Sağlık
Zeytinyağı ile ilişkilendirilmiştir bilişsel gerilemeye karşı koruma yaşlanma ile birlikte ortaya çıkmış ve yapılan araştırmalar Akdeniz diyetinin Alzheimer hastalığı riskini azaltabileceğini ve zeytinyağındaki tekli doymamış yağın bu etkiden sorumlu olduğunu göstermiştir.
Şimdi araştırmalar, aslında oleocanthal olduğunu gösteriyor, sızma zeytinyağında bulunan ve koruyucu etkiye sahip olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar etkiye sahip doğal bir bileşik.
Alzheimer hastalığında, beyinde beta-amiloid proteini (Aβ) birikintileri beyinde plaklar oluşturduğunda nihayetinde sinir hücresi işlevini bozarak ve bu nöronların ölümüne yol açtığında beyindeki hasarın başladığına inanılmaktadır.
Bu yeni çalışmada, Louisiana Üniversitesi'nden araştırmacılar etkilerini inceledi. oleocanthal anormal protein üzerinde.
Kültür hücrelerinde oleokantın etkisine bakıldığında, aynı zamanda laboratuar hayvanlarının beyinlerine bakıldığında, bu zeytinyağı fenolünün, beyinden Aβ'yi çıkarmada önemli bir rol oynadığına inanılan diğer iki proteinin üretimini desteklediğini buldu.
Onların çalışmasında Chemical Neuroscience'da yayınlandıaraştırmacılar, sızma zeytinyağı içindeki oleokantın, Alzheimer Hastalığı ve ilgili nörodejeneratif demans riskini azaltma potansiyeline sahip olduğu sonucuna varmışlardır.
Hakkında daha fazla yazı: Alzheimer, sağlık, oleocanthal
Eylül 13, 2023
Araştırmacılar Alzheimer'ı Etkileyen Zeytinyağı Bileşiklerini Tanımlamak için Yapay Zeka Kullanıyor
Araştırmacılar, bir makine öğrenme algoritması kullanarak sızma zeytinyağında demans için farmasötik tedavi görevi gören on bileşik belirlediler.
Ekim 26, 2023
Araştırma, Polifenollerin Kanser Metastazını Engellemedeki Rolünü Gösteriyor
İspanyol bilim adamları, farklı tümör türlerinin ilerlemesiyle doğrudan ilişkili olan anjiyogenezin modüle edilmesinde oleocanthal ve oleaceinin rolünü araştırdılar.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Nisan 23, 2024
Çalışma, EVOO Polifenollerinin Çocukluk Çağı Kanserinde Tedavi Edici Özelliklerini Ortaya Çıkarıyor
Araştırmacılar, zorlu bir çocukluk çağı kanseri olan nöroblastomun tedavisindeki potansiyelleri açısından oleuropein ve hidroksitirosol'ü inceledi.