The 24th Ercole Olivario'nun edisyonu bu hafta Perugia'da (Umbria) düzenlenen ve 100 finalisti bir araya getiren bir ödül töreniyle son buldu. İtalyan zeytinyağı sektörü için rönesans yılında 249 bölgeden 17 üretici prestijli ulusal yarışmaya katıldı.
Yarışma, Perugia Ticaret Odası ve Ulusal Oda Sisteminin desteği ile işbirliği içinde, İtalyan Ticaret, Sanayi ve El Sanatları Birliği tarafından organize edildi. Ercole Olivario, kuruluşundan bu yana, yarımadanın çeşitli bölgelerinden gelen zeytinyağının mükemmelliğini teşvik etmeyi, en yüksek kaliteyi hedefleyen üreticileri desteklemeyi ve profesyonel tadımcıların becerilerini geliştirmeyi amaçlamıştır.
Bölgeyle yoğun bağlantısı olan küçük bir aile şirketiyiz ve tüm enerjimizi kaliteye koyuyoruz.- Federico Massoli, Podere Ricavo
Ercole Olivario Ödülü, adını Roma'daki Forum Boarium bölgesinde bulunan, tarım dünyasıyla bağlantılı kutsal kahraman Herkül'e adanmış bir tapınaktan alıyor. Görkemli yivli sütunları ve değerli korint başkentleri ile kutsal yer, MÖ -. yüzyılda, ürünlerini imparatorluk boyunca ihraç eden antik Roma zeytinyağı üreticileri şirketi pahasına inşa edildi. tapınağa yakın Tiber nehrinin kıyıları (şimdiki Testaccio bölgesi).
Latium (47), Umbria (40) ve Sardunya (26), Puglia ve Sicilya (24), Calabria ve Abruzzo (19), Toskana (17), Campania (10), Liguria (6), Marche (4) , Molise ve Lombardy (3), Veneto, Emilia-Romagna ve Basilicata (2) ve Trentino (1), farklı meyvemsilik türlerine (hafif, orta ve yoğun). Dört ödül verildi: Amphora Olearia, en iyi etiket için; tadım teknikleri bilgisiyle öne çıkan yabancı kişilik için Lekythos; Yılın Organik EVOO için Özel Mansiyonu; ve ödül "Yeni tarım işletmeleri kurma cesareti ”dedi.
Örneklerin yüksek kalitesi göz önüne alındığında, 16 bölge komisyonundan seçilen zeytinyağlarını inceleyen ulusal kurulun 17 tadımcısının müzakereleri kolay olmadı. Panel, Ulusal teknisyen ve sızma ve sızma zeytinyağı uzmanları listesinden seçilen zeytin yetiştirme bölgelerini yıllık rotasyon mekanizmasıyla temsil eden uzmanlardan oluşuyordu. "Yirmi dördüncü baskı, İtalyan zeytinyağlarının mükemmelliğini kesin olarak karakterize eden yüksek koku alma performansını onaylıyor ve koruyor ”diyor panel lideri Giuseppe Cicero.
"Bu yıl, seçim faaliyetine ek olarak, şirketler tarafından sektördeki kendi gelişimlerini teşvik etmek için kullanılabilecek hizmetler sunduk ”dedi. Koordinasyon komitesi başkanı Giorgio Mencaroni.
"İlk hizmet dijitalleşmeyle ilgilidir: 249 katılımcının tamamına, görünürlüğü en üst düzeye çıkarmak için göstergelerle birlikte şirketlerinin çevrimiçi varlığına ilişkin bir çalışma sağlanacaktır.
"İkincisi, etiketlerin şeffaflığını amaçlamaktadır. Tarımsal gıda kalitesinin belgelendirilmesi için bir şirket olan Agroqualità ile yaptığımız işbirliği sayesinde, Avrupa Yönetmelikleri ve etiketlemeyle ilgili ilgili kararnamelerin gerektirdiği zorunlu unsurların varlığını doğrulayacağız ”dedi.
"Uluslararasılaşma, İtalyan ürünlerinin dış pazarlarda tanıtılmasında kilit rol oynayan İtalyan Ticaret Ajansı ICE'ye teşekkür etmek istediğim üçüncü faaliyet alanıdır. Ayrıca konseye, bölgesel seçimleri denetleyen tarımsal araştırma ve tarım ekonomisi CREA analizi için teşekkür ederim. "
"Bu ödül, yüksek kaliteye gösterdiğimiz özen ve ilginin bir göstergesidir, ”dedi PDO hafif meyveli kategorisinde kazanan Podere Ricavo'dan Federico Massoli. "Bölgeyle yoğun bağlantısı olan küçük bir aile şirketiyiz ve tüm enerjimizi bizim için nicelikten daha önemli olan kaliteye koyuyoruz. Bu tutum bize büyük bir memnuniyetle karşılık verdi. "
PDO EVOO Hafif Meyveli Kategorisi
Cetona (Siena) içinde DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Maria Pia
Campello sul Clitunno (Perugia) içinde EVOO DOPUmbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga
PDO EVOO Orta Meyveli Kategorisi
Priverno'da DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini (Latina)
Orvieto'da DOP Umbria Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino (Terni)
PDO EVOO Yoğun Meyveli Kategorisi
DOP Terra Di Bari - Bisceglie'deki Castel Del Monte Frantoio Galantino (Barletta, Andria, Trani)
Sonnino'da DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone (Latina)
EVOO Hafif Meyveli Kategorisi
Isolabona'da EVOO Azienda Cassini Paolo (Imperia)
Strongoli (Crotone) şehrindeki EVOO Società Agricola Ceraudo Roberto
EVOO Orta Meyveli Kategorisi
Foligno'da (Perugia) EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio
POOOLLA AGOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro (Pescara)
EVOO Yoğun Meyveli Kategorisi
Oliena (Nuoro) içinde EVOO Azienda Agricola Callicarpo
Sabaudia'da (Latina) EVOO Azienda Agricola Adria Misiti
Özel Ödüller
amfora Olearia Ödül: şirket Terraliva (Sicilya)
Özel Mayalar Organik Yağı: EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini (Latium)
Lekythos Ödülü: Università dei Sapori
Yeni İşletme Ödülü: Azienda Agricola Callicarpo (Sardunya)
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, zeytinyağı yarışmaları
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Haziran 13, 2023
İnovasyon, Eski Manastırın Restore Edilmiş Korularından Birinci Sınıf EVOO Getiriyor
Sıfır atık, sağlıklı toprak, yenilenebilir tarım ve ödüllü zeytinyağı üretimi Cultura Viva'nın hedefleridir.
Mart 13, 2024
Yüksek Fiyatlar İtalyanların Zeytinyağı Konusundaki Duygularını Değiştiriyor
Tüketici anketleri İtalyanların daha az sızma zeytinyağı satın aldığını gösterirken, diğer veriler süpermarket satışlarının daha düşük olduğunu doğruluyor.
Mayıs ayı. 9, 2023
Puglia'da Tarih ve Terör Rehberi Ödüllü Yapımcı
Bir asırdan fazla zeytinyağı üretim deneyimi, Olio Mazzone'un arkasındaki ailelerin 2023'te zafer kazanmak için oldukça zorlu bir sezonun üstesinden gelmelerine olanak tanıdı NYIOOC.
Haziran 8, 2023
Orta Doğu'daki Zeytinyağı Üreticileri, Tam Hasadın Ödüllü Sonunun Keyfini Çıkarıyor
Lübnan, İsrail ve Ürdün'deki üreticiler, 2023'teki başarıyı kutlamak için ekonomik zorlukların üstesinden geldi World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 10, 2023
Portekiz'de Zor Bir Sezon Daha Güçlü Bir Kararlılıkla Bitiriyor
Bir endüstri gazisi, Portekiz'deki 2022 hasadını mükemmel bir fırtına olarak nitelendiriyor. Yine de, kaliteye olan ortak bağlılık sarsılmaz.
Mart 14, 2024
World Olive Oil Competition 2024 Canlı Güncellemeler
Dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışması, Kuzey Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Sonuçları canlı olarak takip ediyoruz.
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.