AVRUPA
Ekim 23 üzerinderd Atina'da İtalyan Zeytin Yetiştiricileri Birliği (CNO) başkanı Gennaro Sicolo ile Yunanistan Girit'ten üç yetiştirici kooperatifinin temsilcileri arasında bir toplantı düzenlendi.
Toplantının amacı, EVOO tedarik zincirlerini UNI EN ISO 22005'e uygun olarak belgelendirmeyi amaçlayan, AB tarafından finanse edilen bir CNO projesi olan Sızma Zeytinyağının İzlenebilirliği için Faaliyetler Programı'nın (PATO) değerlendirilmesiydi. : 08 yönetmeliği, paylaşılan teknik özelliklere dayalı.
Ayrıca bakınız:UNI EN ISO 22005: 8
Yönetmelik, ürün kalitesini ve güvenliğini garanti etmek için gıdaların izlenebilirliğini tanımlar.
CNO, üç yıl önce İtalya'da zeytinyağı sektörünün tüm paydaşlarını çiftçilerden paketleyicilere dahil ederek ve daha yüksek kalite standartlarını artırmak için teknik ve analitik parametreleri kullanarak, İtalya'da en az otuz tedarik zinciri oluşturmak için PATO'yu başlattı.
Yunan kooperatifleri, tüketicilerin giderek daha fazla ürün izlenebilirliği ile ilgilendiği uluslararası pazarlarda daha cazip olmak için programa katıldı.
Geçen yıl, Yunan kooperatifleri bazı sertifikalı tedarik zincirlerini değerlendirmek için İtalya'ya davet edildi. Bir zeytin paketleme fabrikasını ve sızma zeytinyağına dayalı bir Toskana kozmetik üreticisini ziyaret ettiler.
"Bu proje, ”dedi Bay Sicolo, "yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretiminde her zaman lider olarak tanınan iki farklı ülkeden üreticiler arasında ilginç bir işbirliği ve karşılıklı güven örneğidir. Bu ortaklığın aynı zamanda önemli bir sosyal ilgisi de var, bu da tedarik zincirlerinin çevre koruma ve gıda güvenliği açısından artan verimliliğiyle sonuçlanıyor ve herkesin hakkında bilgilendirilmesi gereken ortak bir miras sağlıyor. ”
PATO'nun bir diğer amacı iletişim ile ilgilidir.
"Ortaklığımızı karakterize etmek için iyi bir iletişim stratejisi devam edecek ”diye ekledi Sicolo. "Kaliteye ve sertifikalı izlenebilirliğe dayalı tek bir iletişim formatı, tüketicileri çekmek ve onları üreticilerle doğrudan temasa geçirirken, bilgi ve farkındalıklarını artırmak için harika bir araçtır.
Dubai, Hong Kong ve New York, CNO'nun projeyi sunmak için seçtiği yerlerden bazıları.
2015'in başlarında PATO projesi Atina'da İtalyan, Yunan ve Avrupa kurumlarına sunulacak.
Hakkında daha fazla yazı: izlenebilirlik, zeytinyağı kalitesi
Mayıs ayı. 2, 2023
Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Yükselen Kalitesini Onaylıyor
Hırvatistan'dan üreticiler 2023'te en çok ödül alan üreticiler arasında yer aldı World Olive Oil Competition, diğer bazı katılımcı ülkelerden çok daha küçük üretimlerine rağmen.
Haziran 1, 2023
Fransa'daki Tüketici Grubu, Hidrokarbonlarla Kirlenmiş Zeytin Yağları Buluyor
Ulusal Tüketici Enstitüsü tarafından yayınlanan test sonuçları, 23 zeytinyağından 24'ünde plastikleştirici ve hidrokarbon kontaminasyonu izleri olduğunu buldu.
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Nisan 27, 2023
Orta İtalya'daki Üreticilerin Kalitesi Zorlu Hasattan Sonra Parlıyor
İklim, Lazio, Umbria veya Abruzzo'daki zeytin yetiştiricilerinin işini kolaylaştırmadı. Yine de üreticiler, yerel çeşitleri vurgulayarak ödüllü sızma zeytinyağı ürettiler.
Mayıs ayı. 3, 2023
Yerel Zeytinyağı Kalite Yarışmasında Hırvat Ünlüler Ödüllendirildi
Zadar'daki başarı, eski bir Eurovision Şarkı Yarışması galibine 2024'e girmeyi düşünmesi için ilham bile verdi. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 17, 2023
Kaliforniyalılar Kaliteye Bağlı Zorlu Bir Hasatta Seyrediyor
Kaliforniya'daki üreticiler don, kuraklık ve artan fiyatların üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağından bazılarını elde etti.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.