üretim
OLIVEN Projesinin bir parçası olarak, bir araştırma ekibi Jaén Üniversitesi sonuçlandırdı ders çalışma Hem geleneksel hem de yoğun sızma zeytinyağı üretiminin çevresel etkisi.
Bulguları gösteriyor ki geleneksel zeytin bahçeleri yoğun (yüksek yoğunluklu veya süper yüksek yoğunluklu) çiftçilik metodları.
Sızma zeytinyağı üretiminin etkisini azaltmak için çabaların çoğu çiftçilik aşamasına odaklanmalıdır.- Lázuli Fernández, araştırmacı, OLIVEN Projesi
Çalışma aynı zamanda İspanya'daki dört geleneksel yağmurla beslenen, dört sulu ve üç yoğun zeytin çiftliğinin karbon ayak izini, karbon dengesini ve çevresel etkisini değerlendirerek sızma zeytinyağı üretim döngüsündeki belirli aşamaların etkisinin kapsamlı bir dökümünü sunmaktadır. 12 zeytinyağı fabrikası.
Bu, döngü boyunca su ve enerji kullanımı, gübreleme, böcek ilacı uygulaması ve atık arıtmanın değerlendirilmesini içerir. ağaç yetiştirme zeytin dönüşümüne.
Ayrıca bakınız:Tarımsal Yoğunlaşma Zeytinlik Verimliliğine Zarar VeriyorEkip, (paketlenmemiş) sızma zeytinyağı üretiminin çoğunlukla karbon negatif olduğu ve her üç zeytinlik kategorisinin de CO2 yutucu görevi gördüğü sonucuna varırken, geleneksel bahçelerin çok daha iklim dostu olduğu ortaya çıktı.
Çalışmanın baş yazarı Lázuli Fernández, “[Bu korular], nihai olarak üretilen her bir kilo petrol için atmosferden 5.5 kilo CO2 eşdeğerinin çıkarılmasına izin veriyor” dedi. "Sulu ekimde ise bu değer 4.3'e düşmekte; ve yoğun yöntem, bir kilo petrol için 2.7 kiloya kadar CO2 eşdeğeri yakalamaya izin veriyor.”
"Sızma zeytinyağı üretiminin etkisini azaltmak için çabaların çoğunun tarım aşamasına odaklanması gerekiyor" diye ekledi.
Bu, sızma zeytinyağı üretim sürecinin çiftçilik aşamasının, bölgedeki toplam çevresel etkinin yüzde 76.3'ünü oluşturduğu bulgusunu takip etmektedir. iklim değişikliği kategori.
İlişkili olumsuz çevresel etkiler, çoğunlukla azotlu gübreler, bitki koruma ürünleri ve herbisitlerin uygulanması nedeniyle yoğun zeytinliklerde de en yüksek seviyedeydi.
Ekip, olumsuz çevresel ve iklim değişikliklerini azaltmak için bir dizi teknik ve ekonomik olarak uygulanabilir değişiklik yapılmasını tavsiye etti.
"Organik gübrelerin uygulanması ve geçici spontan örtü bitkilerinin kolaylaştırılması, pozitif bir karbon dengesi sağlar ve zeytin yetiştiriciliğinin olumsuz etkilerini azaltır, ”dedi Fernández.
Zeytin üretiminde yoğunlaşmaya yönelik artan bir eğilim sırasında olduğu gibi, çalışma daha da artıyor sürdürülebilirlik endişeleri sektördeki bazı modern uygulamaların
İspanyol hükümetine göre, Endülüs, açık ara en büyük zeytinyağı üreten bölge ve dünyanın en yüksek yoğunluklu zeytinliklerinin çoğuna ev sahipliği yapıyor, geleneksel tarım yöntemlerinden uzaklaşmanın neden olduğu ciddi çevresel zarar riski en fazla olan bölgeler arasında.
Bu eğilim İspanya ile de sınırlı değil. İtalya Tarım Bakanlığı geçtiğimiz günlerde 30 milyon Euro'luk bir yatırım fonunu onayladı ülkenin zeytinliklerinin modernizasyonunu finanse etmek. Fonun belirtilen amaçlarından biri, olumsuz çevresel etkileri artırmak ve iklim değişikliği etkilerini azaltmak için bu çalışma ile gösterilen sulu tarımın kullanımını artırmaktır.
OLIVEN Projesi yalnızca zeytinyağı üretiminin çevresel etkisini azaltmakla ilgilenmiyor. Proje aynı zamanda uluslararası işbirliği yoluyla yeni gelir akışlarının belirlenmesini ve geliştirilmesini de amaçlamaktadır. sektörün atıklarını kullanmak ve yan ürünler.
Bu amaçla, ekip şimdi dikkatini şu yollarla oluşturulabilecek potansiyel çevre dostu ekonomik faydalara çevirmektedir. biyokütle gaz üretimi. Bu tür araştırmalar sayesinde üyeler, hem ekolojik hem de ekonomik olarak uzun vadeli sürdürülebilirliği iyileştirmeyi umuyorlar.
Hakkında daha fazla yazı: Endülüs, iklim değişikliği, yüksek yoğunluklu zeytin yetiştiriciliği (SHD)
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Haziran 5, 2023
Endülüs'te Yağmur Yağarken Yetiştiricilere Biraz Umut
Güney İspanya'daki birçok üretici için, çok az yağmur çok geç düştü ve yeni bir kötü hasat beklentisi yaklaşıyor. Yine de yağmur beklentileri yükseltti.
Şubat 15, 2024
Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor
PASA programı beş yıl içinde eğitim bahçeleri dikti, yerel çeşitler araştırdı ve bir zeytinyağı laboratuvarı kurdu.
Aralık 5, 2023
Artan Giderler Güney Avrupa'daki Üreticileri Zorluyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan'daki zeytinyağı üreticileri sektörün yaşayabilirliğini tehdit eden zorluklarla boğuşuyor.
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Mart 7, 2024
Dünyanın en çok kullanılan herbisitinin Mar Menor'da yasal sınırı aşan konsantrasyonlarda bulunması, savunucuları İspanya'da yasaklama çağrısı yapmaya yöneltti.
Ekim 31, 2023
Küresel Zeytinyağı Üretimi Art arda İkinci Düşüş Yılı İçin Ayarlandı
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreten yedi ülkesinin 1.97/2023 mahsul yılında 24 milyon ton üretim yapması bekleniyor; bu, önceki dört kampanyanın ortalamasının yüzde 23 altında.