Devam Eden Kesintilerin Ortasında Güney Afrika'da Başarılı Bir Hasat

Son hasat sırasında elektrik kesintileri ve sert hava koşulları Güney Afrikalı çiftçilerin üretim yapmasını engellemedi sızma zeytinyağı olağanüstü kalitede.

Güney Afrika Zeytin Endüstrisi Birliği'nin (SA Olive) başkan yardımcısı Philip King şunları söyledi: Olive Oil Times Ülkenin bu yıl yaklaşık 1.2 milyon litre zeytinyağı ürettiğini söyledi.

"2023 Güney Afrika sızma zeytinyağının kalitesi, alt mahsulü telafi etti. 2022 hasat King, 1.7 milyon litrenin biraz altında bir tahmin elde edildiğini söyledi. ​"Dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmalarında çok sayıda üretici birincilik ödülleri aldı.”

"Bu harika ve Güney Afrika'nın birinci sınıf sızma zeytinyağı üretebileceğini bir kez daha kanıtlıyor" diye ekledi.

King, bu yılki rekoltenin, ülkenin üreticileri için olağanüstü bir yıl olduğunu söylediği 2022'ye göre daha düşük olmasını bekliyordu.

Ne zaman Üreticiler hasada başladı Bu yılın başlarında, benzeri görülmemiş bir yük hafifletmeye (ulusal elektrik şebekesinin çökmesini önlemek için dönüşümlü elektrik kesintileri) karşıydı.

Güney Afrika Merkez Bankası (SARB) tarafından yayınlanan verilere göre, Şubat ayının ortasına gelindiğinde 2023 yılı elektrik kesintileri 2019 ve 2020 yıllarının toplamını aşmıştı.

O dönemde SARB ve diğer büyük Güney Afrika şirketleri şebeke çöküşüne hazırlanmaya başlamıştı. Bu potansiyel felaket olayı ulusal düzeyde endişeye yol açtı; Ülke çapında bir elektrik kesintisi durumunda, benzersiz topolojisi nedeniyle şebekenin yeniden başlatılması iki hafta kadar sürecek ve analistler bunun yaygın bir huzursuzluğa yol açabileceğine inanıyordu.

Nisan ayında hasat tüm hızıyla devam ederken SARB rakamları, ülkenin o ayın ortası itibarıyla 2,434 yılı için 2023 saatlik yük atma sürecine katlandığını gösterdi.

King, hasat sırasında yükün azaltılmasını büyük bir zorluk olarak nitelendirdi. ​"Ama Afrikaans'ın dediği gibi, ​'boer maak ​'plan, "Dedi.

"Herkesin ya jeneratörler ya da güneş enerjisi çözümleri yoluyla yedek elektrik alarak ya da çalışma vardiyalarını değiştirerek bu rahatsızlığı aşması gerekiyordu” dedi. ​"İşin devam etmesi gerekiyordu.”

Elektrik kesintilerinin yanı sıra, ülkedeki zeytin çiftliklerinin çoğunun bulunduğu Western Cape'teki çiftçiler şiddetli yağışlar ve şiddetli su baskını yaşadı ve bu da geniş çaplı altyapı hasarına yol açtı.

King, yağışlı kışın olumlu yönlerinin zeytin çiftçileri için olumsuzluklardan çok daha ağır bastığını söyledi.

"Olumlu tarafı, sadece ağaçların etrafındaki alanlar yerine tüm toprak profilinin beslenmesi nedeniyle hasat döneminde sulamaya neredeyse hiç ihtiyaç duyulmamasıydı" dedi.

Dezavantajı ise yağmurlu günlerin hasat yavaşlamalarına yol açması ve yük atma programlarında kaybedilen saatlerin artmasına neden olmasıydı, ancak üreticiler bunu ciddiye almadı.

Western Cape'te Robertson ve Ashton arasında bulunan Owl's Rest Zeytin ve Lavanta Çiftliği'nin ortak sahibi Hedley Manicom, yağmurun tonajı ve petrol verimini olumsuz etkilediğini söyledi.

Hasatın zayıf olduğunu, bunun da zeytin tonajının bir önceki yılın verimine göre yaklaşık yüzde 70 oranında düşük olduğunu belirtti.

"Kışın erken gelmesi birçok zeytinin olgunlaşmamasına neden oldu” dedi. ​"Düşme nedeniyle yüksek kayıplar yaşadık ve ıslak toprak koşullarından kaynaklanan yüksek su içeriği nedeniyle ton başına verim düşüktü.”

Manicom, Owls' Rest ekibinin yük atma saatlerinde çalışması gerektiğini söyledi. ​"Ancak hasadın kötü olması bunu kolaylaştırdı” dedi.

Owl's Rest'in uğraşmak zorunda kaldığı diğer faktörler, artan asgari ücret nedeniyle yüksek toplama maliyetleri ve çiftliğin toplayıcılarının üretkenliğini azaltan düşük verimdi.

Robertson'dan bir diğer yapımcı, ortak sahibi Brenda Wilkinson Rio Largo Zeytin Arazisi, son hasatlarının yük atma programları, personel gereksinimleri, hasat ve hava durumunu dikkate alarak titiz bir günlük planlama içerdiğini söyledi.

Tüm bunlara rağmen bu yılı geçen yıldan çok daha iyi, daha büyük hacimler ve olağanüstü kaliteyle tanımladı.

Wilkinson söyledi Olive Oil Times büyük bir mahsul ve elektrik kesintisi öngördüklerini ve hasada daha erken başladıklarını söyledi.

Sonuç olarak, yoğun, keskin kokulu yağlar ve ardından sezonun ilerleyen dönemlerinde orta yoğunlukta yağlar arasında iyi bir denge elde edildi. Bunun kendilerine çok sayıda ödül kazandırdığını söyledi.

Wilkinson, devlet şebeke elektriğini desteklemek için Rio Largo'da güneş enerjisi sistemi kurduklarını da sözlerine ekledi.

"İyi bir planlamayla pek fazla sorun yaşamadan plana göre hareket edebildik” dedi. ​"işleme maliyetlerindeki artıştan başka bir şey değil.”

Wilkinson, Rio Largo'nun sezon başında çok fazla yağmurlu gün yaşamadığını da sözlerine ekledi.

"Bu nedenle hasadımız, bahçelerin kurumasına ve meyvelerdeki nem içeriğinin azalmasına izin vermek için toplamayı 10 gün kadar ertelemek zorunda kaldığımız son dört hafta dışında yağmur nedeniyle kesintiye uğramadı" dedi.

"Eminim dünyanın geri kalanında da durum böyledir; artan işçilik, yakıt, gübre ve herbisit maliyetleri, üretim maliyetlerimizi olumsuz etkiledi ve zeytinyağının ticari fiyatlarındaki bu artışları, satılan hacimleri azaltmadan telafi etmek zordur. ” diye ekledi Wilkinson.

Daha doğuda, çiftlik müdürü Kallie Frey De Rustica Malikanesihasadın iyi gittiğini belirterek, yağ veriminin geçen yıla göre dört kat arttığını söyledi.

"Yük azaltmanın genellikle ürettiğimiz yüksek kaliteli sızma zeytinyağını üretmeyi imkansız hale getireceğini bilerek, hasat başlamadan önce bir jeneratör seti kurdum” dedi. ​"İyi çalıştı ve çok şükür başardık.”

"Harika bir ekibimiz var. Zorlukları kolaylaştırıyor," diye ekledi Frey. ​"Yağışlı kış bazı gecikmelere neden oldu ve petrol verimi üzerinde büyük bir etki yarattı, ancak kalite hala çok iyiydi. Küçük Karoo'da yağmurdan hiçbir zaman şikayet etmedik.”

• Güney Afrika Rezerv Bankası
• İş Teknolojisi
• News24