Alanında yenilikçi bir proje zeytinyağı testi ve kalite derecelendirmesi İspanya'da başlatıldı.
Birkaç önemli endüstri kuruluşu arasındaki işbirliğine dayalı çaba, mevcut olanı tamamlayan veya değiştiren teknolojik bir araç bulmayı amaçlamaktadır. panel testi.
Açık olan şu ki, İspanya… sektörümüzün hizmetinde en iyi metodolojiyi araştırmak ve elde etmek için en iyi koşullara sahip ve bu nedenle Avrupa zeytinyağının düzenleyici gelişiminde önemli bir role sahibiz.- Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı sözcüsü
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAPA), Tarım, Hayvancılık, Balıkçılık ve Endülüs Cuntası Sürdürülebilir Kalkınma Bakanlığı ile proje için bir anlaşma imzalandı. İspanyol Zeytinyağı Mesleklerarası Organizasyonu.
Ayrıca bakınız:İspanya'daki Zeytinyağı Sektörünü Yöneten Kanunlar DeğiştiUzun bir zaman çizelgesi olabilecek bir şeyi başlatmak için, Profesyoneller Arası İspanyol Zeytinyağı Örgütü, araştırma ve inovasyon projesinin ilk iki yılına 150,000 € katkıda bulunacak.
"Herhangi bir bilimsel-teknik araştırma değerlendirme projesi gibi, geliştirilmesi de uzun bir zaman alıyor ”dedi MAPA'dan bir sözcü Olive Oil Times.
The Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) panel testi, Avrupa'da 1990'lardan beri ticari sızma zeytinyağı kategorisini sınıflandırmak için kullanılmaktadır. Metodoloji yıllar içinde düzenli olarak güncellenmiştir.
"MAPA sözcüsü, panel testi, ENAC tarafından eğitilmiş ve akredite edilmiş tadım uzmanları tarafından yürütülen ve sağlamlığını gösteren karşılaştırmalı duyusal analizlere tabi tutulan kanıtlanmış, nesnel bir yöntemdir ”dedi. "Ancak, garantiler ve titizlikle daha fazla numuneyi işlememize olanak tanıyan herhangi bir bilimsel-teknolojik ilerleme, gıda kalite kontrolünü iyileştirmek için her zaman bir araç olarak kabul edilecektir. "
ENAC, İspanyol kuruluşları için ulusal akreditasyon kuruluşudur ve sertifikaları 70'den fazla ülkede tanınmaktadır. İspanya Resmi Resmi Gazetesine (BOE) göre, zeytinyağı sektörü İspanyol tarımsal gıda alanında en önemli sektörlerden biridir ve kalitesini kontrol etmek esastır.
Fiziksel, kimyasal ve organoleptik özellikler zeytinyağı zaten Avrupa Birliği (AB) tarafından düzenlenmektedir. AB mevzuatı bu alandaki en gelişmişler arasında yer alırken, bu proje potansiyel olarak kontrollerin daha da güçlendirilmesine yol açabilir.
MAPA, başarılı bir teknolojik test cihazının İspanya dışında kullanılıp kullanılamayacağı sorulduğunda, "kısa vadede öngörebileceğimiz bir soru değil. "
"Açık olan, İspanya'nın en büyük zeytinyağı üreticisi Dünyada ve ticaretinde, laboratuarında ve duyusal analizlerinde lider olan, sektörümüzün hizmetinde en iyi metodolojiyi araştırmak ve elde etmek için en iyi koşullara sahiptir ve bu nedenle Avrupa zeytinyağının düzenleyici gelişiminde önemli bir role sahibiz. Bakanlık ekledi.
Bu proje zeytinyağı için kritik bir zamanda geliyor. Zeytinyağlı tüketim üretimi geride bırakacak bu sezon fiyatlar yükseliyor. Rekabet arttıkça, kaliteyi güvence altına almak, tüketicinin haklarını korumanın anahtarıdır.
MAPA, bu yenilikçi projeye dahil olmanın yanı sıra, "MAPA onaylayacak zeytinyağı kalitesi İspanya'dan gelen bu gıdanın üretiminde ve pazarlanmasında İspanya'yı mükemmellik için bir referans noktası haline getirecek olan 2021 ortalarında standart. Bu gıda için kalite standardı yirmi yıldan fazla bir süredir güncellenmediğinden bu standart çok önemlidir. "
Hakkında daha fazla yazı: Interprofesional del Aceite de Oliva Español, zeytinyağı kalitesi, zeytinyağı testi
Şubat 5, 2024
İklim ve tarım savunucuları sigorta ve su tasarrufu sağlayan altyapı yatırımları için fon arıyor.
Mart 13, 2024
Olive Oil Times Sıralama Veri Portalını Başlattı
Portal, en çok ödül alan üreticileri ve markaları gerçek zamanlı olarak güncellenen listenin yanı sıra yarım küre, ülke, çeşit ve organik sınıflandırmaya göre ayrıntılı geçmiş sonuç verileriyle birlikte listeliyor
Haziran 21, 2023
Araştırmacılar 12 Zeytin Çeşitini Kuraklık Toleransı Açısından Değerlendiriyor
Endülüs'te kuraklığa ve sıcağa nasıl uyum sağladıklarını görmek için sekiz ülkeden çeşitler değerlendirilecek.
Eylül 25, 2023
Jaén Co-op, Eyaletin Zeytin Sektörü İçin 1 Milyar Euro Zarar Uyarısında Bulundu
Geçen yılın tarihsel olarak zayıf hasadının ardından Jaén'deki üreticiler yeni bir hasadın başlamak üzere olduğu konusunda uyarıyor. Jaén Tarım-Gıda Kooperatifi, sonucun şaşırtıcı bir mali kayıp olacağı konusunda uyarıyor.
Ocak 29, 2024
Mallorca'da Organik Zeytinyağı Üretiminin Sevinci ve Fedakarlığı
Oli de Santanyi'nin kurucusu Dirk Müller-Busch, adil fiyat isteyen üreticilerin, her ne pahasına olursa olsun organik, yüksek kaliteli sızma zeytinyağına yönelik tüketici taleplerini karşılaması gerektiğine inanıyor.
Nisan 16, 2024
Araştırmacılar Güneş Paneli ve Zeytinlik Sinerjilerini Araştırıyor
Yüksek yoğunluklu zeytinlik sıraları arasındaki güneş panelleri, verim üzerinde minimum etkiyle elektrik üretiyor.
Mayıs ayı. 4, 2023
Gelenek, Teknoloji, Güney İtalyan Üreticiler İçin Kazandıran Sonuçlar Getiriyor
Puglia, Basilicata, Calabria ve Campania'dan üreticiler, Dünya Yarışmasında ödüller kazanmak için aşırı hava, kuraklık ve haşerelerin üstesinden geldi.
Aralık 5, 2023
Artan Giderler Güney Avrupa'daki Üreticileri Zorluyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan'daki zeytinyağı üreticileri sektörün yaşayabilirliğini tehdit eden zorluklarla boğuşuyor.