Tunuslu Yetkililer Yerel Zeytinyağı Endüstrisi İçin Parlak Bir Gelecek Görüyor

Tunus zeytinyağı üretimini genişletmeye yönelik devam eden çabalar, ülkenin son on yılda zeytinlik sayısını önemli ölçüde artırarak ihracatı artırmasına yol açtı.

Tunus Ulusal Zeytinyağı Ofisi (ONH), zeytinlik yüzey alanının 1,743,000'de 2011 hektardan 1,960,000'de 2022 hektara çıktığını söyledi.

"ONH CEO'su Hamed Daly Hassen, "Önümüzdeki üç yıl içinde genel yüzeyde daha fazla artış bekliyoruz" dedi. Olive Oil Times.

ONH'ye göre Tunus, son on yılda tüm küresel üretimin yaklaşık yüzde yedisi olan yıllık ortalama 205,000 ton zeytinyağı üretti. 2001'den 2010'a kadar yıllık ortalama verim yaklaşık 137,000 ton idi.

"Tunus üretim büyümesinin ilgili itici güçlerinden biri, yeni zeytinliklerin dikilmesidir, ”dedi Hassen. ​"Diğer anahtar iklim değişikliği ve nasıl geleneksel zeytin yetiştiriciliğini etkiler ülkede."

Hassen, Tunus zeytinliklerinin yaklaşık yüzde 93'ünün yağmurla beslendiğini söyledi. ​"Bu da kuraklıktan oldukça etkilendikleri anlamına geliyor” dedi. ​"Son üç yılda, fenomen, Tunus zeytin üretiminin çoğunun bulunduğu Sfax gibi bölgelerdeki mahsulleri etkiliyor.

Ayrıca, ülkedeki yağmurla beslenen zeytin ağaçlarının büyük bir yüzdesi en az 100 yaşındadır. Verimleri, genç ağaçların üretim potansiyelleriyle karşılaştırılamaz.

"Tunus zeytinyağı ihracatçısı Bulla Regia'nın pazarlama müdürü Fahd Ben Ameur, "Zeytin mahsullerinin gençleşmesi, üreticilerin karşılaştığı sorunlardan biri" dedi. Olive Oil Times.

Su kıtlığının zeytin ağaçlarının doğal alternatif taşıma döngüsünün etkilerini şiddetlendirdiğini belirtti.

"Fark etmesi kolay,” dedi Ben Ameur. ​"Yağışın az olduğu düşük yıllarda, üretimin neredeyse yüzde 40'ı ülkedeki az sayıdaki sulanan korudan gelir. Bol sezonda katkıları yüzde 10'un altına düşüyor.”

ONH'ye göre, Tunus zeytinyağı tüketimi, yılda 30,000 ila 35,000 ton ile sınırlı olan potansiyelinin oldukça altında kalıyor. ONH yetkilileri, bunun çoğunlukla zeytinyağı fiyatı ve piyasada bulunan daha ucuz yağların rekabeti.

konusunda tüketici bilincinin arttırılması zeytinyağının sağlığa faydaları Tunus zeytinyağının uluslararası pazarlarda yükselen profiline değer katmanın yanı sıra ürünü tanıtmaya yönelik mevcut ONH çabalarının hedefidir.

Düşük iç tüketimin bir sonucu olarak, ülke üretiminin büyük çoğunluğunu ihraç etmektedir. Ortalama olarak, Tunus son 175,000 yılda yılda 10 ton ihraç ederek onu en alakalı küresel zeytinyağı ihracatçılarından biri haline getirdi.

Ülkenin ihracat büyümesinin anahtarlarından biri de son 30 yılda zeytinyağı kalitesine yapılan yatırımdır. ONH, 30 yılında ülkede üretilen zeytinyağının yalnızca yüzde 1990'unun sızma kalitede olduğunu söyledi. Şimdi bu rakam yüzde 70'i aşıyor.

1996 yılında ihracat sektörünün özel şirketlere doğru genişlemesinden bu yana, yabancı sevkiyatlar arttı.

"Son on yılda fark ettiğimiz ilgili trendlerden biri, markalı şişelenmiş zeytinyağının katlanarak büyümesi, oysa geleneksel Tunus ihracatı hala toplu olarak gerçekleşiyor, ”dedi Ben Ameur. ​"Birçoğu, Tunus zeytinyağının geleceğinin şişelenmiş üründe olduğuna inanıyor.

ONH ve yerel kuruluşlar uzun süredir markalı ve şişe zeytinyağı ihracatında büyüme, çünkü bu, ürünün uluslararası pazarda daha yüksek bir değere sahip olmasına katkıda bulunur.

"Hassen, ülkede son on yılda şişelenmiş zeytinyağı üretimindeki yıllık büyümenin yüzde 10 civarında olduğunu söyledi.

Organik zeytinyağı ihracatı da yükselişte. ​"Hassen, 2021'de organik üretimin 105,000 bin tonu aştığını ve ülke üretiminin yüzde 44'ünü temsil ettiğini söyledi. ​"10'de yüzde 2012'du, ​"dedi Hassen. ​"2021'de zeytinyağı ihracatının yüzde 28'i organik oldu.”

ONH dedi ki mevcut mahsul yılı30,000 ton olduğu tahmin edilen üretimden yaklaşık 190,000 ton ambalajlı zeytinyağı ihraç edilmiştir. ​"Bu, hem kamu kurumlarının hem de özel şirketlerin çabalarının sonuç verdiğini gösteriyor” dedi.

"Hassen, asıl hedefimiz ihracata nasıl değer katacağımızdır” dedi. ​"Bu nedenle şişelenmiş zeytinyağı ve organik zeytin ihracatının büyümesine odaklanıyoruz. Bu şekilde gelişecektir.”

Hassen, ambalajlı zeytinyağını genişletme ve ihracat yüzdesini artırma çabalarının 2007 yılında nasıl başladığını kaydetti.

"Çabalar, özellikle uluslararası piyasalardaki zeytinyağı fiyatlarının yüksek oynaklığı ve ulusal üretim maliyetlerindeki artışla ilgili çeşitli zorluklara rağmen devam etti, ”dedi Hassen.

Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada, Tunus zeytinyağı ihracatı için en alakalı destinasyonlardan ikisi olmaya devam ederken, önemli bir kısmı Akdeniz'i geçerek Avrupa Birliği'ne ulaştı. anahtar gümrüksüz anlaşma56,700 tona kadar Tunus ihracatını kapsayan.

"Çoğunluğu İspanyol ve İtalyan olan Avrupalı ​​ithalatçıların talebi arttıkça, bu kota son birkaç yılda tamamen kullanıldı” dedi.

ONH'ye göre, Tunus zeytinyağı kalitesi göz önüne alındığında Avrupa Birliği ile yapılan anlaşma revize edilmelidir.

"2016 yılında Avrupa Parlamentosu, aylık kotaları yıllık kotayla değiştiren bir düzenleme kabul etti” dedi.

"Bu karar, Avrupalı ​​operatörlerin Tunus'tan gümrüksüz zeytinyağı ithalatlarını en üst düzeye çıkarma esnekliğini artırdı, ancak katma değerli Tunus zeytinyağının gelişimini kolaylaştırmıyor ”dedi.