Sicilya'dan gelen sızma zeytinyağının muhteşem hikayesi.
Var Sicilya çiftlik yüksek kaliteli sızma zeytinyağı yapan ve bunun yanında çeşitli sektörlerde araştırmaları teşvik eden, sürdürülebilirliği uygulayan ve çevreyi koruyan; yerel ekonomiyi ve refah hizmetlerini artırmayı, yetişkinler, çocuklar ve engelliler için iş yaratma ve sosyal faaliyetleri teşvik etmeyi amaçlamaktadır; ve gelecekte tüm karları Sicilya ve ABD'deki hayır kurumlarına vermek gibi bir hedef var. Bona Furtuna bir şirketten çok bir vizyondur.
Sicilya, onurlandırılması gereken bir yaşam tarzına sahip büyülü bir yerdir.- Stephen Luczo
Geçen yüzyılın başında, küçük Rosalia'nın annesi ve iki kız kardeşiyle İtalya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne ne zaman taşındığını size söylemeden bu geniş kapsamlı projeden bahsedemeyiz. 1901'de, büyük bir gemide uzun bir yolculuğun ardından, sakinlerinin daha önce hiç duymadığı bir dil konuştuğu yeni bir yere indi ve ailesine yardım etmek için genç yaşına rağmen çok çalışmaktan başka seçeneği yoktu. yeni bir başlangıç.
Louisiana tarlalarından çilek toplayarak, Sicilya'yı nostaljiyle kalbinde tutarken, göletin diğer tarafında doğduğu kır evi başkasına verildi. Ancak nihayetinde, yeni ülkede hayatını yeniden inşa etmek için harcanan enerjiler, Amerika ona Cosimo adında bir sevgi, sevgi dolu çocuklar ve aralarında Stephen Luczo'nun da bulunduğu yeğenlerini verdiğinde karşılığını aldı.
"Ben oldukça gençken büyükannem bana memleketinin ne kadar güzel olduğunu ve onu ne kadar özlediğini söylerdi ... ”dedi Luczo, eski CEO ve mevcut başkan Dünyanın en büyük teknoloji şirketlerinden biri olan Seagate Technology'nin "O zaman, 10 yaşımdayken, bir gün araziyi bulup nonna Rosa ve ailemiz için geri satın alacağıma söz verdim. "
Sebat, zeytinyağı işlerinde bir konu ise, Luczo, 35 yıl sonra, büyük arkadaşı botanikçi Pasquale Marino'nun (aka Mimmo) yardımıyla mülkü bulabildiğinde bu tutumu tamamen somutlaştırdı ve çok şey aldı. -Şu anda uluslararası alanda tanınan bir model olan eşi Agatha ile birlikte yönettiği, arsa.
"Şirkete Bona Furtuna adı verildi çünkü büyükbabam toplantılarımızdan sonra veda ettiğimizde bunu her zaman bize söyleyecekti, o da bizi her iki yanağından öperken, ”dedi Luczo. "Bunun anlamı olduğunu açıkladı 'hayattaki tüm iyi şeyler '- sadece 'iyi şans.'"
Yıllar geçtikçe, orijinal arsaya bir çok arazi eklenmesi çabalarının bir parçası olarak eklenmiştir. biodiverse Organik tarım ve Corleone bölgesinde istihdam olanakları yaratmak. Şimdi, 12,000 zeytin ağaçları üç organik sızma zeytinyağına hayat veriyor: NYIOOCkazanan monovarietal Biancolilla CentinaraMiras Karışımı ve sevgili büyükanneye bir hediye olan Riserva di Nonna Rosa.
"Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla ve Biancolilla Centinara gibi Sicilya mirasına ait tesislerimiz var ”diyor, şu anda çiftliğin baş bilim adamı Mimmo Marino. "İkincisi, bölgesel germplazmın korunmasına yönelik bir araştırma projesinin parçasıdır. Nesli tükenmek üzere olduğu için, bir fidanlıkta çoğaltılan ve tekrar piyasaya sürülen birkaç seküler bitkiden aşılama yoluyla ağaçları klonladık. Ayrıca bazı Murtiddara'mız var, bu Sicilya'da 'küçük yaban mersini 'minik meyveler ve az miktarda Leccino, Frantoio ve Moraiolo taşıdığı için. "
Botanikçi, 70 hektarın (350 dönüm) yüzde 865'inin bölgenin bir parçası olan özel bir koruma alanına düştüğü için mülkün önemli doğal kaynaklar içerdiğini ortaya koydu. Natura 2000 Ağı. "Kurumun araştırmasının yanı sıra, firmamız kendi başına 600'den fazla vasküler flora bitki türünü araştırdı ve Sicilya'da nadir bulunan trüf ve diğer yenilebilir türlerin bulunduğu mikolojik bileşenleri analiz etti ”dedi.
Ayrıca, Almanya'daki Palermo ve Konstanz Üniversiteleri araştırmacıları ile ortaklığa girdikleri bir Bronz Çağı köyü keşfedildiğinden beri arkeolojik araştırmalar yapıyorlar ve bir İspanyol üniversitesiyle işbirliğine başlıyorlar.
Bona Fortuna'da, birkaç bozulmamış yayı kavrayan toprağın doğal zenginliği, kimyasal içermeyen ürünlerin varlığını destekler. "Marino, çevredeki tüm çiftlikler organik ve bizler, modern tarım için cennet gibi bir senaryoda, kirlilik kaynaklarından uzaktayız ”dedi. "Çiftlik, işsizlik oranının yüksek olduğu zorlu bir bölgede bulunuyor, bu nedenle Steve'in fikri, diğer birçok faaliyeti harekete geçirebilecek ve toplumu destekleyebilecek bir referans üretim modeli oluşturmak. "
Şimdiye kadar şirket hala başlangıç aşamasındadır ve arazi, altyapı ve insanlara yapılan önemli yatırımları emmektedir. "Şimdi üretimimizi hızlandırdığımız ve kazandığımız için Uluslararası tanınma yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarımız için, Sicilya ve halkına olan desteğimizi paylaşan hayır kurumlarına vereceğimiz yardımlara ve tüm kazançlarımızı sağlama taahhüdümüzü yerine getirmek için önümüzdeki birkaç yılda kârlılığa ulaşabileceğimize inanıyoruz. ABD'de, ”dedi Luczo.
"Ancak, çeşitli nedenleri zaten destekledik. Zimbardo-Luczo VakfıCorleone ve Cammarata'daki lise öğrencilerine burs sağlıyor ”dedi. "Yerel okullarda teknoloji ve müzik enstrümanları sağladık, Cammarata'daki zihinsel ve fiziksel engelli yetişkinler için bir merkeze fon sağladık, sanat ve kültür festivallerini destekledik ve yerel bir futbol takımına sponsor olduk. ABD'de biz destekledik Aç Çocuk Yok".
Misyonlarının merkezinde istihdam yaratılması yoluyla bölgenin refahı vardır. "Harika bir yolculuktu, ”dedi Luczo. "İşçilerin yaptıkları şeye duydukları sevgiyi görmek gerçekten bir şey. Sağlam bir işe sahip olmak, kişinin hayatına çok önemli bir unsur getirir. İşçiler arazide çalışmaktan gurur duyuyor. Ve en önemlisi, dünya için ürettiğimiz şey önemli ve benzersiz. "
"Sicilya'nın ekonomik büyüme için en iyi şansının turizm ve organik tarımla ilgili olduğuna inanıyorum ”dedi. "Bu unsurlarla sürdürülebilir bir iş kurmak için bir yol haritası oluşturmaya çalışıyoruz. Sicilya, onurlandırılması gereken bir yaşam tarzına sahip büyülü bir yer. "
Hakkında daha fazla yazı: kültür, İtalya, organik zeytinyağı
Ağustos 14, 2023
İtalya, Zeytin Değirmeni Yükseltmeleri için 100 Milyon € Yatırım Yapacak
2026'dan itibaren, ekipman ve teknolojileri yükseltmek için ülke genelindeki değirmencilere fon dağıtılacak.
Mart 6, 2024
Çalışma Bulgularına göre Xylella, Puglia'daki Zeytin Ağacı Tahribatından Sorumlu Olmayabilir
Bulgular, Xylella fastidiosa'nın Puglia'daki Olive Hızlı Düşüş Sendromunun önde gelen nedeni olduğuna dair on yıllık politikayı ve anlayışı ortaya çıkarabilir.
Haziran 27, 2023
Ödüller Tunuslu Bir Üreticinin Kazançlı ABD Pazarında Gelişmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
The NYIOOC Massiva'nın arkasındaki ödüllü üretici, nesiller boyu süren zeytinyağı üretim deneyimini usta pazarlamayla birleştiriyor.
Mayıs ayı. 11, 2023
Proje, Çin Zeytinyağı Sektörünün Potansiyelini Sergiliyor
Longnan'daki bir kooperatif, Çin'in zeytinyağı kültürünü geliştirmeyi ve yerel yetiştiriciler için değer oluşturmayı amaçlıyor.
Ağustos 10, 2023
Araştırmacılar Genetik Erozyonu Tersine Çevirmek, Dirençli Zeytin Çeşitleri Üretmek İçin Çalışıyor
Zeytin çeşitlerinin genetik çeşitliliğini anlamak, çiftçilerin iklimleri ve bitki sağlığı ortamları için en iyi çeşitleri seçmelerine yardımcı olacaktır.
Eylül 6, 2023
Ödüllü Yunan Üretici Toprak Sağlığını ve Patrini Zeytinini Besliyor
Ranis'li Spiridon Anangnostopoulos, uzmanlığını zeytin ağaçları için ideal toprak alt katmanını oluşturmak ve yerel bir zeytin çeşidini bilinmezlikten çıkarmak için kullandı.
Ekim 11, 2023
Küçük Ölçekli, Yenileyici Tarım, Toskana'daki Maraviglia'nın Kalitesini Artırıyor
Agricola Maraviglia'nın arkasındaki üretici, 2019'dan beri çevreyi beslemekle ödüllü zeytinyağı üretmek arasında simbiyotik bir denge buldu.
Mayıs ayı. 16, 2023
Ödüllü Zeytinyağının Arkasındaki Kızılderili Kabilesiyle Tanışın
Jim Etters, yirmi yılı aşkın bir süredir Yocha Dehe Wintun Nation'ın Séka Hills markasının dörde çıkmasına yardımcı oldu. NYIOOC sürdürülebilirliğe odaklanırken zafer kazanır.