Karadağlı Üreticilerin Başarısının Arkasındaki İtici Güçle Tanışın NYIOOC '22

Karadağlı üreticiler 2022'de rekor bir yıl yaşadı NYIOOC World Olive Oil Competition, dört girişten üç ödül kazandı.

Hırvatistan'ın güneyindeki Adriyatik kıyısında yer alan küçük Balkan devletinden ilk kez üreticiler dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında ödüllendirildi ve bir Karadağlı üretici 2014'ten bu yana yalnızca ikinci kez girdi.

Stevo DavidoviçGüneybatı kıyı şeridinde Budva'da bulunan Buljarica'dan bir zeytin yetiştiricisi ve yağ üreticisi olan , orta harman için Altın Ödül kazandı.

Üretime de yardım etti Barska Uljara'nın Gümüş Ödül kazanan narin Žutica. Veselin Vulićeviç yakındaki Bar'dan ayrıca orta Bjelica için Gümüş Ödül kazandı.

girmeden sekiz yıl sonra NYIOOC, bu yılki başarı, Bar Zeytin Yetiştiricileri Derneği başkanı Ćazim Alković'in ardından geliyor. üreticilerin örgütlenmesine yardımcı oldu. Ayrıca yerel yönetimleri ve kuruluşları Karadağ'ı gönderme çabalarında üreticileri desteklemeye ikna etti. sızma zeytinyağı New York'a.

Alković anlattı Olive Oil Times bu yıl, uygun bir hasattan sonra Karadağ yağlarını göndermek için mükemmel bir fırsat sundu.

Güney Hırvat bölgesinden zeytin yetiştiricilerinin tavsiyelerini ve örneklerini takiben DalmaçyaĆazim, Karadağ kıyılarının tamamından yetiştiricilerle konuşmaya başladı.

Alković ayrıca ilk Karadağlı duyusal analiz panelinin oluşturulmasına yardımcı oldu ve yerel belediyelerin liderlerine 2022'ye katılmanın önemini açıklayan mektuplar yazdı. NYIOOC.

Bar, Budva, Kotor, Podgorica (Karadağ'ın başkenti) ve Tuzi belediyeleri mektuba yanıt vererek, üreticilerin sızma zeytinyağı test etme ve New York'a nakliye maliyetlerini karşılamak için finansal destek teklif etti.

"Bu tür önemli yarışmalara katılmanın öneminin anlaşılması ve desteklenmesi için minnettarız, çünkü elde edilen başarı başarı birden fazla fayda sağlar Karadağ'a," dedi Alković.

Numuneleri New York'a göndermeden önce en iyi yağları seçmek için yerel bir yarışma düzenlediklerini de sözlerine ekledi.

Bar Zeytin Yetiştiricileri Derneği tarafından düzenlenen biyoteknik fakülte, numunelerin ücretsiz kimyasal analizini yaptı ve ilk Karadağlı duyusal değerlendirme paneli yağları tattı ve derecelendirdi.

Alković memnun olduğunu söyledi. NYIOOC'nin uzman yargıç kurulu, yeni kurulan Karadağ heyetininkine benzer sonuçlara ulaştı.

"Panelimizin derecelendirmeleri ve NYIOOC büyük oranda jüri eşleşiyor” dedi. Davidović ve Vulićević'in sızma zeytinyağı, Karadağ iç yarışmasında en yüksek puanları aldı.

"Alković, değerlendirmelerimizin güvenilirliğine olan güvenin bu şekilde elde edildiğini söyledi ve New York'taki ödüllerin yetiştiriciler ve Karadağ'ın geri kalanı için bir gurur kaynağı olduğunu da sözlerine ekledi.

"Bir Altın ve iki Gümüş Ödül küçük Karadağ için büyük bir başarı ve bu tarihi bir an çünkü bu şekilde zeytinyağının kalitesini önemseyen gelişmiş ülkelerin saflarına katıldık ”dedi.

"Ayrıca ödüller, Karadağ için de büyük bir turizm tanıtımıdır” dedi.

Üç Karadağ yağı şimdi eklendi Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi KılavuzuYarışma yetkililerine göre, Nisan ayının başından bu yana bir milyondan fazla kez görüntülendi.

Sonuçlar ayrıca ithalatçılar, distribütörler, catering şirketleri, şefler, gazeteciler ve tüketiciler tarafından sosyal medyada takip edildi.

Ancak Alković, Karadağlı yetiştiricilerin ve üreticilerin artık defnelerine yaslanma zamanının olmadığını söyledi. Yağları düzgün bir şekilde etiketlemek ve depolamak için bir depo ve eğitim dersleri için seminer odaları da içerecek olan yeni Stari Bar zeytin değirmeninin açılışının ülkeye gelecekteki başarıları getirmesini bekliyor.

"Bu yılki bol çiçeklenme, iyi bir hasat vaat ediyor ve gelecek yıl daha da yüksek kaliteli petrol olacağına dair umut veriyor” dedi. ​"Belediyelerin ve devletin desteğiyle uluslararası yarışmalarda daha da fazla ödül olacak” dedi.