Türkiye'nin Üretimi Geçen Yılın Rekor Hasadından Sonra Düştü

Olumsuz hava koşulları, zayıf meyve tutumu ve "yıl dışı" verimin düşük olmasına neden oldu.

Costas Vasilopoulos adlı geliştiriciden
29 Şubat 2024 22:15 UTC
811

İlk tahminlerle birlikte zayıf hasat 2023/24 mahsul yılı için onaylandı,
Türkiye, bu sezon zeytinyağı veriminde ciddi düşüş yaşayan bir başka Akdeniz üreticisi.

The resmi hasat tahmini Türkiye Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından Eylül ayında yayınlanan raporda, Türkiye'nin ulusal zeytinyağı üretiminin bu hasat yılında yalnızca 180,000 tona ulaşacağı öngörülüyordu.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), üretimi etkileyen olumsuz iklim koşulları nedeniyle Türkiye'nin toplam üretimini 190,000 ton olan ilk tahminden 280,000 tona revize etti.

Geçtiğimiz 2022/23 mahsul yılında Türk üreticiler, rekor verim 421,000 ton zeytinyağı. Ancak geçen baharda ülkenin pek çok zeytinyağı üretim bölgesinde kışa benzer koşulların devam etmesine neden olan düzensiz hava, zeytin ağaçlarının meyve tutumunu bozdu.

Ayrıca bakınız:2023 Hasat Güncellemeleri

Bu, bir 'Ağaçların doğal alternatif üreme döngüsündeki 'yıl dışı', üretimin önemli ölçüde azalmasına neden oldu.

"Böyle bir yıldan sonra üretimin çok daha düşük olması zeytin ağacının genetiğinde var” diyen UZZK Başkanı Mustafa Tan, ülkede rekoltenin azaldığını ifade etti. "Geçen yıla göre ağaç başına verim yüzde 55.7 azalarak 7.9 kilograma geriledi.”

"Bu üretim sezonunda tahmini zeytinyağı rekoltesinin 179,300 ton, sofralık zeytinin ise 442,000 ton olmasını bekliyoruz” diye ekledi Tan. "Bu hem ihracatımızı hem de iç pazardaki tüketimimizi karşılayabilecek bir rakam” dedi.

Kuzeybatı Ege kıyısındaki tanınmış bir zeytinyağı üreten bölge olan Ayvalık'tan Köklü Zeytincilik'ten Mustafa Kürlek, ülkenin zeytinyağı üretiminin resmi tahminlerden düşük olduğunu söyledi.

"2023/24 sezonu için Türkiye Ulusal Zeytinyağı Meclisi toplam üretimi 180,000 ton olarak tahmin ederken, fiili üretim 120,000 tonda kaldı." dedi Kürlek. Olive Oil Times.

Ancak, önceki hasadın devreden stoğunun bu yılki düşük verimi yeterince desteklediğini belirtti.

"100,000/2022 genel üretimine 23/2023 sezonundan 24 ton zeytinyağı eklendi” dedi. "Türkiye'de mevcut olan zeytinyağı miktarı, özellikle uluslararası kabul görmüş sızma zeytinyağı, yeterlidir.”

Kürlek, üç aylık sürenin ihracat yasağı ağustos ayında dökme zeytinyağına dayatma getirildi zarar Türk ihracatçıları ve uluslararası pazarlar.

Türkiye'de geçtiğimiz kasım ayına kadar sürmesi planlanan ihracat yasağı, iç pazardaki sıkıntı endişeleri nedeniyle süresiz olarak uzatıldı.

"Mart ayında yasağın kalkma ihtimalinin yüzde 25 olduğunu varsayıyorum ama önümüzdeki eylül ayında bunun daha muhtemel olduğunu düşünüyorum" diye konuştu.

Diğer üretici ülkelerde olduğu gibi, Türkiye'de de bu hasat mevsiminin bir özelliği, azalan verim ve üretim arasındaki zıtlıktır. zeytinyağı fiyatları arttı ana üretim bölgelerinde.

Türkiye'nin güney kıyısındaki Mersin ilinin bir ilçesi olan ve yaklaşık 21 değirmene ev sahipliği yapan Mut'ta, geçen yıl yaklaşık 5,000 ton olan zeytinyağı üretimi keskin bir düşüşle 30,000 tona düştü. Ancak yüksek zeytinyağı fiyatları yerel çiftçilere azalan mahsulü telafi etti.

reklâm
reklâm

"Geçen yıla göre verim düşüktü” dedi ziraat odasından Muharrem Yılmaz. "Bunun nedeni havanın geçen yıla göre biraz kuru olmasıydı. Ağaçlar yeterince sulanamadı; başka bir deyişle kurak bir yıldı.”

Geçen yıl 80 liradan (2.38 euro) 100 liraya (2.97 euroya) çıkan zeytinyağının litresi bu yıl 250 liradan (7.43 euro) 350 liraya (10.40 euro) satıldı. . "Bu da üretim az da olsa üreticilerin yüzünü güldürdü.”

Ancak, rekoltelerdeki düşüş eğilimi ülke genelinde aynı değil; bazı Türk üreticiler, daha düşük kalitede de olsa, geçen yılki üretim hacimlerini tekrarlayabiliyor.

"Çanakkale'nin kuzeybatı bölgesinde 811 Domat ve Ayvalık çeşidi zeytin ağacı yetiştiren Olive15,000'in sahipleri, beklendiği gibi sezon pek parlak geçmedi” dedi. "Ancak hasat geçen yılın miktarına yakın gerçekleşti. Ağaç sayısının fazla olması mevsimselliğin etkisini azaltıyor.”

"Zeytinyağının kalitesi geçen yıla göre biraz daha düşük” diye ekledi. "Her zaman yüzde 0.2 ila 0.4 arasında maksimum asit oranına sahiptik ve bu yıl yüzde 0.4 ila 0.6'ya çıktık. Bölgedeki zeytinyağının genel kalitesi kesinlikle daha kötüydü ve sızma olarak sınıflandırılması pek mümkün değildi."

Bu arada fiyatların yüksek olması üreticilere ne kadar fayda sağlasa da Türkiye'de bazı tüketiciler zeytinyağı alırken zor durumda kalıyor.

"Burada zeytin ağaçları arasında yaşamamıza rağmen zeytinyağını sofralarımıza getiremiyoruz” diye konuştu. başlıklı bir kılavuz yayınladıSoma'da bile zeytinyağı artık 300 liraya (8.88 euro) satılıyor. Artık ayçiçek yağı kullanmaya başladık.”

Türkiye'nin en büyük zeytinyağı üretim ve ihracat şirketlerinden Artem Oliva'nın yönetici ortağı Can Candeger'e göre, Türkiye'de zeytinyağı fiyatlarının yükselişinin arkasında iç ve dış faktörlerle birlikte 2023/24 rekoltesindeki düşüş yatıyor.

"2023/24 sezonu, önceki yıllara kıyasla genel zeytinyağı üretiminde bir düşüşe tanık oldu ve bu da pazarın sıkılığını daha da artırdı." dedi Candeger. Olive Oil Times.

"Türk lirasının düşük getirisi, enflasyonu ve döviz kurundaki baskı, Türkiye'de zeytinyağı fiyatlarının yükseliş eğilimine girmesine katkıda bulundu” diye konuştu. "İspanya'da artan fiyatların da dalgalanma etkisi var ve Türk zeytinyağı fiyatlarını yukarı çekiyor."

Candeger ayrıca bir sonraki 2024/25 hasat yılı için de ihtiyatlı bir iyimserlik sergiledi ve yaz başlarında daha güvenli sonuçlara varılacağına işaret etti.

"Önümüzdeki 2024/25 sezonuna dair beklentilerimiz şu anki sezona göre daha yüksek” dedi. "Ancak yeni sezonun nasıl gelişeceği önümüzdeki Haziran ayına kadar belli olmayacak. O dönemde ülkede zeytin ağaçlarının çiçek açması potansiyel verim performansı hakkında bir ön öngörü sağlayacak” dedi.



Bu makaleyi paylaş

reklâm
reklâm

İlgili Makaleler