Unilever Ormansızlaşmasız Sertifikalı Palm Yağı İçin Blockchain Teknolojisine Bahis Yapıyor

Gıda devinin blok zinciri kullanımı, sürdürülebilir bir şekilde palmiye meyvesi yetiştiren küçük çiftçilere fayda sağlayabilir ve Güneydoğu Asya'nın tropikal ormanlarının daha fazla ormansızlaşmasını önleyebilir.
Mart 29, 2022
paolo de andreis

Son Haberler

Dünyanın en büyük gıda üreticilerinden Unilever, SAP tabanlı bir pilot proje duyurdu. blockchain teknolojisi palmiye yağının menşeini onaylamak için.

Şirkete göre, proje şeffaflık için yeni bir çağın kapısını açabilir, izlenebilirlik ve menşe ülkelerdeki küçük ölçekli üreticilerin katılımıyla hurma yağı üretiminin sürdürülebilirliği.

Çözümümüz, şirketlerin sürdürülebilir bir kaynaktan satın aldıkları hurma yağı ürünlerinin yüzde kaçını söylemelerine ve son tüketici ürününe kadar takip etmelerine olanak tanır.- Nitin Jain, genel müdür, SAP GreenToken

Palm yağının belirsiz kökenleri, büyük ormansızlaşma faaliyetleriyle ilişkilendirilmiştir.

"Palm yağı gibi hammaddeler, genellikle, sürdürülebilirliği doğrulanmış ve doğrulanmamış kaynaklardan fiziksel olarak aynı hammaddelerle karıştırılır. 'Unilever bir basın açıklamasında, "tedarik zincirinin ilk mili", menşe bilgilerinin gizlenmesine veya kaybolmasına neden oluyor” dedi.

Ayrıca bakınız:Tüketicilerin Yüzde 55'i Sürdürülebilir Gıda Seçeneklerini Tercih Ediyor, Anket Bulguları

Palm yağının kökenini belgeleme ve doğrulama ihtiyacı, gıdaların çevresel etkilerine ilişkin dünya çapındaki tüketicilerin artan ilgisinden kaynaklanmaktadır.

Aynı zamanda, uluslararası düzeyde giderek daha fazla uygulanan daha katı düzenlemelerden kaynaklanmaktadır. Örneğin, Avrupa Komisyonu geçtiğimiz günlerde tüm ithalatını durdurmak için çalıştığını doğruladı. ormansızlaşmaya bağlı mallar.

reklâm

Unilever'in Endonezya'daki pilot projesi, 188,000 tondan fazla palmiye meyvesi tedarik etmek için GreenToken blok zinciri teknolojisini kullandı.

Şirkete göre, Unilever'in palm meyve kaynakları, "tedarik zinciri boyunca palm yağının malzeme akışını yansıtın ve yağın kökeniyle bağlantılı benzersiz özellikleri yakalayın.”

Bu sürecin bir sonucu olarak Unilever, tedarik zinciri boyunca ürünün menşeini ve işlenmesini izleyebilir, doğrulayabilir ve raporlayabilir.

Unilever'in kıdemli yöneticisi Andrew Wilcox, FoodNavigator'a yeni sistemin "Bu bölünmez ve yeniden üretilemez emtia belirteçlerini oluşturmak ve aktarmak ve tedarik zincirinin her aşamasında muhasebeyi şeffaf tutmak için satın alma siparişleri, iyi makbuzlar ve kantar günlükleri oluşturma gibi mevcut iş süreçlerinden yararlanır.”

Bu bilgi, şirketin, üreticilerin gönüllü olarak belgelendirmesini ve mal türü, üretim hacimleri, ilgili tedarikçiler ve üretim ülkesi gibi bilgilere tam erişim sunmasını gerektiren gelen Avrupa düzenlemelerine uymasını sağlar.

Komisyona göre, ihracatçıların üretimin tam coğrafi koordinatlarını belirtmeleri ve ürün zincirlerinin yerel yasalara uygun olduğunu onaylamaları gerekecek.

SAP GreenToken genel müdürü Nitin Jain'e göre, platform şirketlere izin veriyor "herhangi bir tüketici ürünündeki bir çubuğu veya QR kodunu taradığınızda elde ettiğiniz aynı izlenebilirliği ve tedarik zinciri şeffaflığını toplu hammaddelere getirmek.”

"Çözümümüz, şirketlerin sürdürülebilir bir kaynaktan satın aldıkları hurma yağı ürünlerinin yüzde kaçının ve bunu son tüketici ürününe kadar takip etmelerini sağlıyor” diye ekledi.

Unilever, 2023 yılına kadar ormansızlaşmadan arındırılmış bir tedarik zinciri sağlamayı planladığını belirtti.

Şirketin Golden Agri-Resources gibi ortakları, yeni platformun operasyonlarının şeffaflığını artırdığını ve farklı tedarik zinciri aktörleri arasında bilgi akışını kolaylaştırdığını söyledi.

Wilcox'a göre, blok zincir teknolojisi, küçük toprak sahiplerinin yaşadığı tropik ormanları önemli ölçüde etkileyebilir. "genellikle gezegenin en yakınında bulunur olağanüstü biyolojik çeşitlilik, en karbonca zengin ormanlar ve turbalıklar ve genellikle üretim kararlarının en büyük etkilere sahip olduğu en çok tehlike altındaki ekosistemler. ”

Unilever, yeni platformun kanıtlayabileceğini söyledi "hem sürdürülebilir uygulamalarının hem de zaman içinde nasıl ilerlediklerinin sertifikasyonuna erişebildikleri için küçük ölçekli işletmelerin katılımı için dönüşümsel”.

"Wilcox, FoodNavigator'a verdiği demeçte, blok zinciri tarafından etkinleştirilen ve birinci kilometre izlenebilirlik verileriyle eşleştirilen bu sanal ayrım, küçük çiftçilerin sürdürülebilirliğe yönelik çabalarını ve ilerlemesini göstermek için küçük çiftçilerin çiftçilik uygulamaları ve ortamı hakkında bilgi toplayabilir.

Dört kıtada birçok ülke palm yağı üretirken, En büyük üretici Endonezya olmaya devam ediyor Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, küresel üretimin yüzde 59'unu oluşturuyor. Endonezya üretiminin yaklaşık yüzde 40'ı küçük ölçekli çiftçilerden geliyor.

USDA, 2022/23'te Endonezya'da üretimin 46 milyon tona ulaşacağını tahmin ediyor. "üreticiler için uygun hava koşulları ve daha yüksek fiyatlar.”

USDA'ya göre, Çin ve Hindistan'dan gelen artan talep nedeniyle bu dönemde ihracatın 30 milyon tona çıkması bekleniyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 1990 ile 2020 yılları arasında küresel olarak ormansızlaşma nedeniyle 420 milyon hektar ormanın kaybolduğunu tahmin ediyor.

Kaybı ancak kısmen telafi edebilen yeni dikilmiş veya yenilenmiş ormanları saysak bile, o dönemde 178 milyon hektar kaybedildi, bu yaklaşık olarak ABD eyaletinin tamamı kadar büyük bir alan.



Advertisement

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler