Sağlık
Corredera, Cordoba Toplama Eski Kadınlar Toplantısı | Fotoğraf: Michael Cohen
Zeytinyağının çeşitli kronik hastalıklardan korunabileceğini bilmemize rağmen, ölüm oranıyla ilişkisi konusunda çok fazla araştırma yoktur. Başka bir deyişle, zeytinyağı tüketimi ölüm riskini azaltabilir mi? İspanyol araştırmacılar, İspanya halkındaki zeytinyağı ve ölüm oranı arasındaki ilişkiyi 40,000 katılımcıları ile inceleyerek bu soruya cevap verdiler.
Katılımcılar, 10 Avrupa ülkesinde gerçekleştirilen, diyet ve kanser arasındaki ilişkilerin yanı sıra diğer kronik hastalıkların kohort çalışması olan Avrupa Kanser ve Beslenme İleriye Yönelik Araştırması'nın (EPIC-İspanya) İspanyol alt grubundandı.
Bilgiler İspanya'nın 29 bölgesinden, 69-5 yaş arası kadın ve erkeklerden toplandı. Araştırmacılar, zeytinyağı ile genel ölüm oranı arasındaki ilişkiyi ve ayrıca kardiyovasküler hastalık gibi belirli nedenlerden ölüm oranını analiz ettiler.
13 yıl sonra, araştırmacılar katılımcıları takip ettiler ve zeytinyağı tüketen bireylerin daha düşük bir ölüm oranına sahip olduğunu buldular. Daha spesifik olarak, en çok zeytinyağı tüketen bireyler, kalp hastalığı nedeniyle ölüm oranında yüzde 44 azalma ve herhangi bir zeytinyağı tüketmeyenlere kıyasla genel ölüm oranında yüzde 26 azalma sağladı.
Artık diyetteki zeytinyağının tüm nedenlerden ama özellikle kardiyovasküler hastalıklardan ölme şansını azalttığını biliyoruz. Bu çalışma, diyetinizdeki yağı zeytinyağı ile değiştirmenin koruyucu bir etkiye sahip olduğuna dair daha fazla kanıt sağlar.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, kalp hastalığı, zeytinyağı sağlığı
Nisan 3, 2024
Uruguay Zeytinyağı Sektörü Araştırma ve İnovasyon Konferansına Ev Sahipliği Yapacak
Bilim adamları, üreticiler ve yetkililer, Güney Amerika zeytinyağı sektörünün zorluklarını ve fırsatlarını tartışmak üzere Kasım ayında Uruguay'da bir araya gelecekler.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Ekim 30, 2023
Yeni Sprey Zeytin Ağaçlarını Xylella'dan Koruyabilir
Araştırmacılar, tek bir sprey uygulamasıyla belirli bitki genlerinin etkisizleştirilmesine olanak tanıyan bir teknoloji geliştirdiler.
Ekim 24, 2023
Zeytinlik Bakterileri Xylella ile Mücadelenin Anahtarını Tutabilir
Araştırmacılar, bazı mikroorganizmaların ikincil bir bağışıklık sistemi gibi biyolojik avantajlar sağladığını buldu.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.