Kripto para birimlerinin arkasındaki tartışmalı teknoloji, sızma zeytinyağının izlenebilirliğini garanti altına almak için IBM ve İspanya zeytinyağı sektöründeki diğer oyuncular tarafından yürütülen yeni bir projenin merkezinde yer alıyor.
Yüksek verimli zeytinliklere odaklanan öncü bir şirket olan Galpagro ve IBM İspanya, kullanan bir girişimde güçlerini birleştirdi. blockchain teknolojisi sızma zeytinyağı üretimi ve dağıtımının zeytin ağacından tüketiciye kadar olan tüm aşamalarını takip etmek.
Zeytinyağına uygulanan bu teknoloji, tüketiciye ne tür bir yağın satın alındığı konusunda tam güven vermek için büyük bir fırsattır.- Ricardo Domínguez, Endülüs'ün Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı
Olive Trace projesi, Sevilla'daki Finca El Valenciano'daki 2018/19 hasat kampanyasında, mülkün bazı arazilerinin tam bir blockchain izleme ile ilk sınırlı üretim sızma zeytinyağının temeli olacağı projede başladı.
Petrolün bu yıl piyasaya çıkması bekleniyor.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı DolandırıcılığıZeytinyağı üreticisi Oleocano ve bir kırsal kalkınma danışmanlık firması olan Rurápolis de İspanya'daki tüketici örgütlerinin artan baskılara cevap vermeye çalışan projenin bir parçası. Avrupa Birliği.
Üreticiler, AB'yi, tüm ürün etiketlerinde zorunlu olarak taze ve üretilen ürünlerin menşei ile ilgili ayrıntılı bilgilerin birleştirilmesini yapmaya ikna etmek istiyor.
Bu, tüketicilerin, zeytinyağı gibi yedikleri gıda ürünlerinin menşei, orijinalliği, içeriği ve sağlık yararları, hatta ürünün çevre dostu olması hakkındaki detaylar için giderek artan takıntılı taleplere cevap verecektir.
"Endülüs Tarım, Balıkçılık ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Ricardo Domínguez, Coin Telegraph'a yaptığı açıklamada, zeytinyağına uygulanan bu teknoloji, tüketiciye ne tür bir yağın satın alındığı konusunda tam güven vermek için harika bir fırsat.
Blockchain, işlemleri bloklara kaydeden ve daha sonra bunların paylaşılmasına izin veren bilgisayar ağlarına kopyalanan güvenli bir dijital kayıttır. İhlal edilemez bir zincirde kayıtlı şifreli bir veri platformu aracılığıyla Olive Trace, sızma zeytinyağı üretim sürecinin her aşamasında yer alan aktörler ve işlemler hakkında ayrıntılı bilgi sağlayacaktır.
Bir QR kodunu taradıktan sonra, blok zincirine erişimi olan herkes, bir uygulama kullanarak sızma zeytinyağıyla ilgili tüm bilgileri görebilir. Bu uygulama, sertifikasyon süreci de dahil olmak üzere zeytin çiftliğinde hasattan süpermarket rafına yerleştirmeye kadar tüm işlemler hakkında ayrıntılara sahip olmalarını sağlayacaktır. Bu, gelişmiş izlenebilirlik yoluyla kullanıcıların güvenini güçlendirecektir.
Artık kullanıcılar, zeytin ağaçlarının yetiştirildiği yerin tam konumu, zeytin çeşidi, değirmende zeytin ezmesi, yağ üretimi, paketleme ve dağıtımı, petrol ulusal ve uluslararası tüketicilere ulaşana kadar detaylara sahip olacak. Üretim ve satış süreçlerinde yer alan her oyuncu da görünür ve şeffaf olacaktır.
Bu nedenle sistem yalnızca tüketiciler için değil, zeytin üreticileri, petrol üreticileri, paketleyiciler ve ihracatçılar için de ilginçtir.
IBM, blockchain teknolojisini içeren projeleri tanıtmak için gıda sektörüne odaklanmaktadır. Zeytinyağı söz konusu olduğunda, blockchain kalitesini, kaynağını, sağlığını güvence altına almaya yardımcı olur ve aynı zamanda petrol sahtekarlığını önlemek için de çalışır.
Bu aynı zamanda üretim sürecini, imalatçıları, özellikle küçük üreticileri, operasyonları optimize etmeyi ve iş yükünü, insan kaynaklarını, stokları, lojistiği ve maliyetleri daha verimli ve daha az aracı ile yönetmeyi kolaylaştıracak şekilde destekleyecektir.
Geçen Mayıs ayında, İspanya'nın zeytin sektörü, fiyat dalgalanmasını ve kalite kontrolünü ele almak için bir donanım oluşturan ve gıda blok zinciri izlenebilirliğine dayalı kripto para birimi kullanarak zeytinyağı alıcıları ve satıcıları için bir ödeme platformu sağlayan bir şirket olan Olivacoin'in piyasaya sürüldüğünü gördü.
Hakkında daha fazla yazı: Avrupa Birliği, zeytinyağı sahtekarlığı, üretim
Mart 7, 2024
Sürdürülebilirlik Bu Ödüllü Yapımcının Ayakta Kalmasını Sağlıyor
Treurer, yüksek kaliteli zeytinyağı üretimini ve Mallorca'nın doğal güzelliğini teşvik etmek için döngüsel bir ekonomi oluşturmak için çalışıyor.
Nisan 12, 2024
Küresel Üretim Beklentileri Aşabilir, Ancak Fiyatları Harekete Geçirmeye Yetmez
Analistler, iklim değişikliğinin yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ve diğer pazar segmentlerinin farklı davranmasıyla yeni fiyat dinamiklerine yol açacağını tahmin ediyor.
Haziran 26, 2023
Batı Akdeniz'de Zeytin Üreticileri Bir Kez Daha Şiddetli Kuraklıkla Karşı Karşıya
Endülüs'te yağmurla beslenen zeytinlikler çorak. Kuzey Afrika'da da benzer durumlar bildirilmiştir. Avrupa'daki yetkililer, kuraklığı azaltmak için toprağa odaklanıyor.
Mart 6, 2024
Avrupa, Coğrafi İşaretlere İlişkin Korumayı Güçlendiriyor
Reformlar, PDO ve PGI sızma zeytinyağını çevrimiçi sahtekarlığa karşı koruma sağlıyor ve yenilerini Avrupa Komisyonu'na kaydetme sürecini kolaylaştırıyor.
Kasım 27, 2023
İspanya'da Yüksek Zeytinyağı Fiyatları Kara Cuma İndirimlerine İlgiyi Artırdı
Çıkıştaki fiyatlar hafifçe düşerken mağazalarda yüksek seviyelerde kalmaya devam ediyor; bu durum perakendeciler arasında hırsızlık, tüketicilerde ise sahtekarlık konusunda endişelere yol açıyor.
Ekim 11, 2023
Madrid'deki Zeytin Yetiştiricileri CAP Fonlarından Yararlanıyor
Madrid'deki yetkililer, başkent bölgesindeki geleneksel manzaraları ve biyolojik çeşitliliği teşvik etmek için Ortak Tarım Politikasından 8.5 milyon Euro ayırdı.
Aralık 5, 2023
Artan Giderler Güney Avrupa'daki Üreticileri Zorluyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan'daki zeytinyağı üreticileri sektörün yaşayabilirliğini tehdit eden zorluklarla boğuşuyor.
Mayıs ayı. 17, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretiminin Toparlanacağı Tahmin Ediliyor
USDA ekonomistleri, Avrupa ve Tunus'ta üretimin artacağını öngörüyor.