Sağlık
Hava kirliliğine maruz kalmanın sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu bilinmektedir. Asitleri, organik kimyasalları, metalleri ve toprak veya toz parçacıklarını içeren küçük parçacıklar ve sıvı damlacıkların bir karışımı olan özel madde, kalp ve akciğer hastalıkları ile ilişkilidir.
A new ders çalışma 2014 Amerikan Torasik Derneği Uluslararası Konferansında sunulan sunumda, zeytinyağı takviyesinin, kirliliğin olumsuz kardiyovasküler etkilerinin bir kısmını giderebileceğini göstermiştir.
Çevre Koruma Ajansı'ndan bir araştırma biyoloğu ve çalışmanın yazarı olan Dr. Haiyan Tong, havadaki partikül maddeye maruz kalmanın endotel disfonksiyonuna yol açabileceğini açıkladı. Endotel, kan damarlarının içini kaplayan bir grup hücreden oluşur. Bu hücreler düzgün çalışmadığında arterlerin sertleşmesine neden olabilir ve diğer kardiyovasküler olaylar için bir risk faktörüdür. Araştırmacılar, diğer çalışmalarda endotel fonksiyonunu iyileştirdikleri için zeytinyağı ve balık yağının kirliliğin bu etkisini azaltıp azaltmayacağını incelemek istediler.
Bu çalışma için, 42 sağlıklı erkek ve kadın, günde bir kez 3 gram zeytinyağı (ek formda), 3 gram balık yağı almak veya 4 hafta boyunca hiç takviye almamak üzere işe alındı. Eklemeden sonra katılımcılar kontrollü filtrelenmiş havaya maruz bırakıldı ve ertesi gün konsantre çevre maddesine maruz bırakıldı. Araştırmacılar daha sonra endotel fonksiyonunu incelemek için invazif olmayan bir ultrason yöntemi olan brakiyal arterin akış aracılı genişlemesini ölçtüler. Ölçümler, belirli maddeye maruz kaldıktan hemen sonra ve 20 saat sonra alındı.
Sonuçlar, kontrol ve balık yağı gruplarında brakiyal arterin genişlemesinde azalma olduğunu - bu nedenle potansiyel olarak endotel disfonksiyonunu gösterdiğini - ancak zeytinyağı grubunda olmadığını gösterdi. Ayrıca zeytinyağı grubunda kan pıhtılarının parçalanmasında rol oynadığı bilinen bir protein artırıldı. Araştırmacılar ayrıca, zeytinyağı takviyesinin vazokonstriksiyon ve fibrinoliz (kan pıhtılarının büyümesini engelleyen bir süreç) ile ilişkili kan belirteçlerindeki değişiklikleri iyileştirdiğini, balık yağı desteğinin ise kirliliğe maruz kaldıktan sonra endotel fonksiyonu veya fibrinoliz üzerinde hiçbir etkisi olmadığını belirtti.
Araştırmacılar, çalışmalarının, zeytinyağı takviyelerinin kullanılmasının, hava kirliliği parçacıklarına maruz kalmanın olumsuz vasküler etkilerine karşı koruyabileceğini öne sürdüğü sonucuna varmıştır.
Takviyeler genellikle balık yağı için kullanılır, ancak zeytinyağının yiyeceklerin lezzetini ve dokusunu güçlendirdiği bilinmektedir.
Hakkında daha fazla yazı: kalp hastalığı, sağlık, zeytinyağı sağlığı
Ocak 15, 2024
Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında
Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Temmuz 12, 2023
Fenoller, EVOO Sağlık Faydaları İçin MUFA İçeriğinden Daha Önemli, Araştırma Önerileri
Sızma zeytinyağındaki fenoller, kan basıncını düşürmek, insülin duyarlılığını arttırmak ve kilo kaybını teşvik etmek açısından yağlardan daha önemlidir.
Ağustos 18, 2023
EVOO'daki Biyofenoller, Obezite ve Prediyabette İyileştirilmiş Sonuçlarla Bağlantılı
Araştırmalar, oleocanthal ve oleacein bakımından zengin sızma zeytinyağı tüketmenin aynı zamanda kilo kaybına, vücut kitle indeksinde azalmaya ve bazal glisemiye neden olduğunu bulmuştur.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.