Tekli doymamış yağ besinleri, yeni bir çalışma bulunan hayvanlardan ziyade bitkilerden elde edilirlerse uzun ömürlü olabilirler.
Bitki kaynaklarından tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) açısından zengin bir diyet yemenin, kalp hastalığı ve diğer nedenlerden daha düşük ölüm riski ile bağlantılı olduğu bulunan bir araştırma. Tersine, hayvansal kaynaklardan MUFA'da bol miktarda diyet yemenin daha yüksek bir ölüm riski ile ilişkili olduğunu gösterdi.
Bitki kaynaklarından daha fazla tekli doymamış yağ asitleri ve hayvan kaynaklarından daha az tekli doymamış yağ asitleri yemeliyiz.- Marta Guasch-Ferré, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu
"Hayvansal gıdalardan elde edilen MUFA esas olarak süt ürünleri, yumurta, kümes hayvanları, balık, işlenmiş kırmızı et ve işlenmemiş kırmızı etten geliyor ”dedi. Baş yazarı Marta Guasch-Ferré, Olive Oil Times. "Bitkisel gıdalardan elde edilen MUFA, bitkisel yemeklik yağlardan, özellikle zeytinyağından gelir; ekmekler ve tahıllar; meyveler; sebzeler; baklagiller; Fındık; ve tohumlar. İkincisi yüksek miktarda zeytinyağı, zeytin ve avokado ile badem, kaju fıstığı, yer fıstığı, ceviz ve macadamia'nın fındık çeşitlerinde bulunur. ”
Araştırmada, bilim insanları Sağlık Uzmanları İzleme Çalışması'ndan 29,966 erkeklerinden ve Hemşirelerin Sağlık Çalışması'ndan 63,412 bayanlarından gelen verileri incelediler. Kayıtlar, dört yılda bir uygulanan ayrıntılı gıda sıklığı anketlerini içeriyordu.
22 yıl boyunca, 20,672'i kalp hastalığından kaynaklanan 4,588 ölüm meydana geldi. Diyet bilgilerinin değerlendirilmesi aşağıdakileri ortaya çıkarmıştır:
Çalışma gözlemseldi, bir eğilimi belirleyebilen bir araştırma türü; ancak bir neden-sonuç ilişkisinin var olduğunu kanıtlamaz. Sonuçlar, alkol alımı, sigara, fiziksel aktivite, meyve ve sebze alımı, vücut kitle indeksi, ailede kronik hastalık öyküsü ve çalışmanın başlangıcında kalp hastalığı risk faktörlerinin varlığı gibi ölüm riskini etkileyen çeşitli faktörler için ayarlandı.
"Bitkilerden elde edilen MUFA, sağlıklı bir yağ türüdür. Araştırmalar, insülin seviyelerine ve kan şekeri kontrolüne fayda sağladıklarını, kolesterol ve trigliserit gibi kan lipidlerini iyileştirdiklerini ve enflamatuar süreçleri hafiflettiklerini gösterdikleri için kardiyovasküler sağlık için faydalı olabileceğini göstermiştir. Guasch-Ferré, bunların hepsi kardiyovasküler hastalık için risk faktörleridir ”diye ekledi.
Bitkisel gıdalardan elde edilen MUFA sağlıklı bir pakete sarılmıştır: vitaminler, mineraller ve diğer besinler ile yüklüdürler. Bunun aksine, hayvansal gıdalardan elde edilen MUFA'lar, doymuş yağ ve hastalık gelişimine katkıda bulunan diğer bileşenleri içerdikleri için genellikle sağlıksız bir pakete sarılır.
"Sonuçlarımız, diyetteki tekli doymamış yağ asitlerinin kaynağı ve miktarının önemini vurgulamaktadır. Guasch-Ferré bir basın bülteninde, bitki kaynaklarından daha fazla tekli doymamış yağ asidi ve hayvansal kaynaklardan daha az tekli doymamış yağ asitleri yemeliyiz ”dedi.
Sonuçlar Amerikan Kalp Derneği'nin Epidemiyolojisi ve Önlenmesi'nde sunuldu | Yaşam Tarzı ve Kardiyometabolik Sağlık Bilimsel Oturumları 2018.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, Akdeniz diyeti, zeytin yağı diyeti
Ocak 8, 2024
Akdeniz Diyeti Yedinci Yılın Zirvesinde
ABD Haberleri ve Dünya Raporu, diyetin çeşitliliğine, esnekliğine ve sağlık yararlarına değindi.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Mayıs ayı. 1, 2023
Zeytinyağı Astronotların Beslenmesinde Önemli Bir Role Sahip Olabilir
Astronotlar uzaydayken sıklıkla kilo verirler ve yiyeceklerden şikayet ederler. Araştırmacılar, sızma zeytinyağının yolculukları sırasında önemli faydalar sağladığını söylüyor.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.