İklim Değişikliği Endülüs Zeytinyağı Üretimini Etkiliyor

A new ders çalışma Bir çiftçiler ve çiftçiler birliği olan COAG tarafından görevlendirilen, iklim değişikliği İspanya'daki yıllık tarım cirosunu şimdiden yüzde 6 oranında azaltarak 550 milyon €'luk bir zararı temsil ediyor.

Çalışma, mevcut iklim tahminlerine göre yıllık kayıpların artacağı konusunda uyarıyor.

Araştırmaya göre yüzde 80 Endülüs yaşanamaz hale gelebilir Hojiblanca ve Manzanilla dahil olmak üzere bazı yağmurla beslenen çeşitler için, küresel sıcaklıkların 2'den önce sanayi öncesi ortalamayı 2050 °C aşması durumunda.

Çalışma, şunları ekledi: müthiş Picual muhtemelen güney İspanya bölgesindeki üretim yeteneklerini koruyacaktır.

Bununla birlikte, yüzey sıcaklıkları 2.5 °C'yi aşarsa, Picual bile büyük ölçüde etkilenecektir ve Seville'de tahmin edilen yüzde 83, Cádiz'de yüzde 72, Córdoba'da yüzde 41, Jaén'de yüzde 16 ve yüzde 5.7 üretim kaybı tahmin edilmektedir. Granada'da.

"Yaptığımız şey, nereye gittiğimizi anlamak amacıyla birden fazla kaynaktan gelen bilimsel olarak sağlam birçok farklı bilgiyi incelemek, toplamak ve bir araya getirmekti", COAG'da ziraat mühendisi ve tarımsal risk direktörü Pablo Resco, söylenmiş Olive Oil Times.

"The iklim değişikliğinin etkileri farklı mahsullerde farklıdır, ancak farklı endüstrileri ve insanları da farklı şekillerde etkileyebilir” diye ekledi.

"Her şey, yeni bir iklimin tetiklediği değişikliklere karşı her konunun hassasiyetine bağlı,” diye devam etti Resco. ​"Bu hassasiyet ve ilgili adaptasyon yetenekleri, belirli bir alanın, mahsulün veya sektörün hassasiyetini belirler.”

Tahmini 2.7 milyon hektar zeytinlik İspanya'da, dünyanın herhangi bir yerindeki zeytin ağaçlarının yüzde 20'sinden fazlası bulunuyor. İspanya'da Endülüs, ulusal zeytin üretiminin yüzde 60'ına sahiptir.

Sektörün yıllık cirosu yaklaşık 4 milyar Euro olup, 1.5 milyar Euro'su sofralık zeytin ve 2.5 Euro'su zeytinyağından gelmektedir.

"Mevcut olmalı su kıtlığı durumu devam ederse, sadece İspanya'da değil, gezegenin geri kalanında da üretimde bir düşüş olacak," Juan Vilar, bir stratejik danışmanSöyledim, Olive Oil Times.

"Ancak, diğer zamanlarda aşırı kuraklığın yanı sıra daha yüksek yağışların meydana geldiği birkaç yıllık döngüler her zaman olmuştur” diye ekledi. "[Şu anda olanlar] bir sorun yaratacak, çünkü aşırı olaylar daha radikal hale gelecek, çünkü daha fazla zeytinlik dikilecek ve hem vadiler hiç üretilmeyecek hem de zirvelere asla ulaşılmayacak."

Endülüs'ün artan su kıtlığının etkilerini azaltmak için Vilar, üreticilerin yeni sürdürülebilir en iyi uygulamaları benimsemeleri gerektiğini söyledi.

Bunlar, geri dönüştürülmüş ve tuzu giderilmiş su kullanmaktan, sulama sistemlerini modernize etmeye ve mevcut rezervuarları genişletirken yeni rezervuarlar inşa etmeye kadar uzanmaktadır.

Vilar, üreticilerin daha iyi su yönetimi teknikleri benimsemeleri, tarım arazilerinin bir kısmını yeniden vahşileştirmeleri, toprak koruma uygulamaları ve su kirliliğini önlemeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.

İspanya tarım sektörüne yönelik risklerin bütünsel bir görünümünü elde etmek için araştırma ayrıca şarap ve tahıl üretimi ve çiftçiliğine de odaklandı. Üçünün de yüzleşmesi bekleniyor iklim değişikliği nedeniyle farklı zorluklar.

Çalışma hesapladı ki aşırı hava olayları ve uzun süreli kuraklık, son 25 yılda İspanyol ekonomisine 30 milyar € zarar verdi.

Bu süre zarfında, sıcaklıklar bazen küresel ortalamadan daha hızlı arttı ve yağış hacimleri azaldı. Bu eğilimler, kentleşme ve arazi yönetimi ile daha da şiddetlendi.

Araştırmaya göre, İspanya'da devam eden kuraklık, her yıl çoğunlukla tarım ve enerji sektörlerinde olmak üzere 1.5 milyar Euro'ya varan zarara neden oluyor.

Araştırmacılar, ortalama küresel sıcaklıkların 7 °C artması durumunda kuraklık ve aşırı hava koşullarının ülkenin GSYİH'sini yüzde 2 oranında küçültebileceğini tahmin ediyor. Herhangi bir uyum stratejisi, büyük ölçüde su kullanımına bağlı olacaktır.

"Su, her tür zeytin yetiştiricisi için mevcut olan en gerekli ve kıt kaynaktır ”dedi. ​"Bu nedenle, suyu doğru yönetmek hayati önem taşımaktadır. İlk adım, zaten sahip olduklarımızı verimli bir şekilde kullanmak olacaktır. İkinci bir adım, nehirlerin ve yan kolların biyolojik seyrini sürdürmek için tutma havuzlarını içerecektir. Ne kadar çok su birikirse o kadar iyi.”

Vilar, bu önlemlerin başarılı bir şekilde uygulanmasının, dünya çapında çeşitli bölgelerde zeytin yetiştiriciliğinin genişlemesine yol açabileceğine inanıyor.

"Bu adımlarla, dünyadaki zeytinlikler yüzde 40 yağmurla beslenen ve yüzde 60 sulanandan 30 ila 70 oranına geçecek ve kampanya başına en az 400,000 ila 600,000 ton daha fazla petrol üretecek ”dedi.

"Ekonomik katkıların yanı sıra sosyal, sürdürülebilir ve biyolojik çeşitliliğe katkılarından bahsetmiyorum bile,” diye ekledi Vilar.

Resco, çevresel uyarlamaların yanı sıra, sigorta planları da dahil olmak üzere gerekli yapısal değişikliklerin de olduğuna inanıyor.

"Şu anda beş yıllık getiri kayıtlarının ortalamasına göre bir sigorta sözleşmesine abone olabilirsiniz” dedi. ​"İklim değişikliği nedeniyle verim kayıtları düşerse, çiftçi buna abone olmaya devam edecek, ancak daha yüksek bir bedel ödemek zorunda kalacak.”

"Bu, iklim değişikliğinin tetiklediği sonuçları durdurmayacak, ancak darbeyi yumuşatabilecek bir yöntem” dedi.

Ayrıca, toprak sağlığı incelenmeli sıcaklıklar yükseldikçe ve yağış düzenleri değiştikçe.

Çölleşme ve toprak bozulması ülkenin geniş bölgelerini etkilemesi, Madrid'deki hükümetin eğilimleri tersine çevirmek için programları yeniden başlatmasına neden oldu.

"İspanyol tarımının çoğunun temel özelliklerinden biri zayıf topraktır” dedi.

Çiftçilerin topraklarını organik maddelerle zenginleştirmeleri gerektiğine inanıyor. erozyonu önlemeye yardımcı.

Resco, çiftçilerin bunu sıralar arasında örtü bitkileri yetiştirerek ve daha sürdürülebilir toprak işleme uygulamalarını benimseyerek yapabileceklerini de sözlerine ekledi.

"Toprak sağlığına odaklanmak sadece iklim değişikliği nedeniyle değil, aynı zamanda geleceğin tarımını sadece bizim için değil, çocuklarımız için de sağlamak için en sürdürülebilir yöntem olduğu için gerekli” dedi.

Ancak bu sürecin kolay olmayacağı konusunda uyardı. Sürdürülebilir tarımsal çözümler, önemli sermaye yatırımları gerektirecek ve farklı alanlarda farklı olacaktır.

"Adım adım bir geçişe yaklaşıyoruz. Bu bir seçim değil, yapmamayı seçebileceğimiz bir şey değil” dedi.

İspanya'nın zeytin çiftçilerinin çoğunun kendilerini bulduğu korkunç duruma rağmen, Resco, hafifletme için çok yer olduğunu vurguladı.

Bununla birlikte, azaltım ulusal stratejilerin yerini almayacak. sera gazı emisyonlarını azaltmak ve sonunda karbonu yakalar.

"COAG genel sekreteri Miguel Padilla, küresel ısınmayı 1.5 ºC'nin altında tutmak için bugün acilen harekete geçmek daha verimli ve daha az maliyetlidir” dedi.

"İklim değişikliğinin önlenmesi sadece tarımımızı ve ekonomimizi korumamıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda sonsuz bir yazın gastronomi, gelenekler, kültür ve kimliğimizi kurutmamasını da sağlayacaktır” dedi.

• COAG