İspanya, Endülüs'teki Santa Cruz del Valle'deki antik zeytin değirmeni La Moraleda, Akdeniz Ülkeleri Sızma Zeytinyağı Müzesi'nin bir parçası olarak yakın zamanda yeni bir Uluslararası Tadım Odası açtı.

Kasaba sadece 444 nüfusa ev sahipliği yapıyor, ancak belediye meclisi ve sivil toplum kuruluşu Gloria Olivae'nin bir girişimi nedeniyle, küçük topluluk, geleneksel özelliklere sahip dönüm noktası müzesinin açılışıyla 2010 yılında zeytinyağı haritasına kondu. olive oil proekipman bırakma.

Yeni merkez zaten 150 farklı İspanyol zeytinyağı örneğine ev sahipliği yapıyor, ancak bu sayıyı yalnızca İspanya'dan değil, diğer Akdeniz ülkelerinden ve diğer Akdeniz ülkelerinden de zeytinyağı ile 2,500'e çıkarmayı hedefliyor. olive oil prodünya çapında cezbedici ülkeler.

Sözde yağın bir parçası olarak yüksek kaliteli zeytinyağı örneklerini sergileyen kalıcı bir sergi kurulacağı umulmaktadır. "kütüphane ”.

reklâm

Gloria Olivae Başkanı Manuel Ignacio Sánchez Fuentes, çok sayıda numune elde etmenin önemliyken kalitenin de odak noktası olacağını ve serginin dünyanın dört bir yanından kaliteli zeytinyağlarına maruz kalma ve tanıtım getirmeye yardımcı olacağını vurguladı.

Merkezin, zaten planlama aşamasında olan Tiétar Vadisi Zeytinyağı Rotasının bir parçası olarak yer alması da bekleniyor. Merkezin, zeytin yetiştiriciliği natürel sızma zeytinyağının ortak bağı ve Akdeniz diyetiyle Akdeniz vatandaşları için bir buluşma yeri olması umulmaktadır.

Fotoğraflar: Diario de Avila

Merkezde, tatma, diyet, gastronomik eşleşmeleri ve genel halk için hedeflenen dersler de dahil olmak üzere, çeşitli disiplinlerden ve yaklaşımlardan elde edilen zeytinyağına dayanan bir dizi faaliyet düzenlenecektir. Buna ek olarak, uzmanlar ve endüstri temsilcileri için konferanslar ve tartışmalar yapılacaktır. Akdeniz diyeti ve zeytincilik eğitimi kursları da programın bir parçası olacak.

20'de gerçekleşen merkezin açılışı^th Mayıs ayında, Jaén'den Oro Bailén, Alicante'den Masía El Altet ve Sevilla Arbequina'nın tek bir çeşidi olan Basilippo de la Hacienda Merrha gibi üst düzey yapımcıların tadımlarına yer verildi.

Zeytinyağından ve Santa Cruz del Valle'ye özgü yerel limonatadan yapılan geleneksel şekerlemeler de tatmak için mevcuttu. Bölgeden ve ayrıca İspanya'dan ve dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler, yerel halk grupları tarafından icra edilen geleneksel müziğin tadını çıkardılar ve bölgenin tipik bir tatlısı olan Sopetón, pişmiş ve zeytinyağına batırılmış ekmekten oluşan sopanın tadını çıkardılar. daha sonra şeker ve taze portakal suyuyla kaplanır.

Tadım odası, dünyanın dört bir yanındaki açlığa karşı gıda bankalarına, sağlık projelerine ve kuruluşlarına gönderilecek zeytinyağı bağışlarını kabul eden bir banka kurmayı hedeflediği için yeni bir insani yaklaşıma da sahip olacak.

Diario de Avila

Cinco Olivas

Europa Press

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler