağı ve ekolojik işlevi eski haline getirmeye, biyoçeşitliliği desteklemeye ve zeytinlik sağlığını iyileştirmeye odaklanacak. Destekçileri, bu adımların nihai ürün için bir iyileştirmeye dönüşeceğine inanıyor.

Araştırmanın son adımı, tanımına odaklanacaktır. ​"Avrupa zeytinliklerinde sağlıklı topraklar için yeni bir sertifika tasarlamak için gelecekteki net normların ve düzenlemelerin uygulanmasına izin veren titiz ekolojik eşikler.

Proje, çevre bilimleri, biyoloji bilimleri ve ekoloji, tarım ve ormancılık gibi çeşitli araştırma alanlarından araştırmacıları bir araya getirecek.

Jaén Üniversitesi'ndeki zeytin ve zeytinyağı araştırma bölümünün yanı sıra Portekiz, İtalya, Yunanistan, Polonya, Almanya, İsviçre ve Fas'tan onlarca araştırma kurumu da projeye katılacak.

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten ve şişeleyen şirketi Deoleo da soruşturmaya katılıyor.

• Diario Jaén
• Oleum Xauen