Robert Mondavi Silverado Sensory Theatre'da düzenlenen kurs, profesyonellere ve zeytinyağının nasıl değerlendirileceğine dair daha kapsamlı bir anlayışa sahip olanlara açıktır.
The UC Davis Zeytin Merkezi Zeytinyağı Sertifika Kursu Duyusal Değerlendirme için 14 tarihlerini 17-2016 Haziran olarak duyurmuştur. Robert Mondavi Silverado Duyusal Tiyatro'da düzenlenen kurs, profesyonellere ve zeytinyağının nasıl değerlendirileceğine dair daha kapsamlı bir anlayışla ilgilenen diğer kişilere açıktır.
Program öncülüğünde Dan FlynnUC Davis Olive Center'ın yönetici müdürü. Çabaları sayesinde Merkez, uluslararası zeytin araştırma ve eğitiminde lider olarak kabul edilir. Ayrıca UC Davis Zeytinyağı ve merkezi desteklemeye yardımcı olan diğer zeytin ürünleri. Flynn, bu yılki program konusunda hevesli. Kursta gelişmiş duyusal yazılım ve son derece saygın bir duyu, kimya ve politika uzmanları fakültesi kullanıldığını söyledi.
Ayrıca bakınız:UC Davis Zeytinyağı Sertifikasyon Kursunun Duyusal Değerlendirmesi
"Yazılım, katılımcıların tablet veya dizüstü bilgisayar getirmelerine ve değerlendirmeleri doğrudan bilgisayara girmelerine olanak tanır. Bilgi Bulut'a girer ve tüm izleyici, değerlendirmelerinin nasıl karşılaştırıldığını görebilir. Gerçekten iyi entegre edilmiş bir kurs. "
Bu yıl, çok saygın duyusal bilim adamı ve panel lideri Sue Langstaff (“Yalnız katılımı, kursumuzu dünyanın en çoğundan öne çıkarıyor” dedi Flynn) ve Zeytinyağı Merkezi için araştırmayı denetleyen Selina Wang, panelde James Beard Vakfı Yemek Kitabı Onur Listesi onurunun 2016 kazanan Deborah Madison yer alacak. "Yemek kitabında ve sağlıklı yemek pişirme dünyasında bir efsane ve zeytinyağı konusunda gerçek bir otorite, ”dedi Flynn.
Madison'ın sunumu, yiyeceklerin zeytinyağı ile nasıl eşleştirileceğine ve çeşitli içeriklerde en iyiyi ortaya çıkarmak için nasıl kullanılacağına dair tadımlar ve değerli tavsiyeler içerecektir. Dört günlük dersin diğer bileşenleri arasında tatma bilimi hakkında bilgi edinme, resmi mavi tadım gözlükleri kullanarak 60'tan fazla yağı değerlendirme, panel üyeleri için tasarlanmış eğitim alma ve kurs tamamlandığında tüm katılımcıların bir Master Sertifikası almasıyla daha fazlası yer alıyor.
"Bu kursa katılarak anında uzman olacağınızı iddia etmiyoruz, ancak zeytinyağı kalitesini nasıl değerlendireceğinizi kesinlikle bileceksiniz ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: eğitim, UC Davis Zeytin Merkezi
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.
Aralık 19, 2023
Olive Center Yeni Nesil Tarımı Eğitmek için Çalışıyor. Artıları
Olea Learn programı, lisans öğrencilerine zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işletmesi yürütmek için gerekli tarımsal ve ticari becerileri öğretir.
Aralık 14, 2023
California College'ın Zeytin Hasadı Kampüsü Bir Araya Getiriyor
Öğrenciler ve öğretim üyeleri, yetkililerin yeni bir gelenek haline gelmesini umdukları şeyi başlatmak için Los Angeles kampüsünün 130 yıllık Misyon ağaçlarını topladılar.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Haziran 15, 2023
Pakistan'da Araştırma Odaklı Konferans Zeytin Yetiştiriciliğinin Potansiyelini Sergiliyor
PakOlive konferansı, iklim değişikliği ve kalite ile ihracata odaklanma ihtiyacı karşısında stratejik bir ürün olarak zeytinyağına odaklandı.