Dünya
Toshiya Tada
Bu sabah İspanya, İtalya, İsrail, Türkiye, Avustralya ve Kaliforniya'dan zeytinyağı hakimleri, dünyanın en lüks alışveriş bölgelerinden birinin kalbindeki mütevazı bir şeritte iki katlı dar bir binada toplanmak için dünya okyanuslarında ilerliyorlar. dünya - Tokyo'nun enerjik Ginza'sı. Japonya'dan en iyi tadımcılar, Japonya'nın merkezinde dört tadım paneli oluşturmak için onlara katılacak. Japonya Zeytinyağı Sommelier Derneği Birinci Yıllık Zeytin Japonya Uluslararası Yarışması için.
Olive Japan 2012 yarışması ve ardından gelen iki günlük tüketici Marché, Japonya'da OSAJ’ın gösterişli ve dinamik Kurucusu ve Başkanı Sayın Toshiya Tada’nın, en ciddi ve ilgi çekici yardımcısının desteğiyle üç yıl süren çalışmalarının sonucu olarak Okul Dekanı, Bayan Tomomi Endo.
İtalya, Türkiye ve Kaliforniya'da düzenli bir armatür olan Başkan Tada, imzalı parlak renklerini giyerek ve zeytin kültürünü dünyadaki tüm insanlarla paylaşmadaki neşeli yaklaşımını ortaya çıkardı. Eski JP Morgan yürütme ve ithalat danışmanı, zeytinyağına olan gerçek tutkusunu bulmuş görünüyor.
"Gerçekten, dünyanın dört bir yanındaki zeytin profesyonellerinden böyle bir destek almak bizim için büyük bir onur. İnsanlar buraya bu kadar ilgi duyulduğuna şaşırıyor, ancak aslında Japonya'nın Shodoshima Adası'ndaki Mission Olive çiftçileri nedeniyle yüz yıldan fazla bir süredir zeytinyağı geçmişi var. "
Dean Endo ile çalışmadığı zamanlarda, müfredat geliştirme veya dünya çapında zeytin ve zeytinyağı araştırmaları yapma Başkan Tada, Japonya'daki zeytinyağını teşvik ederek, şirketin ticaret fuarlarındaki kültür ve dil farkını kapatarak ve kilit bağlantılar kurarak bulunabilir; en yakın zamanda bu uzmanlık, zeytinyağındaki dünyanın en yeni yarışma ilavesi olan Zeytinyağı üzerine geldi.
Japonya'daki markalarına otorite eklemeye istekli üreticilerden veya Japon pazarına girmek için genel lansman stratejilerinin bir parçası olarak 140'tan fazla sızma zeytinyağı alındı - kaliteyi ödüllendiren, markanın değerini tanıyan bir pazar ve otantik sızma zeytinyağının sağlık yararlarını takdir ederek Japonya'yı dünyanın dördüncü en büyük zeytinyağı ithalatçısı yapar.
OSAJ, kapsamlı bir eğitim programı aracılığıyla Japonya'daki zeytinyağı ve diğer zeytin ürünleri pazarını geliştirmek için 2009 yılında kurulmuştur. Sertifika programları zeytin ve zeytin üretiminin tarihini, zeytin kültürünü, mutfak kullanımlarını, sağlık yararlarını ve duyusal becerileri kapsar. Bugüne kadar yaklaşık 500 genç ve 110 kıdemli zeytinyağı şarap garsonu mezun oldu ve ek adaylar okula hızlandırılmış bir oranda giriyor; OSAJ mezunlarının yarısı geçen yıl Japonya'da meydana gelen yıkıcı deprem ve tsunaminin ardından 12 ayda sertifikalarını aldı.
Sommelier sertifikası sahipleri, bilgi ve becerileri daha da geliştirmek isteyen ithalatçılar, distribütörler ve perakendecilerin yanı sıra, genellikle süpermarketler ve restoranlar için ürün danışmanlarıdır. Zeytinyağı birçok mikro besin için güvenilir bir kaynak olarak kabul edildiğinden, doktorlar, hemşireler, diyetisyenler ve diğer sağlık uzmanları, OSAJ personelini öğretim görevlisi olarak değiştirdiler ve OSAJ öğrencilerini değiştirdiler.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı yarışmaları, Japonya, zeytinyağı sergileri
Nisan 16, 2024
Küçük Üreticiler ve Oleoturizm Ercole Olivario'da Sahneye Çıkıyor
Ana yarışmayı kazananlar, üretici ve tüketicilere yönelik en iyi uygulamaların geliştirilmesine yardımcı olacak Raf Ömrü İzleme Projesi'ne katılacak.
Haziran 25, 2024
Şairlere, Gazetecilere, Araştırmacılara Edebiyat Ödülü
Roma'da zeytinyağıyla ilgili şiir, kurgu ve bilimsel araştırmalara 12 ödül dağıtıldı.
Nisan 22, 2024
Rocker, Japonya'da Ödüllü Zeytinyağı Üretiyor
Keisuke Maeda, rock grubuyla ödüller kazanmaktan, birinci sınıf sızma zeytinyağı üretmeye geçti.
Mayıs ayı. 16, 2024
ABD'li Zeytinyağı Üreticileri Dünya Rekabetinde Rekor Kıran Başarıya Ulaştı
Beş eyaletteki zeytinyağı üreticileri bir araya gelerek 95 ödül kazanarak 94'de belirlenen 2022'lük önceki rekoru aştı.
Temmuz 7, 2024
Portekizli Üreticiler, Tanıtım Çabalarının Temel Taşı Olarak Kaliteyi Vurguluyor
Portekizli üreticiler şimdiye kadarki en büyük ikinci hasadını elde ettikten sonra etkileyici sonuçları kutladılar. World Olive Oil Competition.
Kasım 27, 2023
Güney Afrikalı Yapımcılar Elektrik Kesintilerinin Gölgelediği Sezonun Ardından Kaliteyi Kutluyor
Güney Afrika'nın Western Cape bölgesinden yedi üretici bir araya gelerek dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında rekor düzeyde 16 ödül kazandı.
Ağustos 26, 2024
İlk Kez Kazananlar Dünya Yarışma Ödüllerinin Avantajlarını Anlatıyor
Küresel pazarlara erişim, bölgesel tanıtım ve gelişmeye devam etme motivasyonu, ilk kez açıklanan faydalardan bazılarıdır. NYIOOC World Olive Oil Competition kazananlar.
Mayıs ayı. 13, 2024
Türk Üreticiler Yerli Zeytin Çeşitleriyle Olağanüstü Sonuçlar Elde Ediyor
Türkiye'nin dört bir yanındaki çiftçiler ve değirmenciler, aşırı hava koşullarının ve önemli verim düşüşlerinin üstesinden gelerek 28'te 2024 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.