İspanya'da Eski Zeytin Ağaçlarına Yeni Hayat Verme

ÖZET

İspanya'da Barselona ve Valensiya arasında bulunan Sénia bölgesi, 4,900 yıldan daha eski olduğuna inanılan 1,000'den fazla zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor ve Taula del Sénia kurumu 2009'dan beri bu kadim ağaçların sayımını sürdürüyor. Proje, bu bin yıllık zeytin ağaçlarının yeniden değerlendirilmesine ve korunmasına yol açtı; yerel üreticiler artık bu ağaçlardan elde edilen yağı satıyor ve bölgede açık hava müzeleri oluşturma çabaları var.

Barselona ve Valensiya'nın tam ortasında bulunan Sénia bölgesi, İspanya'daki millenary zeytin ağaçlarının ülkesi olarak bilinir.

50 km'den fazla olmayan bu bölgede, İspanya'nın orta Akdeniz kıyılarından sadece birkaç düzine kilometre içeride, 4,900 yaşından büyük olduğuna inanılan 1,000'den fazla zeytin ağacı var.

Katalonya, Valensiya ve Aragon bölgelerindeki 27 belediyeyi kapsayan yerel bir kurum olan Taula del Sénia, 2009 yılında bu eski ağaçların resmi bir sayımına başladı. Ancak bu, çoğu uzun süredir terk edilmiş olduğu için devam eden bir görev.

Bin yıllık zeytin ağacı olarak tescil edilebilmesi için gövdenin çapının 3.5m yükseklikte 1.3m'den fazla olması gerekir. Örneklerin çoğunluğu olarak bilinen yerel zeytin ağaçlarına aittir. ​"Farga ”

Madrid Politeknik Üniversitesi, bu ağaçlardan ikisini lazer ölçüm tekniği ile tarihledi. Bu araştırmaya göre bunlardan biri ​"la Farga de l'Arión ”, 1,700 yıl önce Roma imparatoru I. Konstantin zamanında dikildi.

Diğer olarak bilinen ​"la Farga del Pou del Mas, ”9 yılın ilk yarısına kadar uzanıyor^th yüzyılda, İslami İberya'nın emir Abd ar-Rahman II tarafından yönetildiği zaman.

Nüfus sayımı, yıllarca ihmal edilmese de görmezden gelinen bu miras parçalarının kültürel ve ekonomik değerleri konusunda farkındalık yaratmada önemli bir araç olmuştur.

"Bin yıllık zeytin ağaçları son yıllara kadar unutuldu. Bölgedeki çiftçiler, ekim yapmanın zor olduğu ve hasat etmenin daha uzun sürdüğü görüşüne sahipti. Bu ağaçları her gün gördük, ancak onlara çok fazla ilgi göstermedik ”dedi.

"Projemiz, Sénia'nın Binyıl Zeytin Ağaçları, işleri çok değiştirdi. Görüşler önemli ölçüde değişti. Şimdi bu zeytin ağaçları yerel halk tarafından kendi mirasları olarak seviliyor ”diye ekledi.

Milenyum zeytin ağaçları sıklıkla bahçeler için süs bitkisi olarak satın alınmış ve satılmıştır. Bu trafik Valencia'da 2006'ta yasak olmasına rağmen, Katalonya'da hala yasal.

Ancak bu ticaretin algılanması bölgede büyük ölçüde değişmiştir.

"Projemiz başladı, çünkü bu zeytin ağaçlarının sökülerek satılacağını merak ettik. Mirasımızın çalındığını hissettiğimiz için bunu bir tehdit olarak gördük. Şimdi bu ticaret ve yağma çok yavaşladı. Şimdi kabul edilmediği için utanç verici bir konu, "dedi Adell.

2016 yılında, binyıl zeytin ağaçlarının ticareti İspanyol filmi konusu oldu ​"El Olivo ”(Zeytin ağacı, 2016), Iciar Bollaín, bir ailenin Almanya'ya getirilen bir örneği kurtarmak için verdiği mücadeleyi anlatıyor.

Ancak, bölgedeki çiftçiler arasında kültürel değerlerinin kabul edilmesinin yanı sıra, bin yıllık zeytin ağaçlarından üretilen yağın karlılığının artması da korunmalarına yardımcı olmuştur.

Şu anda, yerel olarak etiketlenmiş sekiz yerel üretici var. ​"binyıl zeytin ağaçlarının yağı ”markası.

Traiguera köyünden genç bir adam olan Amador Peset, İspanya'daki mali kriz sırasında marangoz olarak işini kaybettikten sonra dört yıl önce bin yıllık zeytin ağaçlarını kurtarmaya ve onları üretime geri getirmeye başladı.

"İlk başta insanlar beni deli gibi gördü. Genç bir adamın terk edilmiş ağaçlardan yabancı otları temizlemeye ve çıkarmaya başlaması normal değildir. Ancak, bir çıkış yolu olduğunu, bunun bir çözümü olabileceğini ve bu yağın satılabileceğini gördüklerinde, sizi farklı bir şekilde görüyorlar ”dedi. Olive Oil Times.

Bin yıllık zeytin ağaçları projesi, Ulldecona ve La Jana köylerinde özel bin yıllık zeytin ağaçlarının yoğun olduğu bölgelerde iki açık hava müzesine sahiptir ve ayrıca geleneksel yemeklerinde Farga yağı kullanan yerel restoranları da içermektedir.