üretim
The California zeytinyağı Tahminlere göre mahsulün 2.5 milyon galonluk (11,500 ton) ilk tahminin altında kalması bekleniyor rapor California Zeytinyağı Komisyonu'ndan (OOCC).
Çok sayıda üreticinin bir hasat dönemine girdiği kısa bir hasat sezonu yıl dışı beklenenden daha düşük verime ve Kovid-19 pandemisi ve iklim zorlukları.
Zeytinin alternatif yatak döngüsünde düşük bir yıldayız. Bu döngü içinde bahçemiz iyi görünüyor ve daha az zeytin miktarı nedeniyle sahip olduğumuz zeytinler harika görünüyor.- Giulio Zavolta, ortak kurucu, Olivaia Olives
Revize edilmiş hasat tahminleri, o tarihte yapılanlardan önemli ölçüde daha düşüktür. sonbaharın başlangıcıABD'nin yaklaşık 16,500 ton üreteceğini tahmin ediyordu - büyük çoğunluğu Kaliforniya'dan.
OOCC'ye göre, birçok üretici, normal altıya kıyasla bu yıl zeytin mahsulünü hasat etmek için yalnızca dört hafta geçirdiğini bildirdi.
Ayrıca bakınız:2020 Hasat GüncellemeleriBirçok üretici de son derece verimli Sacramento Vadisi'nde dönüm başına verimin iki ila üç ton düştüğü bildirildi. Kaliforniya'nın diğer birçok yerinden üreticiler de daha küçük zeytin hasadı bildirdi.
"Zeytinin alternatif yatak döngüsünde düşük bir yıldayız, "Giulio Zavolta, Olivaia Zeytini Kaliforniya, Lindsay'de Olive Oil Times. "Bu döngü içinde bahçemiz iyi görünüyor ve daha düşük zeytin miktarları nedeniyle sahip olduğumuz zeytinler harika görünüyor. "
"Petrolün potansiyel kalitesi konusunda hala iyimseriz ”dedi.
Covid-19 salgını da hasada zarar verdi, hem üretim ve nakliye maliyetlerini artırdı hem de işçi kıtlığına yol açtı.
"Çoğu zaman, geçici kurum çalışanları bir vardiyaya gelmediler ve herhangi bir hastalık belirtisi çalışanları evde tuttu ”diyor Jonathan Sciabica Sciabica Family California Zeytinyağı, OOCC'ye söyledi.
Hasatı etkilemenin yanı sıra üreticiler, pandeminin konaklama ve restoran sektöründen gelen talebin düşmesiyle satışları da düşürdüğünü söylediler. Bazı durumlarda, pandeminin ekonomik yansımalarının bir sonucu olarak bireysel satışlar da düştü.
"Restoranların kapalı olduğu zeytinyağı pazarı berbat ”diyor Geoffrey Peters, Showa ÇiftliğiSöyledim, Olive Oil Times Ekim ayında. "Geçen yılki hasadın neredeyse yüzde 50'sini satmadım. "
Son olarak, kötü hava olayları da eyaletin bazı bölgelerini etkiledi. Chico ve Fresno da dahil olmak üzere orta kıyı kesimlerinin hasat sırasında dondan etkilendiği bildirildi.
The 2020 zeytin hasadı üreticilerin OOCC'ye yağmurun "neredeyse yok. " Zeytinlerin gelişiminin önemli anlarında yağış olmaması, verimin düşmesine katkıda bulundu.
Ancak eyaletin güney ucunda, bazı üreticiler ilkbaharda çok fazla yağmur yağdığını bildirdi. Bu, tozlaşmaya müdahale etti ve daha küçük verimlere yol açtı.
"Kayıplardan kaçınırken, yine de düşük hacimli bir hasat bekliyoruz, ”diyor. pitchoulineSöyledim, Olive Oil Times. "Ayrıca birkaç yerel yetiştirici için öğütme yapıyoruz ve hasatın düşük olacağı söylendi. Tozlaşma sırasında şiddetli bahar yağmuru büyük olasılıkla neden oldu. "
Ayrıca bakınız:ABD'den En İyi ZeytinyağlarıYine de birçok üretici, OOCC'ye yüksek kaliteli verim beklediklerini söyledi ve "bu yıl biraz acı ile birlikte belirgin şekilde daha verimli notlar. "
"Bu sezon kısa ama tatlıydı ”diyor. Corto Olive, OOCC'ye söyledi. "Düşük meyve verimi, ancak iyi yağ miktarı ve mükemmel yağ kalitesi".
2020 hasadı artık çoğunlukla geride kaldığından, birçok üretici önümüzdeki yıl daha verimli bir hasat bekliyor.
"Şu anda hepimiz prosedürlerimizde ve kısıtlamalarımızda daha yaratıcı ve spontan olmaya zorlanıyoruz, " Olea ÇiftliğiSöyledim, Olive Oil Times. Bununla birlikte, zeytin ağacının tarihsel olarak Kaliforniya üreticilerinin ruhunu yansıtan bir sebat sembolü olduğunu da sözlerine ekledi.
"Kuraklık, fırtınalar atlatabilirler, iklim değişikliğiDoğal afetler ve dayanıklılıkları sayesinde hayatta kalacak ve cömertçe ve sadakatle zeytin armağanlarını hepimize sunacaklar ”diye bitirdi.
Hakkında daha fazla yazı: 2020 zeytin hasadı, California zeytinyağı, California Zeytinyağı Komisyonu
Haziran 1, 2023
Deoleo, ABD Kampanyasında Sürdürülebilirliği Anlatıyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi, yeni "sürdürülebilir kaynaklı" sızma zeytinyağı markalarını tanıtıyor.
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Haziran 13, 2023
Kuzey Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricileri İçin En İyi Zeytin Çeşitleri
İster süs amaçlı, ister küçük ölçekli sofralık zeytin veya yağ üretimi olsun, bu zeytinler Kuzey Kaliforniya arka bahçeleri için çok uygundur.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Ocak 2, 2024
Arizona'nın Queen Creek Zeytin Değirmeninde Tarım Turizmi Başlıyor
Turizm, Queen Creek Olive Mill'in işinin başarısının ve Arizona'da sızma zeytinyağının tanıtımının anahtarıdır.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.
Ekim 17, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Biyoçeşitliliği Artırmak için Tozlayıcı Habitatları Yaratıyor
Çiftçiler, iklim değişikliğinin faydalı böcek ve polen taşıyıcı habitatlar üzerindeki etkilerini tersine çevirmek için yerli bitkiler yetiştiriyor.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.