Sağlık
Zeytinyağı ve Akdeniz diyetinin çok sayıda sağlık yararı sağladığı yaygın bir bilgidir. Peki ya duygusal sağlık yararları? İspanyol araştırmacılara göre Navarra Üniversitesi ve Las Palmas de Gran CanariaZeytinyağı yönünden zengin bir diyet akıl hastalıklarından koruyabilir. Çalışmaya, inme, koroner hastalık ve diğer bozuklukların diyet belirleyicilerini belirlemeyi amaçlayan İspanyol üniversite mezunları arasında ileriye dönük bir çalışma olan SUN Projesi'nin bir parçası olan 12,059 gönüllü dahil edildi. Araştırmacılar bu gönüllüleri 6 yıldan fazla bir süredir takip ettiler ve diyet gibi yaşam tarzı faktörleri ve tıbbi geçmiş hakkında veri topladılar. Çalışmanın başında gönüllülerin hiçbiri depresyondan muzdarip değildi ve çalışmanın sonunda 657 yeni vaka tespit edildi.
Toplanan veriler, Almudena Sánchez'e göre, ağırlıklı olarak işlenmiş gıdalarda bulunan hidrojene yağ olan yüksek miktarda trans yağ alımına sahip gönüllülerin, bu yağları tüketmeyen gönüllülere kıyasla yüzde 48'e varan oranda artmış depresyon riskine sahip olduğunu ortaya koydu. Önleyici Tıp Doçenti Villegas Las Palmas de Gran Canaria Üniversitesi ve makalenin ilk yazarı. Ek olarak, araştırmacılar, yağlı balıklarda ve bitkisel yağlarda bulunan daha yüksek bir zeytinyağı ve çoklu doymamış yağ alımının daha düşük depresyon riski ile ilişkili olduğunu keşfettiler. Araştırmacılara göre bu bulgular, kardiyovasküler hastalık ve depresyonun diyetle ilgili bazı ortak mekanizmaları paylaşabileceğini gösteriyor.
Bu, zeytinyağı ve Akdeniz diyetinin daha düşük depresyon oranlarıyla ilişkilendirildiği ilk durum değil. 2009'da İspanyol araştırmacılar, zeytinyağı, sebze, fasulye ve meyve bakımından zengin Akdeniz tarzı bir diyet uygulayan kişilerin depresyona yakalanma olasılığının yüzde 30 daha az olduğunu bir kez daha keşfettiler.
Araştırmacılar, diyetin yalnızca bir kez analiz edilmesi (çalışmanın başında) gibi çalışmanın belirli sınırlamalarına dikkat çekerken (çalışmanın başında), büyük bir örneklem boyutu ve potansiyel karıştırıcılar için çoklu ayarlamalar gibi çeşitli güçlü yönlere işaret ediyorlar. Bulguların ileriye dönük çalışmalar ve denemelerle doğrulanması gerektiğini ekliyorlar.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sağlığı, sağlık
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.