Sağlık
Zeytinyağı tüketimi uzun zamandır azalmış kanser insidansı ile ilişkilendirilmiştir. Geniş gözlemsel ve epidemiyolojik çalışmalar, tereyağı gibi doymuş yağlar yerine zeytinyağı kullanılmasının, prostat kanseri de dahil olmak üzere herhangi bir kanser türünün düşük olasılıkları ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Ancak son zamanlarda yapılan bir araştırma, bazı karbonhidratları zeytinyağında bulunanlar gibi bitkisel yağlarla değiştirmenin aslında prostat kanserinin teşhisten sonra ilerlemesini durdurabileceğini ortaya koydu.
Araştırmacılar, Sağlık Uzmanları Takip Çalışmasının (HPFS) bir parçası olan metastatik olmayan prostat kanseri teşhisi konan 4,577 erkeği takip etti. 1986'da başlatılan HPFS'nin amacı, beslenme faktörlerini ciddi hastalık vakalarıyla ilişkilendiren, erkek sağlığı hakkında bir dizi hipotezi değerlendirmektir.
Journal of the American Medical Association Internal Medicine'de yayınlanan analiz sonuçları, tanı konulduktan sonra daha fazla bitkisel yağ tüketen erkeklerin ölümcül prostat kanseri riskinin daha düşük olduğunu gösterdi.
Karbonhidratlardan alınan kalorilerin yüzde 10'unu bitkisel yağlarla değiştirmek, ölümcül prostat kanseri riskinde yüzde 29'luk bir düşüşle ilişkilendirildi. Çalışmanın başkanı Erin Richman, bunun faydasının gerçekten rafine karbonhidratları zeytinyağı ve fındık gibi yiyeceklerle değiştirirken olduğunu söyledi.
Bu çalışma kanser teşhisi ile yağı azaltmanın gerekli olmadığını gösterse de, doğru yağ türünü seçmek önemlidir. Zeytinyağı, iyi tekli doymamış yağ sağlar, ancak önceki araştırmaların gösterdiği gibi, aynı zamanda birçok araştırmacının koruyucu etkisinden sorumlu olduğuna inandığı bir antioksidan kaynağıdır.
Kalp hastalığı, prostat kanseri olan bu grup erkeklerde önde gelen ölüm nedeniydi, iyi yağları kullanmak için bir neden daha ekledi ve bu popülasyon için kalp-sağlıklı, Akdeniz tarzı bir diyet için daha fazla destek ekledi.
Hakkında daha fazla yazı: kanseri önleme, kardiyovasküler hastalık, sağlık
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.
Nisan 9, 2024
Zeytinyağının Sağlığa Faydalarında Tekli Doymamış Yağ Asitlerinin Rolü
Tekli doymamış yağ asidi (MUFA) olarak sınıflandırılan oleik asit, son yıllarda bilim adamları tarafından kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve insan sağlığı üzerinde sürekli olarak birçok olumlu etkisi olduğu gösterilmiştir.
Ekim 23, 2023
Ortak Zeytin Pomace Bileşiği Antikanser Potansiyelini Gösteriyor
Araştırmacılar, çeşitli tedaviler yoluyla meme, kolon, pankreas ve prostat kanserleriyle mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen maslinik asit nanopartiküllerini geliştirdi.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Ocak 15, 2024
Ayrı bir araştırma, zeytinyağı tüketiminin insan tüketimine yönelik tavuk eti ve yumurta sağlığını iyileştirdiğini de buldu.